安溪铁观音茶叶网

　　毛峰因其独特的香韵而受到许多茶客的亲睐。然而由于黄山毛峰的名气，浙江等地的批发商纷纷用高于安徽市场的零售价来购买，当地茶场也乐意如此，所以大部分的茶叶销往省外，安徽本省人却很难喝到正宗的黄山名茶。

在合肥含山路茶叶市场，记者发现，除了有名有号的茶庄销售黄山毛峰、霍山黄芽等名茶以外，还有很多人拿着装满茶叶的纸盒、塑料袋聚集在路边上叫卖，他们自称所卖的茶有毛峰、黄芽等，价格一般每斤在几十元左右。这些茶一般都是福建、湖北等地的劣质茶。含山路徐记茶庄的徐经理说，合肥的茶叶市场太乱，好茶卖不出去，劣质茶因为价格便宜，反而销量很好。

　　任何产品声誉，都是来自它的品质。特级黄山毛峰的主要特征：形似雀咀，芽壮多毫，色如象芽、鱼叶金黄、清香高长、汤色清沏，滋味鲜醇，叶底黄嫩。堪称名茶极品。1875年试

　　

古今任何产品声誉，都是来自它的品质。特级黄山毛峰的主要特征：形似雀咀，芽壮多毫，色如象芽、鱼叶金黄、清香高长、汤色清沏，滋味鲜醇，叶底黄嫩。堪称名茶极品。

　　1875年试创黄山毛峰，始入上海，英商品尝称好，当即名扬上海，后来;谢裕大茶号上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口，享有;名震欧洲四、五载之雀，当黄山毛峰运往关东（东北营口），时称奉庄;谢裕大茶行销售，深受消费者的欢迎，然后销向华北，遂名扬天下。

　　黄山毛峰茶时技巧冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。比例直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到

　　

冲泡黄山毛峰茶时技巧冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。

　　比例　直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

　　出一杯香韵独特的黄山毛峰，冲泡方法是关键。下文为您详细介绍冲泡雨花茶的诀窍。

一、冲泡黄山毛峰以玻璃杯为佳绿茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。其中尤以玻璃杯为佳，玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。以玻璃茶杯（或玻璃茶壶）泡茶，尤其是冲泡各类名优绿茶，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立，是一种动态的艺术欣赏，别有风趣。?

　　1毛峰品质独特，滋味鲜爽醇厚，是我国名优绿茶，黄山毛峰的冲泡有一定的讲究，下文就为您介绍冲泡黄山毛峰的注意事项

　　

茶水比例：?直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香，同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1:80.常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

　　黄山毛峰有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。

　　比例　直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。

　　水温　对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。