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　　黄山毛峰品质独特，香韵宜人，是不可多得的茶中精品，下文就为您介绍上等黄山毛峰的品质特征。

黄山毛峰的特征特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，外形美观、每片茶叶约半寸、绿中略泛微黄、色泽油润光亮、尖芽紧偎叶中，酷似雀舌、全身白色细绒毫，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中"金黄片"和"象牙色"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

　　普洱茶网讯：4月23日，渤海商品交易所祁门红茶、黄山毛峰产品推介会在安徽省黄山市举行。来自黄山市、祁门县、中国茶叶流通协会的领导和茶产业上下游企业代表近200人参会。黄山市两大茶叶品种登陆渤商所电子商务平台，将是一次整合行业资源、提高茶农收入、服务区域发展、推动产业转型升级的全新探索。

　　据祁门县政府副县长陈亚亭介绍，祁门县把红茶作为强县富民的战略性产业，登陆渤商所将是茶产业走向电商化的良好开端。祁门红茶将借助渤商所品牌与网络，不断提高产品知名度、美誉度和市场占有率，为未来的发展增添后劲。他表示，祁门县政府积极支持祁门红茶在渤商所上市交易，将会协调各部门帮助企业解决开展电子商务过程中遇到的各种问题与困难。

　　普洱茶网讯：祁门红茶、黄山毛峰都是中国十大名茶，历史悠久、知名度高。此次推介会的举行，旨在推动祁门红茶、黄山毛峰在渤商所上市交易，成为我省在渤商所首个上市合约品种。力求通过双方合作，优势互补，创新销售模式，扩大市场份额，提高茶农收入，促进产业升级。推介会吸引了北京吴裕泰、张一元等知名茶叶销售商，以及我市祁门天之红、谢裕大等知名茶企参加。

　　据悉，渤商所是天津市委、市政府落实国家战略部署，建设的中国国际贸易中心和大宗商品定价中心，是一家服务于实体贸易的创新型综合类现货商品交易所。其全国首创的现货交易系列制度和构建的完善贸易服务网络极大地变革了传统现货贸易方式，打造了一个全新的买货卖货、融资融货平台，为企业提供了新型的贸易投资渠道。渤商所在全国拥有170多家授权服务机构、1000多家营业部，目前已经上市交易的大宗生产资料和生活资料品种70余个，覆盖能源、矿产、化工、钢铁、有色金属、大宗农林、生活消费等领域，日成交金额超200亿元。来源：黄山新闻网

　　雁荡毛峰最早的时候又称“猴茶”，猴茶的意思，就是猴子在悬崖峭壁上采得的茶叶，一般而言人难以攀登行走的悬崖峭壁上长出的茶叶，品质常常是十分优异的，雁荡山悬岩似柱，峻峰如锥，正是产好茶的地方。在《清稗类钞》中曾记载了这样一个有趣的传说：“温州雁荡崖有猴茶，有猴每至晚春，辄采高山茶叶，以遣山僧，盖僧常于冬时知猴之无所得食，以小袋米投之，猴之遣茶，所以为答也。”这是关于雁荡毛峰的茶名传说，而关于雁荡山茶的由来，在民间有老龙赐茶的神话。

相传开山祖诺讵那住在龙湫时，一日忽遇一个白须老人，对他说：“感谢神师的恩德，使我得以安居。”诺讵那问：“老人尊姓，家居何处?愿日后相见。”老人答：“远在天边，近在眼前，若要相见，就在明晨。”诺讵那一觉醒来，原是一梦。第二天清晨，他走出家门，站在龙湫背上向四周细看，但见龙湫上端，龙头哗哗吐水，远处山边有龙尾隐约摇摆，转瞬消失，方知梦中老人是老龙的化身。他回到家中，见庭中一株大茶树，枝繁叶茂。此后正如老翁所言，日来日发，终年饮用不尽。从此，雁荡山有了茶树繁殖。

　　的保健作用毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义等，但正宗原产地为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。黄山毛峰属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄

　　毛峰的保健作用

毛峰属于绿茶，产地很多，主要有云南，峨眉，遵义等，但正宗原产地为安徽黄山，也是我国十大名茶之一。黄山毛峰属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。同于绿茶中含有丰富的微量元素，多种维生素，所以常饮对身体有益，主要好处有：

　　毛峰是黄山的特产，大家都知道但是其实毛峰的产地在中国也不止是黄山一个地方，包括有云南等，但最出名的还是莫过于安徽的黄山，毛峰属于中国十大名茶跟太平猴魁可以齐名。黄山毛峰在近年来得益于当地的得天独厚的地理环境和黄山本地的旅游文化产业的宣传，因此，很多人都喜欢这种新鲜，汤色碧黄的茶叶，毛峰虽然是许多人钟爱的一种茶，但是许多人对于毛峰属于绿茶么?这种问题有所疑问。

黄山毛峰产地安徽黄山，毛峰是绿茶吗？毛峰属于绿茶么，当然是绿茶，还是属于中国六大绿茶之一，成为黄山特产代表之一。有人因为毛峰的形状微卷，称之为雀舌，绿中泛黄，银毫显露，这种特别的一等级的毛峰被称为黄叶底，是黄山毛峰最出名的区别，在汤色上，入杯冲泡时，就会有一股茶香味扑面而来，随之过了到两三分钟时，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气铺面而来，气味也甘甜婉转，一般当年的新制茶叶白毫披身，又细嫩金黄，是黄山毛峰最特级的才会有的标准，成为大家辨别的重要外形特征。