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　　初听六安瓜片很多茶客新手都会觉得这个名字好奇怪，那么它到底是何方神圣呢?且让938188.com茶叶网的小编为您娓娓道来。

六安瓜片的原产地是在齐头山周围的山区，因为其品质特别的好，在清朝的时候还一度被列为了皇家的贡茶。六安瓜片是绿茶当中的特级品种，完全由单片叶子制成，茶叶当中不包含茶芽以及茶梗，泡制出来的茶品质纯正，香浓而不具有涩味，入口回甘、唇齿留香。六安瓜片采用的茶叶必须在谷雨之前采摘，此时的茶叶生长得最好，外形酷似西瓜子，自然舒展，色泽光润，大小匀称，特别适合用来制作顶级的绿茶。

　　　　刚听到六安瓜片这个词的时候，很多人都想不到这是一种茶，或者以为这是一种花果茶，但其实六安瓜片是一种绿茶，一起来看看什么是六安瓜片　　　　什么是六安瓜片?六安瓜片又称片茶，六安瓜片外形单片平展、顺直、匀整。六安瓜片叶边背卷、平展，不带芽梗，形似瓜子。六安瓜片色泽宝绿，叶被白霜，明亮油润。

　　什么是六安瓜片?六安瓜片产自六安、金寨、霍山三县毗邻的山区、低山丘陵，分为内山瓜片和外山瓜片两个产区，内山的质量会比外山好。六安瓜片经扳片、剔去嫩芽、茶梗。通过独特的传统加工工艺才制成的形似瓜子的片形茶叶。

　　瓜片是我国绿茶中的经典名品，浓郁香韵的特点令六安瓜片名扬海内外。但是品质再好的茶叶，如不妥善加以保存，就会很快变质，颜色发暗，香气散失，味道不良，甚至发霉而失去饮用价值。

　　

　　

影响贮藏绿茶品质变化的四大因素水分和温度是品质变化的条件，起加速或延缓氧化反应速度的作用；茶叶内含化学成分的自动氧化是茶叶品质劣变的根本原因；光线能改变茶叶品质，促进色素和脂类等化合物的氧化，对茶叶成分有一定的分解作用。影响茶叶品质的化学成分影响茶叶品质的化学成分主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、氨基酸以及多种香气成分等。此外，吸附异味也是茶叶变质的主要原因。

　　环境的优越条件造就了六安瓜片与众不同的独特香韵，六安瓜片因产地故称六安府，且干茶形似瓜子而得名。

六安瓜片主产地位于安徽省六安市裕安区，金寨县齐界处的齐云山等地。六安瓜片在中国各大名茶中，是唯一的不含茶头和茶梗，由单片鲜叶制成，属绿茶类的特种片形茶。它既不像西湖龙井的扁且挺，也不像洞庭碧螺春的曲且茸，更不像平水珠茶圆且实，因它的叶形颇像瓜子壳，便叫作瓜子片，久而久之便　成了瓜片。六安瓜片产地气候环境六安瓜片产区地处大别山北麓，年平均气温15.3℃，茶区雨量充沛，年均降水量1000毫米左右，森林覆被率达50%以上，平均海拔500米以上，茶树生长季节，空气湿度大，茶树生长快，持嫩性强，土壤腐殖层深厚，疏松肥沃，通透性好，有机质和氮、磷、钾含量丰富。

　　�，以云南省普洱市市委常委、副市长、云南农业大学副校长盛军为团长的茶产业考察团来裕安区调研六安瓜片茶产业发展，安徽省省长助理邵国荷，省政协副主席、安徽农业大学副校长夏涛，省农委副主任陈卫东及六安市副市长权俊良，裕安区领导高斌、秦远松、罗文等全程陪同调研。

　　盛军一行首先来到裕安区光彩茶叶大市场，先后走访了六安市金六茶厂、六安市汇丰贸易公司、六安市百家冲茶厂、六安市冷水冲茶厂，仔细品鉴了六安瓜片茶，并与部分茶企、茶农座谈，盛军一行对裕安区致力于六安瓜片茶产业的发展给予了高度评价。根据多年来对六安瓜片的研究，盛军特别提到吃茶可以清除口气、治疗口腔溃疡、清凉下火，并可就此作为六安瓜片茶新的卖点。

　　瓜片香韵宜人的特点令广大消费者为之倾慕，六安瓜片主产地高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，六安瓜片的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。

六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，因为全是叶片，生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多。六安瓜片功效分析六安片茶是中国十大名茶之一，也是绿茶系列中的一种，更在绿茶家族中占据首要位置。据现代药理学研究成果表明，绿茶有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。总之，它带给人们的福音是很多的。