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　　3E六安瓜片是国家级历史名茶，为绿茶特种茶类，中国十大经典绿茶之一。其采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。六安瓜片驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。

六安瓜片主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，六安瓜片的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

　　看过了六安瓜片的史书记录和历史传说，也是时候说说它跟人的关系了。不看不知道，一翻史料，小编也是吃了一大惊。六安瓜片不仅来头不小，连跟它扯上边的名人都如此牛逼，真是让人深深佩服，深觉人不如茶啊……

曹雪芹以前总是听人说，曹雪芹和六安瓜片渊源最深，《红楼梦》里就有80多处提及六安瓜片呢。于是小编赶紧去翻翻曹老先生跟六安瓜片的关系，可是总觉得哪里不对……上一篇文章说过，据比较可靠的记载推断，真正的六安瓜片是清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来的，而曹雪芹所处的时代正好就是清代中叶。那么问题就来了：曹雪芹在《红楼梦》里提及的真是六安瓜片　　小编觉得，应该不是的。从时间上看，曹雪芹喝的和写的，还只是六安茶而已，并不一定就是瓜片。六安瓜片在曹雪芹的年代里还没有正式产生呢。

　　2月17日上午，第二届六安茶谷开茶节暨第十六届六安瓜片茶文化节筹备工作座谈会在市一谷一带领导组办公室召开，市委宣传部、皖西日报社、市广电台、市文广新局、市旅游委、团市委、市工商联、市文联以及各县区茶谷办、茶叶办负责同志，市一谷一带办公室全体人员参加了此次座谈会。

会上，大家发言热烈，就即将举办的第二届六安茶谷开茶节暨第十六届六安瓜片茶文化节筹备工作，进行了认真探讨。大家围绕市委书记孙云飞提出的“上规模、上档次、有氛围”三点要求，从举办论坛、茶谷标识、茶谷自驾游、微信平台活动、赛事项目等不同方面上各抒己见。

　　昨天上午，第二届六安茶谷开茶节暨第十六届六安瓜片茶文化节筹备工作座谈会在市一谷一带领导组办公室召开。会上，大家发言热烈，就即将举办的第二届六安茶谷开茶节暨第十六届六安瓜片茶文化节筹备工作，进行了认真探讨。

大家围绕市委书记孙云飞提出的“上规模、上档次、有氛围”三点要求，从举办论坛、茶谷标识、茶谷自驾游、微信平台活动、赛事项目等不同方面上各抒己见。市一谷一带办公室主任杨精明要求，金寨县作为此次开茶节的承办单位，要认真领会此次座谈会精神，认真吸收大家的意见建议，进一步细化活动方案，确定活动内容，尽快上报市委、市政府。

　　说起这六安瓜片，可是一种非常有文化有底蕴的茶，要是投胎做人，肯定是融贯古今的大文豪。自古到今，不知多少文人拜倒在它的茶叶裙下，为它写记录，为它歌赞诗。

今天，就让小编带你穿越时空，看看历史里记载的六安瓜片。唐唐代陆羽所著的《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。《茶经》中并没有关于六安茶的直接记载，但在“茶之出”一章中提到了六安产茶：淮南以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。此段文字中的“寿州”就在今天六安的寿县一带。然而，为何陆羽说寿州所出之茶是下品呢　　原来，陆羽时代的茶都是煎煮而饮，与绿茶的冲泡而饮不同。可以说以六安茶做成茶团茶饼，确实是下品，但是作为绿茶，六安瓜片绝对是上品。

　　瓜片茶是六安对鲜叶形似瓜子而取名的茶叶，六安人习惯称其为瓜片。瓜片茶是中国名茶中唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成，不仅保持了单片茶的形体，求壮不求嫩，清朝时为朝廷贡茶。那么这样的瓜片茶产于什么地方呢?六安瓜片茶为何取名瓜片呢　　六安产茶的历史最早可以追溯到1905年前后，但是对于六安瓜片的命名至今没有定论。六安瓜片的历史渊源可信的传说倒是有两种。

一是1905年前后，六安茶行一评茶师从收购的绿大茶中，拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新品应市获得成功。消息不胫而走，金寨麻埠茶行闻风而动，如法炮制，并一度起名“峰翅”(意为蜂翅)。此举启发当地一家茶行，于是在齐头山后冲把采回的鲜叶剔除梗芽，并将老叶、嫩叶分开炒制，结果成茶，其色、香、味、形超过“峰翅”。于是四周纷纷效仿，世人遂将这种瓜子片状叶形的新茶为“瓜子片”，后简称“瓜片”。