没有明前茶的六安瓜片_清明后喝什么茶
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明前茶,沸沸扬扬的已经火了一个春天了,尤其是在清明前的几天,明前茶更是被炒到了一个空前的高价。现在清明节终于过了,还有什么茶可以继续出风头了?这下,就不得不提六安瓜片了。六安瓜片没有明前茶,不,应该说是没有明前茶这个概念。这是为什么呢 六安瓜片属于我国的历史名茶,其传统制作工艺是国家级非物质文化遗产。特级六安瓜片必须用传统的手工工艺生产,都是由制茶师傅,全程用传统的工具制作而成,不能使用什么先进的人工设备,否则就无法掌握火候,体现不出六安瓜片的真正精髓。
机制的六安瓜片外形上比手工六安瓜片更吸引人,因为机制瓜片条索紧凑、大小一致,而且表面光滑,但是机制瓜片的加工成本只是手工茶的一半,甚至更低。机器加工工艺无法模拟传统工艺的效果,令六安瓜片的口感差,营养流失大。机制瓜片虽然具备色与型,但是口感与香味都是无法与手工瓜片相比的。六安瓜片产于安徽六安,茶形如瓜子,亦称片茶,无条索,单叶平展而缘边微翘,色泽宝绿。六安瓜片之极品,为齐山名片。六安瓜片堪称历史文化名茶,采摘、扳片、炒制、烘焙等工艺均别具一格,与其他名茶不一样。 冲泡六安瓜片,以精致传统风格为宜,形式与内容高度统一,最适合充分领略其独特品位。90度开水冲泡,沏后叶底形如浮莲,晶莹清澈,回味甘甜,清香飘逸,叶底黄绿,水灵可爱。
有效贮存六安瓜片的四种方法
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有效的贮存方法对保持六安瓜片的独特香韵起着至关重要的的作用。下文为您详细介绍正确有效的如何贮存六安瓜片。
一、坛藏法:用此法贮藏茶叶,选用的容器必须干燥无味,结构严密。常见的容器有陶甏瓦坛,无锈铁桶等。
二、罐藏法:目前,有许多家庭采用市售的铁罐、竹盒或木盒等装茶。这些罐或盒,若是双层的,其防潮性能更好。装有茶叶的铁罐或盒,应放在阴凉处,避免潮湿和阳光直射。如果罐装茶叶暂时不饮,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入。
曹雪芹《红楼梦》_80多处提及六安瓜片
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“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代,《茶经》就有“庐州六安(茶)”之称。
据《罗田县志》和《文献通考》载:宋太祖乾德三年(965年)官府曾在麻埠、开顺设立茶站,可见当时已颇具规模。据《六安州志》载:“齐头绝顶常为云雾所封,其上产茶甚壮,而味独冲淡……”。明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“六安州之片茶,为茶之极品”;明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及,日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”,予“六安瓜片”以很高的评价。有诗叹道:“催贡文移下官府,那管山寒芽未吐。焙成粒粒似莲心,谁知侬比莲心苦。”另有一首《竹枝词》描绘了当年贡茶的情景:“春雷昨夜报纤芽,雀舌银针尽内衙。柳外龙旗喧鼓吹,香风一路贡新茶。”无锡大众茶涨价_六安瓜片上榜淘宝网购排名前十位
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现在正是春茶上市的季节,锡城各大超市的各色春茶济济一堂,让人意想不到的是,平稳多时的茶叶在近段时间出现了波动:高档茶纷纷降价,大众茶却普遍上涨。高档茶降价,大众茶涨一成
“好几天了都卖不出一盒”,昨天在清扬路某大型超市茶叶区,一位销售员告诉记者,茶叶是许多人家的年货必备,但高档茶这两年来一直销路不好。以往原价2000多元的茶叶,现在1500元就能买到,还是少人问津。而散装茶叶及100-200元的低档茶叶礼盒却出现销售旺势,一个上午就能卖出四五盒。“现在买茶的都是自己喝的。”老张在南禅寺开了一家茶叶店,明显感觉到“反四风”后高档茶卖不动了。以前的一些团体客户不再联系了,甚至降价送上门都说“不需要”了。无锡大众茶涨价六安瓜片上榜淘宝网购排名前十位
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春节,锡城各大超市的各色年货五彩缤纷、济济一堂,让人意想不到的是,平稳多时的茶叶在近段时间出现了波动:高档茶纷纷降价,大众茶却普遍上涨。
高档茶降价,大众茶涨一成
好几天了都卖不出一盒,昨天在清扬路某大型超市茶叶区,一位销售员告诉记者,茶叶是许多人家的年货必备,但高档茶这两年来一直销路不好。以往原价2000多元的茶叶,现在1500元就能买到,还是少人问津。而散装茶叶及100-200元的低档茶叶礼盒却出现销售旺势,一个上午就能卖出四五盒。
现在买茶的都是自己喝的。老张在南禅寺开了一家茶叶店,明显感觉到反四风后高档茶卖不动了。以前的一些团体客户不再联系了,甚至降价送上门都说不需要了。