安溪铁观音茶叶网

　　8D：桐木关正山小种等级：特级价格：88元/克产地：福建武夷山耐泡：八泡以上功效：养胃、养颜、增强免疫、安神、减肥、抗衰老。正山小种红茶是最古老的一种红茶，中国红茶的鼻祖。正山小种红茶产于武夷山，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。

　　在这个人们越来越追求健康的时代，每日喝茶成为很多养生人士的习惯，不仅要喝茶，更要喝好茶，作为中国十大名茶之一的铁观音就是一个不错的选择。铁观音的作用甚多，除去一般的茶叶普遍具有的功效外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病，减肥美容的作用。铁观音如此受欢迎，接下来就具体说说铁观音是什么茶。

　　不喝茶的人认识武夷山是出于游玩的兴致，喝茶的人认识武夷山是因为贪嘴。武夷山主要有风景区和自然保护区这两个部分。与开放的风景区不同的是，武夷山的自然保护区从来是不对游人开放的，进山要过关卡，而这道关卡也正是正山小种的边界线。

　　阴雨导致高端铁观音减产超40%

　　本是福建茶叶的生产旺季，一场连绵阴雨却让安溪铁观音很受伤。记者了解到，由于受到绵绵雨季的影响，今年福建的茶叶普遍减产，而高端铁观音的减产幅度尤甚，或将达40%－50%。茶商买茶无功而返

　　两天前，趁着阳光普照，厦门敦仁茗茶的刘碧波抓紧到安溪的祥华采购茶叶，但现状大大出乎他的意料：好茶的供应量大大减少，而茶商却大大增多。他告诉记者，往年为期一周的春茶采购计划因为阴雨天的到来，只能匆匆收场。

　　B1�小种冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，有醇馥的烟香和蜜枣味。如果能按照以下介绍的方法道具进行泡制，一定能如饮佳酿。昊拭云：山中采正山小种红茶歌，凄清哀婉，韵态悠长，未尝不潸然堕泪。吴歌未便能动人如此也熊明遇《齐山正山小种红茶记》：贮正山小种红茶器中，先以生炭火煅过，于烈日中曝之，令火灭，乃乱插正山小种红茶中，封固罂口，覆以新砖，置于高爽近人处。所需茶具：白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶叶过滤网、茶盘。霉天雨候，切忌发覆，须于清燥日开取。其空缺处，即当以箬填满，封闷如故，方为可久。正山小种的泡法之如何选水：尽量用山泉水，水温选择在100摄氏度以上的沸水。《雪蕉馆记谈》：明玉珍子异，在重庆取涪江青螗石为正山小种红茶磨，令宫人以武隆雪锦正山小种红茶碾，焙以大足县香霏亭海棠花，味倍于常。正山小种的泡法详细冲泡步骤：一、洁具：湿壶：将随手泡中的热水冲入壶中温汤。海棠无香，独此地有香，焙正山小种红茶尤妙。温公道杯：将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。温杯：将公道杯中的水再次温烫品茗杯。　　二、赏茶：将茶叶放入茶荷中，请客人赏茶。　　三、投茶：将选好的茶叶用茶匙拨入壶中。四、冲水：第一泡茶冲水，正式冲泡茶叶。五、出汤：将壶中的茶汤冲入公道杯中，目的是使茶汤均匀。六、分茶：将公道杯中的茶汤分别分入品茗杯中至杯的七分满。七、奉茶：双手敬奉给客人。八、右手轻轻托起品茗杯，观赏茶色。九、品茶：细饮慢品，体会茶的真味。正山小种的泡法其实非常简单，冲泡出的正山小种红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。《诗话》：顾渚涌金泉，每岁造正山小种红茶时，太守先祭拜，然后水稍造贡正山小种红茶毕，水渐减。至供堂正山小种红茶毕，已减半矣。太守正山小种红茶毕，遂涸。

　　从中国炙手可热的中国十大名茶之首，到今天大面积铁观音企业倒闭;从最甜美的茶，到现在成了农药超标的代名词;从人人争抢的顶级名茶，到大量滞销的茶农的眼泪……一条看不见的死亡之路缠绕着铁观音。到底是谁摧毁了铁观音?到底是谁让这流传千年的中国古茶园即将消亡?又到底是谁让这山背后的茶农成了迷失的孩子，在看不到尽头的颓废中等待黎明　　现状调查：