铁观音茶的名字是怎么来的
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铁观音茶的名字是怎么来的?一般的说法是关于安溪铁观音的两个传说：;魏说和;王说。 关于;魏说--观音托梦：相传，1720年前后，安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，几十年如一日，从未间断，有一天晚上，他睡熟了，朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门，他来到一条溪涧旁边，在石缝中忽然发现一株茶树，枝壮叶茂，芳香诱人，跟自己所见过的茶树不同第二天早晨，他顺着昨夜梦中的道路寻找，果然在观音仑打石坑的石隙间，找到梦中的茶树。仔细观看，只见茶叶椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，青翠欲滴：魏荫十分高兴，将这株茶树挖回种在家小一口铁鼎里，悉心培育。因这茶是观音托梦得到的，取名铁观音。 关于;王说--乾隆赐名：相传，安溪西坪南岩仕人王土让清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判，曾经在南山之麓修筑书房，取名;南轩。清朝乾隆元年(1736年)的春天，王与诸友会文于;南轩。每当夕阳西坠时，就徘徊在南轩之旁。有一天，他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同，就移植在南轩的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士让奉召人京，谒见礼部侍郎方苞，并把这种茶叶送给方苞，方侍郎品其味非凡，便转送内廷，皇上饮后大加赞誉，垂问尧阳茶史，因此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如;观音，赐名;铁观音。 ;魏说和;王说只是关于铁观音茶的名字是怎么来的两个传说，具体铁观音茶的名字是怎么来的，目前说法还是不一的。
花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术铁观音清香型特级口感金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用铁观音茶叶清香型一级口感花草茶的配方铁观音茶叶基本成份红茶的采制及加工技术铁观音儿茶素铁观音茶的冲泡
冲泡铁观音：茶具、茶叶备好后，即可生火烧水。随即用清水洗涤茶具。待水开后，用开水浇洗烫茶壶和茶杯。之后，将茶叶装入茶壶中，所需数量约为茶壶容量的十之六七分。将壶放在套碗(盘)中，即用沸水冲满至壶口或稍溢出。然后手持壶盖刮去漂浮的泡沫，并用沸水将壶盖冲净后盖上壶盖，再用沸水从壶上浇淋之。约一分钟后，即持茶壶倾出茶汤于茶杯中。一壶茶依次巡回分注4杯(不是待一杯注满之后再注一杯，而是一次环绕4杯依次先注若干，周而复始。这样，可使各杯茶汤不致出现浓淡不均的现象。倾出茶汤之后，即可再加沸水冲泡，二泡约2分钟后再倾出茶汤。三泡约3分钟；三泡之后的时间要看茶的品质而定。花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术喝灵芝茶有什么作用？铁观音清香型特级口感金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用铁观音茶叶清香型一级口感芦荟的功效与作用花草茶的配方铁观音茶叶基本成份铁观音茶的具体作用
一.有抗衰老作用二.有抗癌症作用三.有抗动脉硬化作用四.有防治糖尿病作用五.有减肥健美作用六.有防治龋齿作用七.有杀菌止痢作用八.有清热降火作用九.有提神益思作用十.有醒酒敌烟作用铁观音茶常见疑难问题
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3时我们会遇到很多关于铁观音茶常见疑难问题，现在就为大家解答几点关于铁观音茶常见的疑难问题。
平时喝铁观音茶的时候，偶尔会感觉有点苦，这是为什么呢？其有两种解答，第一是：茶蕊未惕除干净。第二是：茶青采摘时较嫩。有时候在喝铁观音茶时，偶尔会突然感到茶水青味浓，为什么？茶叶在加工过程中;消青不足。喝铁观音茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么？这是因为铁观音茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完（未氧化的茶多酚含量过高）。喝铁观音茶时，有没有回甘是怎么一回事？所谓回甘即茶叶的醇厚度，好的茶叶自然回甘好，它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音茶安溪式泡法铁观音茶安溪式泡法
1、特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯.茶汤九泡为限,每三泡为一阶段.第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化.所以有口诀曰:一二三香气高。四五六甘渐增。七八九品茶纯。铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关，;水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上，冲泡按其程序可分为八道：铁观音茶叶真的没有保质期吗？
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6庄买茶，会发现摆在货柜上的茶叶琳琅满目，龙井、碧螺春、毛峰、铁观音、普洱等10多个品种都为塑料包装，但包装上仅标注了茶叶名称和印着一些诗词，没有标明净含量、原料产地，更没有包装日期和保质期。茶庄老板说：“茶叶没有保质期。你看普洱茶就是越放越值钱，越放越好喝。”茶叶真的没有保质期吗？茶叶被国家列入食品种类，要求必须具有保质期。但是，由于目前我国的各茶厂大多是品茶的专家通过现场鉴定来敲定一批茶到底属于哪个级别，值多少钱，制定的保质期也未必非常准确。所以“保质期”就成了一个暧昧不清的话题，有的说是一年，有的说是半年，有的就干脆不在包装上标明保质期，直放到“茶味尽失”为止。目前国家以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。但国家对普洱茶没有制定标准，因为它是全发酵产品，比较难制定保质期标准。其他类茶叶应该严格按照国家的标准来操作，否则过了保质期，茶叶就失去了自身的品质和韵味，若受潮发霉还对人体有害。
