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　　B1小种是红茶类别里的佼佼者，相信有一部分群体热衷于生性温和的红茶-正山小种，从市场上购买回来之后，对与贮存的常识需要有一定的了解和认识，日常生活中，保存正山小种红茶有2种简单常用的方法：1.罐子存放将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。　　2.冰箱保存将茶叶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。　　茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般~5℃较合适）。

　　1、用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。

　　2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。

　　3、起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。养生疗效：汤味甘甜，内含茶韵。用于预防病毒性感冒，有抗病毒之功效。

　　怎样准确贮存正山小种还有些就是要防窜味。因为这个要发明条件把茶叶单独储存，主要是为了避免异味的串入而影响其外在品质。茶叶本身质地疏松，孔隙较多，具备极强的吸附性能，特别要远离香皂、燃料、潮脑等发出气味的东西，故而装茶叶的器皿及储存茶叶的仓房等均不能与其它物资混放。　　全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶通过完整的发酵过程，已无绿茶的特别的性质、特质。茶叶的实质与味道已改换成发酵在这以后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越高。所以不必防潮、防晒。然而，将它严密封闭仍然不可缺少的.省得受异味侵入袭击。既是不必防潮、防晒，便不必收益冷柜，就让它在室温中。到这仿佛好象只说了怎样准确贮存正山小种中关键注意点而没指出准确贮存正山小种的具体办法。经蛋白质氧气化的茶叶可造成鲜味减退，多酚类氧气化会使茶味变淡，这是茶叶严密封闭不严所萌生的普遍规律。为防止保留过程中的变味，可经过断绝供氧气的方法来保留茶叶，以起到制约茶叶氧气化变质的效用。这处，除开选铁罐、陶缸、保暖瓶等严密封闭器皿保留外，器皿内最好衬无毒分子化合物塑料膜袋，储存时减损器皿开启时间也是必必需的。本文由和茶网原创，转摘请注明来源。　　各种茶类的特别的性质不一样，贮存的形式与要求也有不一样。而正山小种为红茶，红茶归属发酵性茶。因为这个怎样准确贮存正山小种可参照全发酵性茶的贮存办法。本文由和茶网原创，转摘请注明来源。

　　初学喝茶的朋友，往往容易被茶香所征服。“好香啊”，的确是对茶的赞叹，也是茶“以香夺人”的魅力。不过，茶之魅力不应仅仅停留在“香”的层面，而且茶香也是有层次的。

　　茶评：一泡茶过半，日已近黄昏，常常感叹，为什么美好是在晨光中升腾，幸福却是在黄昏后享受，漫漫人生怿站中，我总是寄希望在晨光中微缩些许时间，与江叔家的正山小种缕缕清香。95℃热水冲泡30秒，出汤后汤色呈深红颜色，通透闪亮。吮吸品味，鼻息呈糯米之幽香，随着与书房里空气的融合，茶香层叠而出，似蜜枣如桂圆，溢满屋堂。香而不腻，入口丰厚、润滑而不涩，温和、隽永，华灯出展，心归屋堂，抬眼望，黄昏尽归。　　【天】　　桐木关峡谷，武夷山自然保护区核心地带，乃天然断裂带构造而成。地势高峻，沿谷峰峦，悬崖绝壁绵延起伏。两岸群峰耸立，这样险恶交通的劣势却成就桐木关这样的天然，植被的高覆盖率，拥有开启物种生物基因库钥匙的美誉。　　【地】　　白云回望合，青霭入看无。分野中峰变，阴晴众壑殊。桐木关，闽赣古道贯穿其间，岩间碎石中，处处茶树迎风，茶花摆动，风景独好!桐木关原始林区，山高谷深，土质肥沃疏松，寒冷冬季冻土达4cm，含有大量的火山岩和花岗岩成分。天然的生态环境令桐木关内的茶叶在全天然环境下生长。　　【人】　　今天喝茶品茶人都在追捧金骏眉，但真正懂茶人却会谈笑间邀你共饮正山小种。正山小种不仅是原生态种植和管理，更在于他如同一本400多年的族谱，在江氏24代人手中一代代生生不息的传承和演绎。江叔就是江氏第24代传人，一个把茶看成自己儿女，比生命更重要的山中茶人。他接过的不仅是祖辈留下的茶园，珍贵的制茶经验，还有先人对正山小种的演绎。　　【和】　　一方水土养一方人。江叔的血液中渗透着正山小种的微妙变化，哪怕是丝毫的味道之感，会让这与茶通灵之人嗅出正山小种的地道。　　有天时，多云雾;有地利，桐木关;有人和，江骏汉。岂有江叔家的正山小种不至真至纯之说?

　　D歪尾桃是纯种铁观音的主要特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。