正山小种茶评之天、地、人、和

　　茶评：一泡茶过半，日已近黄昏，常常感叹，为什么美好是在晨光中升腾，幸福却是在黄昏后享受，漫漫人生怿站中，我总是寄希望在晨光中微缩些许时间，与江叔家的正山小种缕缕清香。95℃热水冲泡30秒，出汤后汤色呈深红颜色，通透闪亮。吮吸品味，鼻息呈糯米之幽香，随着与书房里空气的融合，茶香层叠而出，似蜜枣如桂圆，溢满屋堂。香而不腻，入口丰厚、润滑而不涩，温和、隽永，华灯出展，心归屋堂，抬眼望，黄昏尽归。　　【天】　　桐木关峡谷，武夷山自然保护区核心地带，乃天然断裂带构造而成。地势高峻，沿谷峰峦，悬崖绝壁绵延起伏。两岸群峰耸立，这样险恶交通的劣势却成就桐木关这样的天然，植被的高覆盖率，拥有开启物种生物基因库钥匙的美誉。　　【地】　　白云回望合，青霭入看无。分野中峰变，阴晴众壑殊。桐木关，闽赣古道贯穿其间，岩间碎石中，处处茶树迎风，茶花摆动，风景独好!桐木关原始林区，山高谷深，土质肥沃疏松，寒冷冬季冻土达4cm，含有大量的火山岩和花岗岩成分。天然的生态环境令桐木关内的茶叶在全天然环境下生长。　　【人】　　今天喝茶品茶人都在追捧金骏眉，但真正懂茶人却会谈笑间邀你共饮正山小种。正山小种不仅是原生态种植和管理，更在于他如同一本400多年的族谱，在江氏24代人手中一代代生生不息的传承和演绎。江叔就是江氏第24代传人，一个把茶看成自己儿女，比生命更重要的山中茶人。他接过的不仅是祖辈留下的茶园，珍贵的制茶经验，还有先人对正山小种的演绎。　　【和】　　一方水土养一方人。江叔的血液中渗透着正山小种的微妙变化，哪怕是丝毫的味道之感，会让这与茶通灵之人嗅出正山小种的地道。　　有天时，多云雾;有地利，桐木关;有人和，江骏汉。岂有江叔家的正山小种不至真至纯之说?

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