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　　中国是全世界唯一生产乌龙茶的国家，乌龙茶属于特种茶，品质特点明显，有特殊的风格和饮泡方法。乌龙茶在六大茶类中也是很特殊的一种茶类（它介于绿茶和红茶之间，为半发酵茶，英译名为Oolongtea），其品质的形成与特定的茶树品种、特殊区域和产地环境、加工工艺密切相关。乌龙茶起源于福建，较为集中且广为流传的说法为以下三种：

　　原本是遂川县广大茶农“歇工”的季节，可走进该县戴家埔乡的万亩茶园，只见家家户户忙着采摘茶叶。近日，“井冈老仙乌龙茶”作为青茶类产品在遂川问世，有力促进了该县茶叶生产延时增效。

　　遂川县是茶叶之乡，现有茶园6万余亩。长期以来，当地只能生产绿茶，茶叶生产一直处于“一季采摘，一次受益”、“秋茶无产，一年等一季”的尴尬局面。近年来，通过引进专业人才、先进设备、市场理念，改造提升现有茶园管理和茶叶生产加工等有力措施，成功开发出作为青茶类产品的“井冈老仙乌龙茶”，打破了百年来遂川茶叶产品结构单一、绿茶一统天下的局面，实现了茶叶采摘从“一芽一叶”到“一芽四叶”的转变，使得茶叶生产时间从春天一季增加到春夏秋三季，加速推动茶叶产业的扩量增效。

　　作为一个以名字想象茶叶的姓名控，当听见乌龙茶这一个词时，脑海之中浮现出来的都是乌龙茶黑得发亮的样子。不可否认的是，乌龙茶确实如此，茶叶黝黑，但却条索紧实肥硕。其实乌龙茶只是青茶这一种类的别称。乌龙茶里也有许多名字唯美动人的茶，接下来938188.com茶叶网小编就为你盘点一些这些光听名字就能令人畅想的茶。

　　乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶或者是全发酵茶，品种很多。在中国比较有名的几大茶类中具有自己鲜明的特色，品一口刚泡好的乌龙茶，回味甘醇，齿颊留香，还有显著的药理卓越，越来越受到爱茶人士的重视，乌龙茶品类繁多，接下来就简略介绍一下乌龙茶的种类。

　　在我国将茶叶分为六大类，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶。很多人在看到了这六类茶叶分类之后分不清楚到底乌龙茶属于哪一类茶叶。从字面意思来看，乌龙茶的“乌”字应该为黑色，其实不然。按照乌龙茶茶叶的特点、口味来说，乌龙茶实际上是属于青茶，是一种半发酵茶。

　　　　真空压缩是我们平常看到的那样简单吗?把茶叶放进去压缩一下就好了吗?其实简单的东西往往不简单，分装茶叶看似简单却也需要很多茶专业技巧的。大部分厂家分装茶叶的规格都是包成四两、二两这样的小包装，有时将以包装好的茶叶倒出，重新换外包装，有时包球型茶、有时包条型茶，那这里面到底这里面有什么细节呢　　　　真空压缩需要茶叶脱氧剂吗?大家凭过去买茶的印象，是否注意到手里的茶叶包装，都有摆一小包脱氧剂在里面吗?当然很多人会误以为是脱氧剂，但其实是用来吸附氧气的。因为茶叶接触氧气以后，容易氧化、丧失原有的鲜度、甚至走味。不过，并非所有茶叶都真的需要放脱氧剂。其实，只有发酵较轻、焙火较少的茶叶，例如现在市场上流行的高山乌龙茶、与风味接近绿茶的乌龙茶、包种茶，才真正需要脱氧剂。发酵够足、焙火够的茶叶，例如传统制法的冻顶乌龙茶、红茶等，是不大需要脱氧剂的，因为它们品质稳定，比较不容易因为一点空气产生变化及走味的现象。但是，到底要不要脱氧剂，这就看茶行凭经验的判断了!