安溪铁观音茶叶网

　　茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情乌龙茶2013年1月19日价格行情吃什么能预防肠癌？乌龙茶2013年1月17日价格行情乌龙茶2013年1月14日价格行情制茶工艺对乌龙茶香气的影响乌龙茶减肥功效介绍探秘福建乌龙茶制造工艺（上）福建安溪乌龙茶铁观音乌龙茶预防蛀牙　　

乌龙茶预防蛀牙饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。

　　广西龙州乌龙茶清香飘万里

　　今天我带大家来到了广西亚热带作物研究所试验站的100亩乌龙茶种植示范园。2003年至今，这里的专家成功筛选出适合龙州本地种植的乌龙茶品种，建立了乌龙茶良种繁育及种植示范基地，让龙州成为了广西第一个乌龙茶产地。

　　龙州地处南亚热带季风气候区，气候温和，阳光充足，雨量充沛，非常适宜茶叶生长。乌龙茶也叫青茶，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芳香。其中"铁观音"就是著名的乌龙茶品牌之一。乌龙茶的经济效益显著，一般销售价格为400-800元每公斤，较好的在1000元以上。

　　古到今，福建人喝茶饮誉世界。无论是友人相聚还是招待客人，首先都是一杯茶下肚后才开启话闸。饮茶已形成了一种文化，而福建茶文化又以闽南最有代表性。

　　闽南是福建省乌龙茶的主要产地，最为著名的有安溪的铁观音、黄金桂和永春的佛手等，品种繁多，闻名遐迩。安溪县是著名的乌龙茶“铁观音”的故乡，安溪的铁观音茶，更是受海内外人士的青睐。

　　喝乌龙茶已经成了闽南人生活中不可缺少的一部分，你随时随意走进闽南的一幢民宅，不论是典雅精致之舍，还是普通民屋，或是在码头摆渡上，你都随时能看到茶几上必定置放着一副精美的茶具。闽南人热情好客，主人见有客人到来，便会热情地泡上一壶好茶，顿时，飘逸的茶香沁人心脾。

　　广东乌龙茶主要产于广东汕头地区，下面是广东乌龙茶的冲泡方法。

广东乌龙茶冲泡方法：一、好茶好水好茶具有好的茶叶。当然还少不了好的茶具来冲泡，茶具选择“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳，水最好是矿泉水或者纯净水。二、壶型与茶叶投放量根据茶叶的投放量来选择茶壶的大小，若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。三、水温广东乌龙茶中包含某些特殊的芳香物质，必须要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定广东乌龙茶一定要用沸水来冲泡，这样才能把香气散发出来。

　　茶鉴别技巧，望闻摸沏辨好坏，你还在为买到假茶而烦恼吗？只要从四个小步骤，就能让你学会鉴别乌龙茶。

鉴别乌龙茶的第一步：望鉴别乌龙茶的第一步首先是望，换句话说就是看乌龙茶的外形。方法1：捧在手心对着光线看（1）把乌龙茶茶叶捧在手心对着光线看，上好的春茶颜色应该是墨绿，若带点砂绿白霜更佳。（2）如果茶色灰暗枯黄，那肯定是劣品乌龙茶。（3）如果是老到点的乌龙茶，可以仔细观察茶叶是否隐存红边，有则表明发酵适度。方法2：将乌龙茶茶叶倒入盘内看将茶叶倒入盘内，让茶盘朝一定方向旋转几圈，不同形状的茶叶会在盘内分出层次，如中层的茶叶越多，说明匀度越好。

　　　　预防蛀牙　　

　　　　饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。　　　　

乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。　　消除危害美容与健康的活性氧