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　　茶以闽南、闽北、台湾三大产区最为知名，而常见的茶树品种以青心乌龙和大叶乌龙为主，两种茶树具有不同的品质特性，因此乌龙茶茶树品种不同，制茶成品品质不同。青心乌龙茶树特性制作乌龙茶之品种青心乌龙如采摘细嫩，则制成茶形状紧结，白毫肥大，色呈铜黑色，表面有油光，水色鲜艳，香味浓烈，此系自来最能代表乌龙茶特有香气之品种。青心乌龙制成茶形状稍细，但有白毫，色泽如于夏茶第一回制成者，甚为鲜丽，滋味虽稍淡簿，惟具清香，特别是被浮尘子啮害之嫩叶制成茶，香气特别强烈。大叶乌龙茶树特性大叶乌龙茶叶肥大，制造时堪于日光萎凋和釜炒，成茶形状稍粗大，外观呈铜羯黑，水色浓厚而稍红，夏茶制成之茶叶，其品质凌驾于青心乌龙之上，春秋二季制成茶则色泽暗黑，香味较逊。

　　”喝乌龙茶“;又叫”喝功夫茶“;，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。而功夫又有消耗时间之意，喝功夫茶一定要花一点”功夫“;。所以，整个过程有着惬意的慢悠和形式感。能够在这个快节奏的社会里喝上功夫茶，用一句与时俱进的话来说那就是--品质生活啊！

　　黄佳仁是一位台湾人，在杭州经营一家嵩林茶行，跟茶打交道已经十多年了。为什么做这行，用他的话说那就是”喜欢喝茶，习惯了每天泡茶喝的生活，去做其他的已经不可能，不适应了。“;每天早上第一件事就是泡茶喝，然后周而复始，其间聊天会友，玩玩茶具，要喝上一天。也真只有开茶行，才能拥有这样的生活，而一旦拥有也许就有点别无所求的味道了。他不仅做茶叶生意，也因为爱好，代理了台湾最有名的茶具品牌”陶作坊“;，和朋友合作把它引进了杭州大厦C座。

　　茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情乌龙茶2013年1月19日价格行情乌龙茶2013年1月17日价格行情乌龙茶2013年1月14日价格行情怎样泡茶茶更香制茶工艺对乌龙茶香气的影响乌龙茶减肥功效介绍探秘福建乌龙茶制造工艺（上）福建安溪乌龙茶铁观音乌龙茶茶枕　茶是一种原生植物，草本植物系列枕芯就是把草本植物的根、茎、叶、花依照中医理论进行配伍，然后装于枕内做寝枕，是样式保健、预防疾病的一种手段，草本植物枕芯的养生作用，是依靠草本植物特有的芳香气味磁石的磁场作用，达到闻香疗病的目的，这种方法，是中药四气五味、升降浮沉和归经等理论的具体运用。入睡眠时，头温使枕内药物的有效成分缓慢的散发出来，香气凝聚于枕周尺余。其气味淡而不薄，久而不弱，清而不浊，散而不走。

　　龙州县积极采取各种措施发展乌龙茶产业。近日，该县利用连日冬雨，土地潮湿的时机掀起了种植乌龙茶的高潮。目前，该县已种植乌龙茶５７２．６亩，已落实４７８．３亩。２００３年，位于龙州的广西亚热带作物研究所试验站成功引种乌龙茶，这项科研成果结束了广西没有乌龙茶的历史。乌龙茶成为龙州县农业生产的优势项目。由于发展乌龙茶产业具有广阔的市场前景，加上该县有得天独厚的气候、土地、技术和规模优势。为此该县决定大力发展乌龙茶种植业，增加农民收入，拓宽财政来源，并计划从今年起用６年时间，实现乌龙茶园种植面积２万亩。

　　茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一，它是一种从茶叶提取的纯天然的复合物，其中含有30种以上的酚性物质。茶中含有茶多酚，乌龙茶中也有茶多酚，那么乌龙茶茶多酚有什么功效?　　现代科学研究揭示，乌龙茶独特的防病健身功效主要来自茶叶中的茶多酚，也就是说茶多酚是茶叶中最主要、最精华、对人体最有益的成分。自由基理论认为，过量自由基侵袭构成细胞膜的脂质及蛋白质，产生各种不安定的自由基，造成机体的损害，成为各种疾病最主要的病因。而茶多酚是天然高效抗氧化剂，不仅能抑制自由基的产生，而且能有效清除人体内过量的自由基，达到防病健身的功效。　　此外，茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。研究实验证实茶多酚的抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是Ⅷ的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03%即可起作用，而无合成物的潜在毒副作用;儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的哈败，并能消除异味。　　乌龙茶茶多酚还有什么功效?日本科学家研究表明，乌龙茶茶多酚具有解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓。此外，乌龙茶茶多酚的功效还有很多，这里就不一一说明了，有兴趣的读者可以去图书馆翻阅一下资料。

　　３月１４日，龙州县下冻镇召开乌龙茶生产暨培训工作会议，广西鹭垦农业设施工程有限公司领导到会指导。自从去年１２月进驻龙州县以来，该公司领导和技术员深入下冻、八角、上降等乡镇广泛宣传乌龙茶种植技术，决心在龙州县大力发展乌龙茶种植和加工业。近年来，龙州县加大农业结构调整力度，决定把茶叶生产培育成为新的产业，出台优惠政策，把有实力的企业吸引到龙州开办茶叶加工厂。广西鹭垦农业设施工程有限公司是广西首家从事乌龙茶生产和加工的企业，具有雄厚的技术和资金。经过十多次的实地考证后，该公司决定在龙州县成立龙州鹭垦茶叶有限责任公司。