乌龙茶，男人茶在茶之家族中，若随便信口开河说乌龙茶的坏话，基本有点冒天下之大不韪的意思了。在我还“没到喝乌龙的年纪”的时候――据资深茶客教训，这
喝茶也是有年纪的，从绿茶到乌龙再到普洱，也是一段从绚烂到平淡的人生路呢――我还真说了一回乌龙茶的坏话，道是尽管“从来佳茗似佳人”，但：“乌龙茶是男人茶。香得沉郁顿挫，霸气厚重。对我的口味而言，目前却还是一种压力。始终觉得那香气有点端架子、不牢靠，有点香得‘假’。”（拙作《茶到中年》，2006年12月27日“笔会”）以至有识趣的朋友开玩笑，你这个创意应该出卖给茶叶商：乌龙茶是男人茶――多好的广告词。乌龙茶“绿叶红镶边”样肉桂乌龙茶有哪些功效_保健养生的不二之选
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 乌龙茶 | 评论：0人 | 浏览:
武夷岩茶肉桂属于乌龙茶，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，被誉为健康之宝，在市场是更是受广大群众的欢迎。下面为大家介绍武夷岩茶肉桂乌龙茶有哪些养生保健的功效。
防癌相关资料显示，茶叶中的茶多酚成分，对于胃癌、肠癌等多种癌症有一定的预防和辅助治疗作用。武夷岩茶肉桂中茶多酚含量高，常饮此茶，有助于预防癌症。抗衰老武夷岩茶肉桂含有丰富的茶多酚，有助于清除人体内的生物自由基，从而起到延缓人体衰老的功效。常饮武夷岩茶肉桂，还能起到美容养颜的效果呢。消除疲劳武夷岩茶肉桂中的咖啡碱成分，能刺激人体中枢神经，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神益思、振奋精神、舒缓疲劳之功，对于偏头痛也有一定的缓解作用哦，不妨试试。今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。
乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。
乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、摇青、揉捻、干燥和拣梗。泡好一壶乌龙茶的必要条件如下：
一、好茶好水好茶具
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。
乌龙茶黄旦移植形成乌旦
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 乌龙茶 | 评论：0人 | 浏览:
黑旦也称作乌旦，原产福建省安溪县大坪乡双美村盘山，已有60年左右栽培史。
在安溪县及福建南部乌龙茶茶区有较大面积栽培。乌旦属于乌龙茶系列，制乌龙茶，品质优，条索紧结，色泽褐绿润，香气浓郁，滋味醇厚甘鲜。乌旦其植株较高大，树姿半开张，叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平，具光泽，叶缘微波，叶身平，叶尖钝尖或圆尖，叶齿较锐浅密，叶质较厚脆。乌旦制作的乌龙茶品质优，稍细长，条索紧结，色泽褐绿润，香气如黄旦一样浓郁持久，汤色偏向橙黄，水质较为浓厚，滋味醇厚甘鲜，叶底较为乌黄或乌绿。芽叶生育力强，持嫩性强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量较高，每667平方米产乌龙茶150kg以上。Cp> 在冰红茶、冰绿茶已被消费者熟知的市场环境下，今夏茶饮料市场竞争近乎惨烈，几大茶饮料巨头频频推出新品，并不约而同地把目标投向乌龙茶，特别是该茶类中的铁观音。铁观音饮料的推出，在泉州获得了什么样的市场反馈，对铁观音行业又将带来什么影响？记者进行了调查采访。
市场
广告效果不错
铺货还未跟上
7月，茶饮料巨头康师傅以央视广告开路高调推出“铁观音”和“乌龙茗茶”两款茶饮料，6月，天喔茶庄的铁观音饮料也进入泉州市场，此外，台湾品牌黑松的“黄金高山茶”也于近期出现在泉州的超市货架上。3月，世界茶饮料创始者――日本伊藤园宣布正式进入中国内地茶饮料市场，并把铁观音饮料上市的首站选在福建。而早在2003年，伊藤园就推出了以黄金桂为主体原料的茶饮料“黄金桂101”。日本最大的茶饮料商三得利也于今年将“黑乌龙茶”推向华东市场。
