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　　2011安溪铁观音全国加盟商代表大会专刊之一千年乌龙茶韵·恒久文化弥香教育培训“百花齐放”随着我县茶业经济的不断发展和壮大，目前，全县茶文化教育培训，呈现百花齐放的可喜局面。

　　北京：乌龙茶市场文化浅析

　　乌龙茶目前在北京市场上较多的是铁观音、黄金桂、大红袍、肉桂、金萱、翠玉、凤凰单枞、台湾乌龙（人参乌龙）及低档次乌龙茶等。近几年在北京市日益火爆，几乎每个茶庄均有销售。总体来看，北京人对乌龙茶的认识正在逐步深入，形成当前良好销售态势的主要原因，一是乌龙茶自身特有的香气内质；二是乌龙茶药理功能的医学论证，特别是国际权威机构关于乌龙茶药理功能的学术报道较多；三是乌龙茶具有天然的花香，这是其它茶类均难以比拟的，且乌龙茶的茶艺内容丰富多彩，就茶叶范畴而言，最具有艺术性与文学性；四是南方商客不断涌入北京城，进一步促进了乌龙茶的销售与宣传。

　　茶属于乌龙茶的特有品种，产于台湾北部，是台湾闻名海内外的特产之一。追溯包种茶的由来，可发现包种茶与福建乌龙茶有着千丝万缕的渊源。台湾由于气候温暖，空气潮湿，雨量均匀，土壤富于有机质，适于茶树之生长，自古就有野生茶树，但真正有经济价值的茶树，一般相信是距今约200余年前，中国大陆移民到台湾时，由福建移民柯朝氏所带来的闽茶品种，首先种植在鱼坑(今台北县瑞芳地区)，发育极佳，继而石碇、深坑、拳山(现今文山)、大坪山、远及新竹等地，也相继植茶。但在光绪七年(公元1881年)以前，台湾茶只有乌龙茶一种。清光绪七年(公元1881年)，福建同安茶商吴福源深感将台湾茶叶运至福建改制包种茶，运费贵、风险大、成本重，实际获利不多；为求降低成本，遂带茶师来台，在台北设源隆号，就地直接加工生产包种茶，同年即销售国外，成为台湾包种茶外销之始。而南港包种茶据载是清朝光绪年间福建安溪王、魏二氏见台北州七星郡大内樟栳寮(今南港大坑)一带，风土相当适合茶树生长，因而引进茶树栽植，并精研包种茶产制技术，传授指导乡人，为台湾包种茶规模量产之始。包种茶是福建制茶的特殊技巧，茶叶采摘下来后就在该地焙制成团茶，进贡京师。因宋代皇帝皆嗜饮茶，徽宗更是品茶高手，因此对茶的质量要求甚高，亦带动了制茶技术的竞争，闽浙一带每年举办茶叶比赛，最盛时有二十二省六百余县参加，选出与赛中上好品种二十余种，其中以武夷茶的香气、滋味最佳。所谓包种茶是武夷岩茶的制造方法之一。

　　花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用花草茶的配方红茶的采制及加工技术乌龙茶茶园实行机械采摘事项白茶/白茶的制作/辉白茶炒制技术台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情陈皮荷叶茶的功效劣质乌龙茶的特征　　

　　(2)色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。

　　(3)香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。

　　(4)汤色：汤色泛青、红暗、带浊。

　　(5)滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。

　　茶一直都是很多人追棒的茶类，乌龙茶之所以让这么多人喜爱，除了好喝以外，还有很重要的一点，就是乌龙茶有很多功效。但即使这样，也不能随便乱喝，要在合适的时候喝才行，下面给大家说说乌龙茶有哪些饮用禁忌。

　　茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色，那乌龙茶有什么副作用？以下剖析：乌龙茶的副作用。