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　　乌龙茶抗疲劳作用Maruyama等人③在社会调查中发现人们的工作时间与饮茶量成正比关系。Steptoe等人④在他们的报告中则认为这种相关性是来自饮茶的抗疲劳效果。1999年，福建省中医药研究院曾对55名女子大学生进行了饮用乌龙茶的抗熬夜疲劳实验。他们的结果证明，饮用乌龙茶可以显著减轻因熬夜引起的头痛，肩酸和眼疲劳，而且也有效地提高因疲劳而降低的计算能力。在血液生化检查中他们又发现，乌龙茶可以有效地缓和血中皮质醇浓度的上升。皮质醇在体内是一种与糖新生有关，维持生命不可缺少的内分泌激素。但因疲劳引起皮质醇的过剩分泌则会带来体内脂质，蛋白质代谢紊乱，进而引起生活习惯病的发生。目前，临床上将血、尿及唾液中的皮质醇浓度变化作为疲劳指标。福建省中医药研究院的实验结果证明，饮用乌龙茶可以减少疲劳时上升的血中皮质醇浓度。虽然在一些文献中记载着咖啡因具有促进皮质醇分泌，增进人体新陈代谢的作用⑤。但当人体处在某种应激状态时，咖啡因的作用则又表现出多重性⑥。因此可以认为乌龙茶减少皮质醇分泌效果可能部分来自抗疲劳作用的间接影响。血中过氧化脂质量的变化也常被人们用来作为检查疲劳的一个重要临床指标⑦。其理由是，过度的运动与血中乳酸值，及过氧化脂质上升成正比。而血中过氧化脂质又与大脑机能的flickerfusionthreshold(一种疲劳检查指标)成反比关系。福建省中医药研究院在对女子大学生进行的熬夜疲劳实验中发现，饮用乌龙茶可以显著降低因疲劳上升的血中过氧化脂水平。这一结果虽然表示部分来自乌龙茶中咖啡因的抗疲劳作用，但也不能否认乌龙茶多酚类化合物的直接抗氧化效果。Serafinla等人⑧也曾在临床实验中同样证实过乌龙茶的这种作用，而Lin等人⑨则在动物实验中得到过类似的结果。

　　-我们的祖先，发明了茶叶，又为我们开拓了丝绸-茶叶之路。作为后辈，却担当"中国茶园规模世界第一，产量第二,出口量第三，创汇第四"的可悲角色，何以面对列祖列宗！我们不能沉醉于对《茶经》的考证与注释，或不计其数"名茶"的"评审"，"茶艺"的欣赏；更不能以"卫道士"和"原教旨派"自居，动辄对新理论，新概念，新工艺和新产品，冠以"不符合中国国情"的指责。兹录毛泽东先生的名言以互勉："俱往矣，数风流人物还看今朝！"

　　上述这番学术批评意见，确乎是够尖锐、够严峻的。不过最其严峻的尚还不是批评意见本身，而是国际茶叶市场竞争所面临的严峻局势，复兴华茶所面临的严峻而紧迫的历史使特别是那种令人痛心疾首而无以告慰列祖列宗的"可悲角色"，迄今仍落在我辈茶人的头上而未能抛却，对此，咱们是否亦皆意识到了呢？

　　花茶的作用喝灵芝茶有什么作用？胎菊茶的功效与作用芦荟的功效与作用乌龙茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情洋甘菊的副作用杭白菊的功效与作用乌龙茶2013年1月19日价格行情康乃馨花茶的功效与作用乌龙茶抗疲劳作用以饮茶来解除疲劳在最近几年被科学实践所证实。以下对乌龙茶抗疲劳作用的一些基本概念加以简述：

　　1、乌龙茶抗疲劳作用

　　1999年，福建省中医药研究院曾对55名女子大学生进行了饮用乌龙茶的抗熬夜疲劳实验。他们的结果证明，饮用乌龙茶可以显著减轻因熬夜引起的头痛，肩酸和眼疲劳，而且也有效地提高因疲劳而降低的计算能力。在血液生化检查中他们又发现，乌龙茶可以有效地缓和血中皮质醇浓度的上升。福建省中医药研究院在对女子大学生进行的熬夜疲劳实验中发现，饮用乌龙茶可以显著降低因疲劳上升的血中过氧化脂水平。这一结果虽然表示部分来自乌龙茶中咖啡因的抗疲劳作用，但也不能否认乌龙茶多酚类化合物的直接抗氧化效果。

　　茶是特种名茶之一，乌龙茶的主要产地分别是：广东、福建、台湾，其具有提神醒脑、消脂减肥、降血压之突出功效。

　　李时珍在他的《本草纲目》中曾写到茶苦味寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。句中所提到的火用现代语解释是一种包括身心疲劳在内的心火。饮茶降心火，抗疲劳，壮精神不仅可以说是出自病从气来的中医理论，也可以看作是基于中国传统的生命观和茶文化。以饮茶来解除疲劳虽然是一句不陌生的俗话，但有关其作用机理却是在最近几年才被科学实践所证实。本文在力图总结乌龙茶的活性成份在抗疲劳作用研究近况的同时，也对疲劳的生活习惯病的一些基本概念加以简述。希望有助于读者对乌龙茶抗疲劳作用有更深的了解。1　身体内环境稳定和疲劳早在1929年，英国生理学者Cannon①曾提出生物个体在对应各种内外环境变化中具有一种能维持身体内环境稳定的特征。数年后，加拿大学者selye②在此基础上引用了当时工学。(engineering)上的一句用语stress来表现生物个体在维持内环境稳定时对外界刺激的生理反应。

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　　而对于喜欢冰镇茶饮料的人、女性和胃寒者，则推荐饮用乌龙茶。梁医生还提醒说，不同职业、不同需求的人饮用什么茶也有讲究，如用脑过多者、减肥美容者可饮乌龙茶、绿茶、茉莉花茶；体力劳动者适宜饮乌龙茶和红茶；吸烟喝酒者要多喝绿茶；为降低血脂、防止动脉硬化，可喝乌龙茶和绿茶；便秘者当饮蜂蜜茶。