安溪铁观音茶叶网

　　9茶有哪些呢，答：乌龙茶的种类有很多的哦，乌龙茶是青茶，铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙,武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等

　　以下是乌龙茶的名贵品种:

　　1、[武夷岩茶]产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的;岩韵。

　　2、[凤凰单丛茶]产于广东。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

　　随着人们生活水平的不断提高，乌龙茶越来越让更多的人着迷，但泡好乌龙茶，却不是一件容易的事，司茶人要有长期的经验积累和对每泡茶属性、特征的了解，方可让每泡乌龙茶发挥到最佳状态。

以福建南北两种乌龙茶来说，泡饮方式截然不同，武夷岩茶的欣赏是以“活、甘、清、香”为品评主次标准，而闽南乌龙茶的代表铁观音正相反，以“香、清、甘、活”为品评主次标准。武夷岩茶的泡饮别具一格，当代人泡饮武夷岩茶的主要器皿以朱泥紫砂小壶，配薄胎深杯，杯子造型以高杯为妙，可以便于品闻武夷岩茶的各种妙不可言的热香、花香和冷香。在出汤的时间上，头四道可以快冲快出，两泡两泡一起倒在公道杯里再斟，这样就能泡出色、香、味俱全的岩谷花香武夷岩茶了。

　　芝茶有什么作用？乌龙茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情乌龙茶2013年1月19日价格行情乌龙茶2013年1月17日价格行情乌龙茶2013年1月14日价格行情桂花茶有什么作用牡丹花茶有什么作用制茶工艺对乌龙茶香气的影响乌龙茶减肥功效介绍乌龙茶有助降血糖中国是世界茶叶的集聚地，各种名茶琳琅满目。可是茶叶对糖尿病有何作用，却很少深入的研究。最近6月份出版的世界著名临床糖尿病杂志上发表了日本和我国台湾学者合作的研究论文，认为乌龙茶有助于抗高血糖。

　　日本人喜饮乌龙茶，所以他们以此作研究。乌龙茶是介于不发酵的绿茶和发酵的红茶之间的一种半发酵茶。他们认为台湾产的乌龙茶其发酵程度及成分含量不如内地产的。所以研究选用内地产的袋装乌龙茶，每日5袋（15克），早上冲泡10分钟共1500毫升，供一天内不论口渴不口渴分5次饮用。此临床工作是在我国台湾进行的，对20例2型糖尿病人每日饮乌龙茶共4周，观察对血糖等的影响。

　　　中国是茶与茶文化的发祥地，而福建又是中国最重要的产茶区。有学者考证，在国内公认的六大茶类中，红茶、白茶、花茶、乌龙茶均发源于福建。目前，福建茶叶占中国茶叶总产量的近四分之一。其茶树良种数、茶叶总产、茶叶单产、特种茶类、营销总额、市场占有率等均为全国第一。

　在闻名遐迩的福建乌龙茶中，安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手三大名茶获得了国家地理标志保护产品，成为福建茶叶开拓海内外市场的三张王牌。风靡全国的安溪铁观音发源、发展于福建安溪的铁观音茶是乌龙茶中的极品，也是近几年国内市场占有率上升最快的名茶。在中国内地，所有县城以上城市和经济较发达的小城镇，都可见到安溪铁观音专卖店。品饮铁观音成为一种时尚；在香港、澳门、台湾地区，有大批的铁观音忠诚消费者；在东南亚各国和欧洲的意大利和法国等国，均可见到铁观音茶叶店的踪迹。目前，除中国地理标志产品保护的称号外，安溪铁观音还获得了中国茶界唯一的中国弛名商标的殊荣，安溪县也成为全国产茶县中茶园总面积、茶叶产量、茶业产值、茶农收入的全国之最。岩韵飘香的武夷岩茶以大红袍为代表的武夷岩茶，产于灵山秀水之间，是中国历代名茶中的上品，历经沧桑而不衰，迄今在国内外市场仍属佼佼者。据史料记载，唐代民间就已将武夷岩茶作为馈赠佳品，宋、元时期已列为贡品。元代还在武夷山设立了焙局、御茶园。

　　乌龙茶有防止蛀牙的功效在以往中总会被它抑制胆固醇上升、防癌症、降血脂、抗衰老等乌龙茶的功效与作用覆盖，但是近日，据日本新华侨报网援引日本《BusinessMedia》消息，近日，日本儿童齿科学会发表的最新研究成果表明，长期饮用中国的;乌龙茶有助于防止蛀牙。

　　我们先了解一下乌龙茶的成本成分，茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

　　外地来闽包装的茶叶今后不能再自称是“福建乌龙茶”来忽悠消费者了。记者昨日从省质监局获悉，国家质检总局以２００７年第３３号公告的形式，正式批准我省申报的福建乌龙茶获得国家地理标志产品保护，并就福建乌龙茶受保护的３５个县（市、区）及福建乌龙茶的质量特色进行了公告。　　同时受保护的还有福安的“坦洋工夫”红茶，保护范围为福安市所辖行政区划；平潭水仙花、南日鲍鱼两项产品也已经顺利通过形式审查，进入为期两个月的公示阶段。

　　据省质监局有关负责人介绍，近年来，国内的部分省份正在积极开发乌龙茶，市场已发现以外省的乌龙茶冒充福建乌龙茶，在全国进行销售乃至出口到国外市场。由于受到生产技术、原料品质的制约，质量差异很大，给福建乌龙茶造成诸多不良影响。他表示，今后如发现商家有冒用“福建乌龙茶”标志的行为，将按照《产品质量法》等有关法律进行处罚。