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　　茶叶市场品种繁多，有乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶、白茶等等一系列，名目繁多。让消费者在购买时眼花缭乱。而对乌龙茶是红茶吗也是疑惑不解。

　　福建省农科院茶叶研究所通过杂交选育的乌龙茶新品种－－紫玫瑰、紫牡丹和黄玫瑰今年２月初通过省级审定。　　专家组鉴定认为，紫玫瑰属无性系，灌木型，中叶类，中生种。树冠较直立，芽叶紫绿色，嫩梢肥壮，发芽密，持嫩性强。产量比对照种福建水仙、黄棪、铁观音分别增长２０％至５０％以上。品质优异，香馥郁幽长，味醇厚回甘，成茶重实，具铁观音的品质特征。制优率高。春茶开采期比铁观音、福建水仙早６天左右。　　紫牡丹属无性系，灌木型，中叶类，中生种。芽叶紫红色，叶片厚，嫩梢肥壮。

　　乌龙茶是福建的一种名茶，包含有著名的铁观音及大红袍，好喝且受欢迎，而红茶是在绿茶基础上创制出的茶，开始创制时称为“乌茶”。那么乌龙茶是红茶吗　　首先我们来看下红茶，红茶是以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

　　福州茶业大县罗源县的茶农一直以种绿茶为主，收益较高的乌龙茶却少有人种。如今，该县原先种植绿茶的茶园有5000亩改种了乌龙茶，部分茶场已在今年率先投产。县人大代表王开先就是大胆引进乌龙茶品种的先行先试者之一。他的茶场近期也被县人大常委会列为县人大代表创业示范园。

　　4日，记者参观了王开先的乌龙茶园，并品尝了他试做的首批”金观音“;茶叶。县人大常委会有关领导告诉记者，像王开先这样的”人大代表创业示范园“;，全县共有15个。罗源180名县人大代表中，有2/3来自农村，在农村设立代表创业示范园，一来是鼓励农村代表带头”转方式、调结构“;，二来是激励农村代表勇做创业带头人，带动农民共同致富。而在农村设立”人大代表创业示范园“;，在我市8县（市）也属首创之举。

　　乌龙茶和红茶有什么区别呢?最简单的区别就是乌龙茶属于半发酵茶叶，红茶属于全发酵茶叶。乌龙茶综合了红茶与绿茶的两大优点，并在此基础上研制而成的。但其干茶的颜色与冲泡后的茶汤色又以红色为主调。所以会经常被茶客误认为是属于红茶。那么两者之间有什么区别呢　　发酵程度：红茶在发酵程度上可以说是完全的。乌龙茶则是半发酵茶。

　　乌龙“祁红”茶产业明天更红祁红茶的选购与保存祁红：黄才旺荣获安徽省“农村青历口打造核心产地祁红复兴祁红历口红茶余干臣与祁红名人与祁红振兴祁红红茶历口祁红制作的手上功夫祁红正宗的茶名叫;祁门工夫红茶，为称谓方便，人们习惯将;工夫去掉，叫祁门红茶，或者干脆简称;祁红。然而在创制的很长时间里，祁红一直被称为乌龙。如黄山书社出版的《祁门县工商管理志》载；;至光绪初，祁门红茶试制成功，商标名赤山乌龙，祁门县塔坊群胜茶号的样品茶箱也印有;祁山乌龙。所以这些都明白无误的表明；祁红曾被称为乌龙，或者说祁门红茶又名祁门乌龙。