8月03日
武夷岩茶都生长在哪里
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武夷岩茶天资禀异,气质卓绝,岩骨花香,绝代风华,是山峦和溪谷孕育的结果。今天,我们来看看武夷岩茶都生长在哪里,解析一泡好茶背后的山场秘密。
广义上来说,武夷山人把武夷茶生长的山场分为两个区域:一、武夷山风景区;二、武夷山高山生态区。这两个区域内,武夷山主要的峰峦、坑涧、田地和村落星罗棋布。武夷山风景区茶区,区内面积70平方公里,其主要范围东至崇阳溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黄柏溪。主要产地包括:三姑石、悟源涧、马头岩、三花峰、九龙窠、倒水坑、天心岩、杜辖寨、大坑口、牛栏坑、流香涧、慧苑坑、竹窠、章堂涧、鬼洞、丹霞嶂、燕子峰、北斗峰、曼陀岩、水帘洞、佛国岩、桂林、瑞泉岩、莲花峰、三仰峰、双乳峰、天游峰、桃源洞、北廊岩、大王峰、九曲溪、虎啸岩、一线天、狮子峰、马枕峰。8月02日
武夷岩茶都有哪些种类_丹霞奇境孕育了中华名茶
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茶的品质和茶树的生长环境息息相关。好的自然条件才有可能孕育出上等的茶叶。很多人对武夷岩茶并不陌生,可对武夷岩茶的种类就不是很了解了。
武夷岩茶的种类划分包含了正岩茶、半岩茶以及洲茶。产于武夷岩腹地的岩茶叫正岩茶,味道醇厚,极具岩韵。为品质最佳的岩茶。在武夷岩边沿地带产出的叫半岩茶,相比于正岩茶岩韵差了些许。洲茶的范围比较宽泛了,武夷岩附近和两岸的茶叶,统称洲茶,相比于半岩茶,品质又逊色不少。武夷岩茶的种类按产品可细分为武夷水仙、武夷奇种及大红袍。以大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟为主组成了岩茶体系。此外不是被广泛熟知的岩茶品种还有金汤匙、瓜子金和半天腰。8月01日
武夷岩茶走进山东广受好评
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,福建武夷山为了推广武夷岩茶,发扬武夷岩茶的茶文化精神,福建武夷山市委、市政府主办了一场主题为;浪漫武夷,风雅茶韵走进山东的交流会。用趵突泉水冲泡武夷岩茶,是否会烹制出享誉世界的古韵茶香?这个问题倘若十年前提出,必是无法想象的。十年前,山东人对武夷山大红袍、红茶都十分陌生,市场也是一片空白。据了解,山东济南老屯、广友、第一茶叶市场3个连片的茶城。这个年交易量近百万担,销售额达数十亿元的全国茶叶批发、零售的主力军,目前共聚集1000多家茶企,均有销售武夷茶,其中武夷山进驻的茶企就有近100家。多家武夷山知名茶企均在茶城设有独立专卖店,武夷岩茶经营业绩逐年上升。
7月29日
武夷岩茶赛周二在熹茗会举办获奖企业名单抢先出炉
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3E本报记者孙鹏伟/文刘兴/图左起依次是朱陈松、陈郁榕、陈銮、林阳顺
周二(11月5日)下午在熹茗茶业湖东会所举办的武夷岩茶赛得到了福州57家茶企的大力支持。经过著名乌龙茶审评专家、国家高级评茶师陈郁榕,福建省茶叶质监站站长、国家高级评茶师陈銮,熹茗茶业总经理、国家高级评茶师朱陈松,日春茶业副总裁、国家高级评茶师林阳顺四位评委的专业审评,获奖企业名单已出炉。比赛当天详细报道及专家点评将刊登在下周五(11月15日)的《泡好茶》周刊上,敬请关注。大红袍组冠军:诗茗茶业亚军:夷发茶业季军:华夏韵正7月28日
武夷岩茶赛上周二在熹茗会顺利举办57家茶企竞争岩茶英雄(下)
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3E(上接特18版)
3肉桂组茶样因为目前市场上肉桂更受欢迎,本次泡茶英雄会商家参与肉桂组比赛的热情也显得特别高,因此对肉桂组的审评分两轮进行。在第一轮的茶样中,4号茶样(古韵岩茶铺)和8号茶样(伯夷茶业)因为更突出的肉桂特征和匀整肥厚的叶底杀出重围,进入前三名的竞争行列。在第二轮的茶样比赛中,12、19号茶样同样以比较优秀的表现而最终与4、8号茶样进行终场对决。4号茶样因为特征明显、加工工艺“比较到位”而成为无可争议的冠军。8号茶样树龄较老、滋味足,但焙火稍轻,12号茶样(品慧北山)茶汤稍涩,19号茶样是“正岩的,原料很高级”,但不是今年的茶叶。最终8号和12号以相对优势分别获得亚军和季军。值得特别说明的是,这些茶样都很好,只是与冠军茶样相比综合分稍微低一点。7月27日
武夷岩茶赛上周二在熹茗会顺利举办57家茶企竞争岩茶英雄(上)
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二(11月5日)东南快报《泡好茶》周刊品牌栏目携手熹茗茶业举办了备受关注的武夷岩茶斗茶赛。57家来自武夷山、福州等地区的茶企携带他们最具代表性的茶样前来参赛。经过四位权威专家三个多小时的专业审评,最终诗茗茶业、仙草木、古韵岩茶铺、古韵岩茶铺分别获得大红袍、水仙、肉桂、奇种组的冠军。
著名乌龙茶审评专家、国家高级评茶师陈郁榕,福建省茶叶质监站站长、国家高级评茶师陈銮,熹茗茶业总经理、国家高级评茶师朱陈松,日春茶业副总裁、技术总监、国家高级评茶师林阳顺四位权威专家及业内翘楚也准时到达比赛地点,他们依据国家相关茶叶审评标准,对来自57家茶企的茶样进行了专业并且公开的审评。