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　　D保存茶叶可放置冰箱冷藏室内，但也不宜超过１年：本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。①选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖；本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。②采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处；本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。③选用干燥的保温瓶，封好口；本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。④短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内；⑤放入冰箱内保存，温度在０-10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起；⑥生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大；⑦要干燥、洁净、避光、低温、少氧；忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

　　珍藏武夷岩茶，收藏时间里最需要注意的是贮存的正确性。在大约一年将茶取出观察，查看是否受潮、发霉、变质。平常少摇曳，长期存放在专门的茶桶储藏器内就好了。那么，武夷岩茶贮存应该注意哪些地方？首先：了解武夷岩茶的茶性武夷岩茶分清香型和浓香型，清香型茶不适合长期储藏，浓香型茶则适合长期储藏。清香型茶轻发酵、低火功，香气容易发散，久而无味；浓香型茶则相反，发酵重，火功足，往往要存放一年后方可食用，存放久了反而将香气沉淀。其次：选好武夷岩茶包装袋市场上销售的包装武夷岩茶，一般茶的重量都在3-5克之间，大多都采用塑料袋包装，每次喝茶取一包即可，看似很方便，但这不是存储武夷岩茶的好方法。武夷岩茶最好用锡泊袋或有锡泊层的牛皮纸包装袋，量也不宜过多，100克左右为宜，将茶尽量挤紧压实，放入木质、铁质、锡质的容器内储藏。再次：存放武夷岩茶地点的选择武夷岩茶的存放地点也是很考究，选择避光、防潮、不通风和无异味的地点为好，茶具有很强的吸附性，建议选择一个专门存放武夷岩茶的不锈钢茶桶、或者陶瓷的器皿。

　　候，有个穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，被天心庙的老方丈救回庙中。老方丈见秀才脸色苍白，体瘦腹胀，便从一个精致的小锡罐里抓出一撮茶叶，放在碗里用滚水泡开，让秀才喝下去，秀才见那茶叶在碗中舒张，片片绿叶红镶边，染得水色黄中带红，如琥珀一样光亮，一股带有桂花的清香味沁心透肺，啜了几口，立觉腹胀消退、精神爽快。秀才连忙起身，向老方丈拜了三拜说：;多承老方丈见义相救，倘若小生今科得中，定返此修整庙宇，重塑金身！后就赴京赶考去了。

　　武夷岩茶评定因素

　　武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到审评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是香气和滋味两个因子。目前茶质主要是靠感官鉴评，因此要娴熟的功力和丰富的实践经验。通常论定茶叶品质之高下，以科学方法的审定多由如下各因素决定：

　　１、茶师观感因子：如形状、色泽、滋味、水色及叶底等。

　　２、茶叶物理的因子：如暗片、青片、黄片、夹杂物之含量和茶叶比重及浮量等。

　　３、茶叶化学的因子：如灰分、水分、水浸出物，以及香油、单宁、茶素等重要成份之含量及其比例。

　　次见到陈拯的时候，他坐在那里，两眼通红。事实上，在接受我们采访的时候，他已经一天一夜没有休息了。不过，陈拯还是微睁双眼，平和安静地接受了我们一个多小时的采访。在离他不远的那个工厂里，机器轰鸣，许多工人在灯影里有条不紊地操作着。

　　陈拯说：茶季到了。

　　这是他人生的第39个茶季，既芬芳又忙碌。

　　我们在去年二月的《三联生活周刊》看到了您父亲的照片，在关于武夷茶的宣传和报道上也经常会出现您父亲的名字，有这样一个德高望重的父亲，您是否感到压力？从父亲手里接过现在这个事业，你觉得自己有这个自信吗？

　　武夷岩茶具有特殊香味，外形色泽也都具有观赏价值，泡武夷岩茶，不要把它当作解渴的普通茶水，要学会品赏，才能有别样的品茶体验，给你带来优雅沉静的享受。