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　　“闽北慈善会”顾问，我有缘结识武夷山天心永乐禅寺的住持释泽道法师。每次访问祥寺，存素心、悟茶道的住持总是煮茶礼待，把茶当酒，与我谈禅论道，说理释经。讲述人与茶的自然和谐。

　　引茶入禅，源于禅宗寺院经济。禅机深厚。法缘殊胜的泽道施茶于我而言道：“茶佛一家，天心永乐也!”自北魏到隋唐，由于政教失融，儒、释、佛三教的论争，佛教曾经历几次毁与兴的洗礼。佛教子弟限于当时的社会实际。开始了佛教世俗化、大众化的变革，提倡众生平等，特别是百丈怀海推行“一日不作，一日不食”清规，僧人农禅并举，以补充寺院经济来源。各地寺院亦发挥自身优势效之，形成禅茶合一的文化传统，得到社会的认同。在“五象朝圣”、“千叶莲心”之胜的武夷天心庵，扣冰古佛望天心圆月而悟，后人改庵为寺。九曲武夷方圆百里，红岩叠嶂，云雾山中，寺院从唐贞观年间就开始种植岩茶。明末，同安人曾随师在郑成功储贤馆为幕僚的一代茶僧释超全禅师，援禅如茶，融茶于禅，巧制茶工艺，善烹工夫茶。他云游山川名刹，尝天下名茶，最终向往如梦似幻的武夷自然仙境。在这气候温和、得天独厚的茶园里，茶僧创始了乌龙茶工艺。禅是茶。茶是禅。赴茶宴，研茶艺，探茶道，说茶德，超全禅师写下了七言四十六句《武夷茶歌》，刻画出天心禅茶的风采：“如梅斯馥兰斯罄，大抵焙时候香气”。至今，半山岩上那三株老茶树的灵姿如茶歌所赋“岩阿宋树无多丛。雀舌吐红霜叶醉!”

　　由厦门日报社、保利(厦门)拍卖联合主办的“迎春大众拍卖会――武夷茶王专场”将于本月16日在白鹭洲东路86-3保利厦门艺术空间举行。为让厦门茶客与众多拍品亲密接触，上周末，主办方在厦举办品鉴活动，武夷茶王的醇香加上专家的地道讲解，令茶客们大呼过瘾。

本次拍卖中，“中华好茶?溯源保真”武夷茶王评选的获奖茶是一大亮点。评审之一、国家级非遗传承人王顺明说，此次评选共收到540份茶样,获奖的茶都是通过“形、香、色、味、底”5项因子的把关，突显传统武夷岩茶特色的佳茗，具耐泡、耐储存、耐炭火强攻等特点，含水量低，适于久藏。

　　水金龟是我国武夷岩茶的四大名枞之一，产于武夷山区的半山崖上。因为茶叶浓密且闪着光芒的模样犹如金色的乌龟而得名。在上个世纪八十年代以来，武夷山有一大片面积是自然的乌龙茶茶区。但是因为产量不是很多，因此水金龟一直到现在都是十分珍贵的物种。如果有爱茶人士有幸能够品尝到真正的水金龟，一定要品尝一下它独特的岩骨花香。岩茶的岩骨花香水金龟得到的内涵最多，因为其香气和大部分的兰花香不同，但是却更加自然清香。

水金龟的芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性较为强。若想要一芽三叶的盛期，就要到4月下旬，一般在5月份中旬开采，不宜片嫩或者偏老。因此，每到5、6月就是水金龟热卖的时候。水金龟作为一种乌龙茶，品质优良，色泽绿褐润，香气浓郁似腊梅花香，滋味浓厚甘爽。

　　武夷奇茗冠天下，水金龟属半发酵茶，有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。

武夷水金龟一：生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。武夷水金龟二：减肥美容：红茶还是极佳的运动饮料，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。武夷水金龟三：利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率，可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

　　人人都说中国福建水仙花名声在外，武夷水仙花茶属于外来品种。但是作为闽北乌龙茶中两个花色品种，品质别具一格，武夷水仙已占闽北乌龙茶的60%成为闽北乌龙茶中的王者。那武夷水仙茶是怎么成为闽北乌龙茶的王者的呢，我们先来看看传说吧。

相传武夷山热得出奇，有个建瓯的穷小伙靠砍柴为生，大热天没砍几刀就热得头昏脑涨。他就到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息。刚坐下，只觉一阵凉风带着清香扑面吹来，远远望去，原来是一棵小树上开满了小白花，绿叶却又厚又大。他走过去摘了几片含在嘴里，凉丝丝的，嚼着嚼着，头也不昏，胸也不闷了。小伙从树上折了一根小枝，挑起柴下山回家。很快小枝爆了芽，发了叶，长成了小树。芽叶泡水清香甘甜，喝了提神解渴，小伙也越来越壮实。这事一下子在村里传开了，村民纷纷来问他吃了什么灵丹妙药，小伙子把事情缘由说了一遍，告诉大家树枝是从祝仙洞折来的。因为建瓯人说“祝”和崇安话的“水”字发音一模一样，崇安人都以为是“水仙”，也就把这棵茶树叫做水仙茶了。

　　武夷水仙茶是我国福建的一种名茶，其茶叶叶质绵软，含有丰富的养生成分，属于乌龙茶的一种，水仙属于小乔木类型，茶汤浓醇，入口顺滑、滋味醇厚，下面小编为大家介绍武夷水仙茶的价格。

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