武夷岩茶陈茶相关知识
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 武夷岩茶 | 评论：0人 | 浏览:
要有几个条件：
1、最好是景区内正岩茶留做陈茶，品质、口感特别好。2、必须按传统制作的岩茶才能在陈放时保持住茶汤的醇厚度，就是茶叶制作得到位，做青时较重摇青（即30%以上发醇度）。3、要陈放的茶叶必须火功焙到中足火以上，不至于返青。4、贮存茶叶的条件要好：干燥、无异味、保持室温（特别是夏天不要超过30度温度）。放在二楼的仓库最好。陈茶需要多久焙一次？要看情况，一出现品感偏涩、返青就要复焙了，一般前一两年每年焙一次，后面隔两三年焙一次，复焙以中等火温（走水）为主。武夷岩茶陈年老茶贵如金
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 武夷岩茶 | 评论：0人 | 浏览:
岩茶是较易长期存放的茶类，在储藏过程中只要做到避免吸附异味，避免受潮霉变，避免阳光直射，并且防止污染和虫害，那么积以时日即可达到;香久益清，味久益醇的效果。
历来武夷山人不爱喝武夷岩茶的新茶而喜欢喝陈年的武夷岩茶，《片刻余闲集》中写道：;岩茶香而冽，精叶盘屈如干蚕状，色青翠似松萝。新者但可闻其清芳，稍为咀味，多则不宜。过一年后，于醉饱中烹尝之，则甘露也。;余为崇安令五年，至去任时，计所收藏（武夷岩茶）未半斤，十余载后，亦色香俱佳矣。
;藏到深红三倍价，家家卖弄隔年陈。
武夷岩茶陈化储存方法_切记五防
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 武夷岩茶 | 评论：0人 | 浏览:
武夷岩茶是乌龙茶的一种茶品，产于福建武夷山地区。由于武夷茶树一般生长在岩缝间，所以制成的武夷岩茶具有一定的岩韵韵味。
在武夷山地区流传着这样的话：武夷岩茶，陈三年是药，陈十年是丹，陈二十年是宝。陈化越久的武夷岩茶，其药用价值与功效就越好。那么武夷岩茶又如何储藏陈化呢 武夷岩茶较易吸异味，具有怕潮湿、高温的特点，但是贮存并不复杂。只需注意五点事项：第一，要防潮湿，干燥贮存。不宜将茶直接放在冰箱里，而应置于家中干燥通风处保存。第二，要防高温，低温贮存。一般0℃-5℃时茶叶可较长时间保持原有的色、香、味。武夷岩茶陆续上市品质好坏参半价格有高有低
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 武夷岩茶 | 评论：0人 | 浏览:
讯（记者黄惠）近日，记者走访福州茶叶市场发现，随着气温日益升高，武夷岩茶也开始陆续上市了。但业内人士表示，新上市的武夷岩茶多为毛茶，成品茶将集中在8月底上市，在春节前喝武夷岩茶口感更好。
5月初，武夷茶农忙着做岩茶“5月初，一到武夷山就可以看到茶农们忙着做春茶，尤其是雨后放晴的天气，采茶工利索地穿梭于茶树间，好比打战般地赶着采茶青，就担心一不小心过了时间，茶叶老了，做出来的茶叶品质没那么好。”资深茶友池先生将亲眼目睹的这一番情景如是描述给记者。据了解，今年武夷岩茶的采摘时间变化不大，多集中在4月28日至5月18日。从成本上说，大红袍茶业企业生产成本逐年提高，如做茶师傅以往每做一季茶的工资是2000-3000元，2011年则涨至1万多元。而且，交易成本也逐年提高，一些茶农坐地起价，导致大红袍价格上涨。武夷岩茶铁罗汉的来源
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 武夷岩茶 | 评论：0人 | 浏览:
铁罗汉产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，铁罗汉树生长在岩缝之中。武夷岩铁罗汉具有绿铁罗汉之清香，红铁罗汉之甘醇，是中国乌龙铁罗汉中之极品。铁罗汉属半发酵，制作方法介于绿铁罗汉与红铁罗汉之间。其主要品种有“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。
那么这样的茶中珍品到底是怎么来的呢?一说是武夷山慧苑寺僧人积慧，通晓茶叶制造技术。因他身强体壮而肤色助黑，众人称他“铁罗汉”。一日他到慧苑岩下，发现蜂窠坑的岩壁上有一株茶树，便采下树上嫩芽带回寺庙，并制作成岩茶。茶泡开后有兰桂之香，具岩骨之香，众人便以积慧之名称此茶为“铁罗汉”。武夷岩茶铁罗汉名字的由来
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 武夷岩茶 | 评论：0人 | 浏览:
铁罗汉，是武夷四大名枞之一，与大红袍同属岩茶中的珍品。关于铁罗汉名字的由来，还有一段有趣的传说。下面就详细介绍武夷岩茶铁罗汉名字的由来。 相传某年，王母娘在中秋天之夜设宴款待五百罗汉，仙宴非常隆重，菜肴十分丰富，喝的是天宫琼浆美酒，散席时，五百罗汉大都成了醉神仙，走起路来摇摇晃晃，跌跌撞撞，就如世间年节中的秧歌舞。 五百罗汉边走边散，有的仍旧回他的驻地，有的却游来到武夷山，途经山的北上空时，那个管茶罗汉，神魂颠倒地竟将手中茶枝弄断，待脑子清醒之时，懊悔不已，想接又接不上，想丢又违反天条，一时没了主意。几个好奇罗汉，凑近来盘问管茶汉罗汉，;何事这般神态?管茶罗汉将折断的茶枝让众人看，诉说：;宴中贪杯，醉中将此茶枝折断，今后我还怎么管茶?众罗汉听后曰：;莫恼!莫恼!快求王母娘娘说个话，佛祖哪会不卖账?说完拉起管茶罗汉就走，由于走得太急，又将断枝碰落凡尘，直掉武夷山的慧苑坑里，结果被一位老农捡了去，后来栽在了坑里。第二年，这断枝发芽长了叶，管茶罗汉就赶紧托梦给老农，将断枝到成茶的前后经过和盘托出，并嘱咐今后如何管理、采摘和制作，还一面叫他;切莫毁掉此茶，日后子孙必得益等等。老农梦后告知众山人，山人因此称老农所栽之茶是;铁罗汉，从此，一传十，十传百，;罗汉折茶栽活的传说便流传开来。 以上就是对武夷岩茶铁罗汉名字的由来介绍，希望对大家了解武夷岩茶铁罗汉名字的由来有所帮助。
