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　　武夷岩茶产于“秀甲东南”的名山武夷，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。但由于前些年市场管理不善，家庭作坊质量良莠不齐，大大降低了武夷岩茶的品质。近年来，政府推行茶叶质量的提高，武夷岩茶也加入了有机茶园的开发与管理，有机茶的基地如何建设。

武夷山有机茶的基地如何建设1.武夷岩茶有机茶管理，以打造精品有机岩茶为引导，岩茶产业抱团发展，从武夷岩茶的地理标志开始入手，带头制定了武夷岩茶强制性国家标准等规范文件，广泛推行武夷山有机茶标准化种植。2.有机茶的基地如何建设?通过积极培育以武夷星、永生岩茶基地为主的国家级农业标准化示范，成立了“国家农业标准化”。实施领导小组，下设生产栽培、加工工艺、检验检测、资金管理等分组，并建立武夷山有机茶标准化示范基地，对武夷山有机茶生产情况进行实时跟踪记录。

　　因“岩骨花香、香清甘活”而出名的武夷岩茶在闽南茶市上已经火热多年，也让茶客们渐渐熟知大红袍、水仙、肉桂的滋味。我们时常能在茶桌上听见白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天妖这些字眼，再细问，原来这是武夷岩茶的四大名枞，皆属于珍贵品种，不仅名字听着新奇，喝起来也风格独特，因而聚集起了一票喜爱它们的粉丝。

铁罗汉是武夷山最早的名枞，来看看四大名枞之一铁罗汉的历史?茶树生长茂盛，叶大而长，叶色细嫩有光，是极为名贵的品种。鬼洞铁罗汉，因生长在慧苑岩的鬼洞中，数量稀少，更是如神话般的存在，让岩茶爱好者们追随不已。上品的铁罗汉的均衡性及综合品质不比大红袍逊色，滋味比水仙重，花果香气浓郁悠长，十分霸道，常有茶客喜欢用“铁骨柔情”来称赞它。

　　武夷山是乌龙茶的原产地。乌龙茶又名青茶，是一种半发酵茶，它与绿茶、红茶并列为世界三大茶类；与我国绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶并列为六大茶类。

　　乌龙茶的诞生，像其他茶类一样，很难说清它的具体时间。但它不能是无本之木，无源之水，而是源远流长。应该说，它是脱胎于历史上更早的茶类，从中演化而来。循着历史进程的脉络可以看到，福建自唐有了茶叶生产以来，武夷山一直是全国瞩目的茶产地，而乌龙茶是沿袭武夷茶制法的创新。考诸历史，关于武夷茶的记载有：

　　唐代元和年间孙樵（806820年）《送茶焦刑部书》：;此徒盖建阳碧水丹山（指武夷山）之乡，月涧云龛之品，慎勿贱用之。徐夤（894898年）《谢尚书惠蜡面茶》诗：;武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙，飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船可见，当时武夷茶已作为馈赠珍品，并提到研膏、蜡面的制法，说明了武夷茶的栽制更早于此时。

　　在福建的武夷山自然风景区里面你不仅能够领略到秀丽的风光，更能够品尝到味道香浓醇正的武夷山茶。

武夷山是个地灵茶杰的好地方!很多到武夷山旅游的茶客都会发出这样的感慨。武夷山的茶类众多，像四大名枞、正山小种等。四大名枞当中最出名的当属大红袍了，除此之外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟。武夷山还是世界红茶的发源地，这里生产出了世界上第一款的红茶，正山小种。现在武夷山的茶人们经过多年的研发，成功的生产出来顶级的红茶——金骏眉。武夷山的茶叶不仅种类众多而且质量都非常的出众，很多茶客就会有疑问，为什么武夷山能生产出这么优秀的茶叶呢　　首先这得利于武夷山独特的地形地貌。武夷山的地形是因为地壳板块挤压向上隆起产生的，山脉在冬天的时候能够有效的阻挡来自北方的冷空气，使得山涧里的茶树能够在相对暖和的环境下健康的过冬。

　　2015武夷山星村镇第八届“中国茶乡杯”茶王赛将于11月13日在星村镇九曲花街举行。

本次茶王赛茶叶质量评比赛分大红袍、肉桂、水仙和正山小种红茶(正山小种、金骏眉)四个系列。每个系列茶评出茶王一名、金奖二名、银奖三名;优质奖若干名。获奖者由主办方颁发奖杯、证书及奖金。其中获茶王的奖金3万元、金奖每个2万元、银奖每个1万元;其他奖项只颁发获奖证书。获得茶王另颁发第八届武夷山星村“中国茶乡杯”茶王赛“制茶能手”奖杯。据了解，在茶王赛当日，将由专家现场点评本次参赛获奖各系列的茶王、金奖、银奖，相互交流，提高茶企业、茶农的茶叶制作水平。同时，大赛还将本次各系列的茶王或金奖作为擂主，接受相应系列的茶样登台攻擂，攻擂成功发给奖牌和奖金。

　　938188.com茶叶网讯：11月3日，记者从星村镇了解到，2015武夷山星村镇第八届“中国茶乡杯”茶王赛将于11月13日在星村镇九曲花街举行。

本次茶王赛茶叶质量评比赛分大红袍、肉桂、水仙和正山小种红茶(正山小种、金骏眉)四个系列。每个系列茶评出茶王一名、金奖二名、银奖三名;优质奖若干名(根据每个系列送样的件数酌情商定)。获奖者由主办方颁发奖杯、证书及奖金。其中获茶王的奖金3万元、金奖每个2万元、银奖每个1万元;其他奖项只颁发获奖证书。获得茶王另颁发第八届武夷山星村“中国茶乡杯”茶王赛“制茶能手”