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　　溪黑茶：茶礼中的黄金

　　今年是毛泽东同志诞辰120周年，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司怀着对毛主席的无比崇拜和敬仰，隆重推出2013年;红色系列新产品。向世界诠释;毛主席茶、;共产党茶的神秘面纱，用白沙溪茶人的丰富情感、以凝聚正能量的精典红色演绎毛主席家乡茶全心全意为人民送健康、谋幸福的新乐章！

　　白沙溪;红色系列产品以纪念毛泽东诞辰120周年为历史背景，以经典;红为主色调，有;红色福茶、;江山情、;记忆、;领袖1893、;国之梦、;大团结、;人民黑茶等多款产品。产品外部包装镂嵌毛泽东经典语录、诗词、诞辰纪念日及祖国大好河山、毛泽东伟人风彩等多款展示形态，在人们眼前铺开了一条毛主席带领全中国人民打江山、求解放，建设社会主义新中国，实现;国之梦的金光大道。

　　黑茶是真正的发酵黑茶

"茶马旧道"上的人驮马扛、日晒雨淋构成了最后的湖南黑茶。明朝1525年前后，湖南决计仿四川乌茶加工方式。在乌茶的基础上，湖南将处所食物加工技术融入立异。湖南剩饭也能炒成糕、火焙鱼更是一道特产。火炒火焙是湖南人加工食物的拿手好戏，这下也用到了加工茶叶的技法上。"湖南黑茶第一道怪异之处就是改蒸青为炒青；第二道怪异之处在于初加工阶段就有了渥堆发酵工艺，这也是差别于其余黑茶的关头工艺；第三道怪异之处就是干茶的进程中，采取了火焙手艺。七星灶也是以发现。湖南黑茶独占的松香，也是由于火焙进程中采取了松木。"蔡正安介绍，湖南黑茶的烘焙，技术性就很强，烘焙时茶叶只能一层一层放，每层3厘米摆布，第一层烘到八成干时加第二层，如斯类推。加层时茶叶万万不能动，动了茶叶就会黄的黄、黑的黑。色彩花了意味着烘焙失利。到第八层也八成干时，全体翻过来烘焙。如许烘进去的茶叶色彩完全一致，黝黑油润。"光是全体一翻阿谁举措，就是个技术活，门徒要师父带3年才干班师。"

　　泡功夫茶的主要步骤

在中国只要亲朋好友来家中，招待的第一个步骤就是上茶，同时在一起品功夫茶时，自然可以借机展示下自己的技艺。熟练的手法，可以泡出“色、香、味”俱全的功夫茶，让你在朋友面前露一手，同时也不失礼仪。这里就简单介绍下泡功夫茶的主要步骤1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶具、茶叶罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。2、赏茶：打开茶叶罐，让来客欣赏茶叶的色和形。3、烫杯热罐：将开水倒入茶壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。4、投茶：按1：18的比例把茶放入壶中。

　　追求春茶，一直以来都是中国茶人的传统。在古代就认为春茶是好茶的象征，尤其是春天里的头道茶、明前茶，更是价值千金。“一瓯春露香能永，万里清风意已便。”品饮一口绿茶，令人感受到春天的气息已经近在眼前。现代经研究证明，春茶的确是一年中最优质的的茶叶，尤其是绿茶。

所谓是陈酒新茶，新茶总给人以优质的印象，在多种茶叶之中，绿茶的新茶是最受追捧的，也是品质最佳的。因为绿茶本身的口感就追求高爽、鲜活，春天的新茶的确能达到这个标准。而且春茶汲取的是茶树根部厚积了一个冬天的营养成分，营养积累最为厚实，蛋白质、氨基酸、维生素等有益物质的含量都较高。而且因为影响茶叶苦涩度的茶多酚在春茶中含量相对较低，所以春茶的滋味最为鲜爽清甜。

　　茶馆是老成都人最喜爱的休闲场所。周末饭后闲来，大多数成都人都还保留着这样的习惯到就近的茶馆泡一杯盖碗茶，与好友摆摆龙门阵。在成都，大街小巷的茶馆早已成为成都人生活中不可缺少的存在，久而久之也就形成了巴蜀地区独特的茶馆文化。

馥郁清幽的环境、古色古香的装潢、精通茶道的茶艺师。开业当天，宜道茶馆就迎来了许多客人。“我们计划在成都开三家连锁店，今天开业的是第一家。”宜道茶馆相关负责人告诉记者，在成都开始连锁经营只是计划中的第一步。下一步，宜道将计划逐步走出四川，在北京、上海等省外大城市开来自成都的连锁茶馆。

　　现代社会的发展，很多人面对各种和生活有了各种各样的压力，在工作之余，人们也在寻找适合自己的养生之道。大家应该多多少少有听说过工夫红茶吧，工夫红茶的养生功效也是茶叶中首屈一指的。那么，究竟什么叫工夫红茶?福建三大工夫红茶是什么?下面小编给大家讲一下有一个了解。

什么叫工夫红茶?福建三大工夫红茶是什么?工夫红茶也是红茶。是红茶的一种。主要是根据其茶形以及泡法来说的。不同的品种的红茶。对工夫红茶的介绍也是不一样的。如祁门红茶。其中就有祁门工夫红茶。是指条状的。是用工夫茶具来冲泡的。因而叫工夫红茶。叫法不一样，产地不一样，但茶叶并无太大区别。福建三大工夫红茶分别是:坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。这三种红茶是福建红茶的当家品种，都蕴含着深沉的文化内在。其间坦洋工夫红茶1915年就取得巴拿马万国博览会金奖，为闽红三大工夫红茶之首。