白沙溪黑茶:复兴传承燃起红色不老岁月
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:
溪黑茶:复兴传承燃起红色不老岁月
黑茶,人们才刚开始知道它有;意思中国六大茶中黑茶尤其独特,全世界只有中国有!它不只是源于历史、源于自然,还源于劳动;压起来咧把杠抬呀!重压些咧慢些滚呀!大杠压得好呀,脚板稳住动呀压了三轮又一轮呀在白沙溪千两茶的制作现场Ω得且槐吆白藕抛樱槐哂昧Σ戎疲饩褪窃兜拇渴止ぃ饩褪抢投靡徽中国黑茶之乡的代表名片,飞向品牌远大理想的世界旅程。;我们都是茶兵,来自最基层;湖南省白沙溪茶厂有限责任公司是一家历史久远的黑茶企业,同时也是一家隶属于益阳市军分区管辖的民兵营企业。国家级高级评茶师、深圳天恒茶业总经理黄晓凤跟我们分享了那些;茶兵的故事。所谓的;民兵营,意味着企业员工可以当做兵力投入战斗中去,而这些员工则是国家武装的重要后备力量。;按刘新安总经理的话说,我们都是兵,来自最基层。这是白沙溪相关工作人员说的话。是兵,就会有敢闯敢干的无畏精神;是兵,就会有完成使命的责任担当。湖南黑茶是什么茶,湖南黑茶的制作工艺
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:
湖南黑茶在四川黑茶之后,是在初制中做成。因此16世纪末期,湖南黑茶兴起。湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马溪为最著名。 湖南黑茶的制作工艺 湖南黑茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。湖南黑茶分为4个级,高档湖南黑茶较细嫩,低档湖南黑茶较粗老。 一级湖南黑茶茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩,色泽黑润。 二级湖南黑茶茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。 三级湖南黑茶茶条索欠紧,呈泥鳅条,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。 四级湖南黑茶茶叶张宽大粗老,条松扁皱折,色黄褐。湖南黑茶内质要求香味醇厚,带松烟香,无粗涩味,汤色橙黄,叶底黄褐。
泡出好滋味!红茶金俊眉的冲泡方法
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:
眉是红茶的一种,它冲泡后汤色晶莹剔秀,口感非常好,香气浓郁,下面我们一起来看看它的冲泡方法,没有好的冲泡方法,出来的金俊眉可没有那么好喝。
一、准备阶段1、选择泡茶用水我们先要准备冲泡金俊眉的水,一般情况下,我们会选用钙镁含量低的软水,水质要新鲜,而且含氧量高的水用来泡金俊眉是最好的,像山泉水、溪水或者井水。2、茶具清洁和预热在泡茶前,我们要用热水把茶壶烫一下,将茶具预热可以在泡茶时可以更好的泡出其滋味,茶壶可以选用红茶专用杯或者是高脚透明玻璃杯,这样冲泡时可以观赏金俊眉的整个变化过程。春茶价格普遍上高英德红茶涨幅30%40%
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:
8�茶上涨趋势明显,受到自然因素的影响,采摘时间的推迟,上市时间因此延后。通过各地市场了解同时对比后发现,尽管红茶涨幅高却依旧受欢迎。英德红茶价格上涨30%-40%;2012年春,受大范围低温天气影响,全国主要产茶区春茶上市时间普遍延迟。与此同时,受劳动力成本上涨、农资、运输等系列生产成本上涨影响,今年的春茶价格普涨10~20%。在市场供求关系趋紧的情况下,广东名茶英德红茶价格更是上涨了30~40%。广东茶叶行业协会秘书长张黎明透露,过去,春茶生产以绿茶为主,但是,近年来随着市场对红茶的追捧,红茶价格持续走高,趋利性使各地恢复、创制红茶的热潮不退,目前各地推出的红茶新品甚至已经弃用夏秋茶,而采用春茶为原料进行制作。值得庆幸的是,由于英德市政府的重视,茶企的努力,技术力量得以向红茶倾斜。因此,即使今年的天气状况并不特别优越,但英德红茶的品质却得到了普遍的提高。
成都――茶香里溢出的安逸从容
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:
Cp> 成都,作为中国西部最大的省会城市,似乎少了点西部龙头大哥的霸气。面对邻居直辖市重庆发展的凌厉攻势,成都也似乎未摆出偏要一争高下的架势。就在人们疑惑成都是否太过温吞,太安于现状时,她已淡定地荣居全国十大幸福感城市之一的位置,这种给力相当温柔。
当年诸葛亮在此建立蜀国,偏安一隅,以退为进,他念念不忘收复荆州,数次北伐,屡败屡战,成都人也如先人般坚韧如斯,进退自如,淡定从容。成都人仿佛都怀揣一把隐形的武侯羽扇,从容之态就在那羽扇的高低轻摇间展露无遗。有一例可为明证:2008年汶川大地震之时,为躲避余震,成都人能连续一周在天府广场、望江公园等露天场地打地铺,丝毫不紧张,不胆怯,一副兵来将挡,水来土掩,以天为被以地为庐的潇洒模样。工夫红茶所含元素的多重功效
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:
工夫红茶的结构,其所含的营养元素,对人体有正面的价值。以下介绍利用茶叶中的多重元素,结合药用和保健功效运用于人体中。
多酚类物质:简称茶多酚,俗名茶单宁,是茶叶中最主要的有效成分之一。可溶性的多酚类化合物在红茶中的含量约为干重的10%~20%,主要由儿茶素类、黄酮素类化合物、茶青素和酚酸组成,以儿茶素类含量最高,约点茶多酚总量70%,是茶叶药效的主要活性成分,有着很好的医疗保健价值,具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、暖胃养胃、消炎抑菌、防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。茶色素:茶叶中的茶黄素和茶红素是由茶多酚及其衍生物氧化缩合而成的产物,是红茶中的主要品质成分和显色成分,也是茶叶的主要生理活性物质之一,具有降血脂、消除氧自由基和预防心血管疾病的作用。