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　　�溪黑茶渐成时尚

从白沙溪的崛起看中国古韵茶香茶祖在湖南，茶源始三湘；茶为国饮，湖南为先。从长沙马王堆出土的西汉古墓中就已证实，早在西汉年间湖南茶叶已成贵族用品。著名的禅茶一味，梵我一如也源于湖南夹山寺。唐朝善会大师在湖南夹山寺讲禅说法，悟出了禅茶一味的真谛，并由宋代高僧圆悟克勤的亲笔书写刻为石碑。而这佛茶之缘所结的正是安化黑茶。安化黑茶，这个从丝绸之路上伴随着串串驼铃中走来的千年神秘之茶，再次在21世纪的中华盛世中苏醒。它把沉淀千年的魅力展现于世界，带给21世纪来自大唐盛世的健康之饮。而一个从1939年走来的73岁老厂白沙溪，以其执著的坚持，与时俱进、敢为人先的革新精神，在新时期中焕发着新的活力，引领着湖南黑茶的崛起。

　　，神农尝百草，遇毒，以茶解之。湖南就是神农以身试毒开启茶为药用历史的地方。至汉末三国时期，蜀屯兵益阳，曾以茶叶为士兵驱瘴气治瘟病。千百年来，我国边民;经其腥肉之食，非茶不清，青稞之热，非茶不解。;非安化茶不买。

如果以上是传说而已，据查确有文字记载历史。公元279年，西晋杜预以;渠江薄片煎饮，以避腥驱瘟除瘴，救治兵士。五代毛文锡《茶谱》记载：;潭、邵之间有渠江，中有茶其色如铁，而芳香异常明代已创造出较为完整的黑茶生产工艺。明代万历年间，湖南黑茶己大批官运至西北易马，安化等地黑茶大批运销甘肃和新疆。清代，茯砖茶大量销往西北，湖南黑茶成为中国最重要的边销茶，直至如今。

　　有人说泡一壶茶很简单，不过一把茶叶加上一壶沸水就好，也有人说泡一壶茶很难，从选茶开始到水温、水质，缺少一样都不够精致。其实冲泡一壶好茶，做好三步曲就够了。

第一是茶叶的用量，要想泡出一壶口味适中的茶，那一定要懂得掌握茶叶的用量，浓了味道则涩，淡了无味。第二步是掌握水温，冲泡茶的水温一定要适合，何种茶泡什么水温，绿茶不能用100摄氏度的沸水，80度左右是最好的，冲泡绿茶的水，待到水沸腾之后再冷却一会进行冲泡。乌龙茶则要选择沸水，要记住，水温的高低和茶叶用量是决定茶叶的关键性因素，也连带印象了冲泡时间长短，水温高、茶量就短，反之冲泡的时间要长一些。泡茶的选择要记得茶具，盖碗茶是很好的选择，茶叶和水的共同载体，其实是公道杯，均匀分配茶汤，第三个是品茗杯，用于品啜茶汤。

　　还有将近一个月的时间，春茶就要上市了。相信这是让很多茶友翘首以盼，期待不已的喜事。今天，小编就教您如何鉴别春茶，快来学一学吧。

1、观其色泽，凡色泽匀正，嫩度高，颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。如果条形茶条索松散，叶脉突出，叶表粗老，色泽不一，身骨轻飘，片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡，大小不一，色泽花杂，都算不得好茶。2、闻其味，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶。凡香气高、气味正的必然是优质茶叶。3、看茶叶汤色主要是茶叶内含成分溶解于水所呈现的色彩。一般说来，凡属上乘的茶品，尽管由于茶类不同，色泽有异，但汤色明亮有光却是一致的。

　　　　慈禧在近代发展史上，一直是备受争议的对象，当然历史上的功过我们在这不做深入的研究，我们想说的是慈禧为什么能长寿，掌控朝局这么久?这是因为作为清朝的权利掌控者，慈禧一直深谙喝茶养生之道。

　　慈禧为什么能长寿?慈禧喝茶一年四季都不同，，夏喝龙井，冬喝红茶，冬春之际则喝普洱茶、观音茶，平日大多是喝花茶。不仅如此，慈禧作为满族人，更是常年不断的在喝奶茶，奶茶所用的茶叶是安徽黄茶。

　　慈禧为什么能长寿?慈禧不仅懂得选茶，还懂得品茶之道，喝茶的时候先掀开杯盖，然后亲自用金筷子，在茶里放几朵金银花，然后再轻轻的合上盖子，闷上几分，等到金银花的香味儿渗入茶水后。再接着欣赏泡茶之美，透过本身就薄如蝉翼的白玉杯，细细的观赏白玉杯中的茶叶和金银花的翩翩舞姿;然后再揭开杯盖，细嗅闻白玉杯中弥散的馥郁花茶香，最后才是品饮，可见慈禧喝茶的雅致。

　　过节探亲访友，茶叶一直是礼尚往来的好选择。记者日前走访巢湖市场发现，受厉行节俭之风影响，往年包装豪华礼盒装茶叶已不受人待见。一些市民选择动手DIY出特色茶礼，给亲友留下深刻印象。

昨日，记者在巢城东塘路一家茶叶店里看到，市民赵女士正在店里精心挑选高档好茶叶，“我是一个茶叶爱好者，身边朋友大多也爱喝茶。往年节日我也会送给朋友礼盒茶，不过那都是从商场、超市里购买的，没有什么特色。”赵女士表示，买回茶叶回家后，她会在网上购买一些造型小巧可爱的礼盒，寓意平安，再把散装茶叶装进礼盒里赠送给亲友。