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　　�溪黑茶参展第五届湖南茶博会

2013年湖南第五届茶叶博览会在长沙举行，在开幕式上，白沙溪荣获2013年十大畅销品牌和2013年湖南茶叶十大事件＂纪念毛泽东诞辰120周年暨白沙溪品牌营销峰会＂在韶山举行两大奖项，这是白沙溪在湖南博览会上获得的又一殊荣，同时也代表着广大爱茶人对白沙溪的厚爱，白沙溪将继续引领黑茶潮流，打造强势品牌。

　　�黑茶市场scripttype='text/javascript'src=''>汉ahref=>黑茶赢的四个理由

湖南黑茶为什么会赢？首先得知道，湖南黑茶是什么？联合国卫生把茶叶列为世界第一大保健饮品，湖南安化黑茶又是所有的茶类当中保健功效非常显著的，所以黑茶是中国最古老、最传统、最民族而又永不衰败的朝阳产业。湖南黑茶为什么会赢，赢在史册。

　　陆上、海上的丝绸之路上，中国向世界出口的茶叶就是安化黑茶。在马王堆汉墓里，在盛唐的宫廷中，在成吉思汗的马背上，在大明王朝的茶马司，在左宗棠的新疆行营，安化黑茶，用其陈香一直在叙说中华灿烂辉煌的历史。

　　辉白茶的炒制工序

泉岗辉白茶的炒制工序分杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青和辉锅等六道工序。杀青的锅温为200~2200C，每锅投叶量约为1.5~1.7千克，采用竹筷叉翻炒，多闷少抛，时间为8~9分钟。初揉时将杀青叶趁热用双手滚揉，揉至有粘手感即可，时间为2~3分钟。初烘时将揉叶解块后，用冲（形似烘笼，当地俗称;冲）在炭火中烘焙，温度约900C，烘至叶色转暗，不沾手即可下烘。再复揉2~3分钟。解块后再复烘，温度约600C，时间10~12分钟。炒二青用斜锅，锅温为1200C左右，每锅投叶量为2.5~3千克复烘叶，用双手推炒，炒到外形略圆并能分开为止，时间约为30~35分钟。辉锅是形成辉白茶外形特征的一道关键工序，在斜锅内进行，每次投叶量为两锅二青叶，锅温前期略高，为1000C左右，后期逐渐降至30~400C，方法是用双手轻轻推炒，时间需3~4小时，一直炒到茶叶外形盘花卷曲，辉白起霜，即制成毛茶。然后稍经摊凉，筛去茶末，拣作黄片、杂物等，再用铁皮箱密封贮放。

　　送礼安化黑茶引热潮

春节走亲访友，人情往来，健康茶礼越来越受关注。记者从济南第一茶市了解到，今年湖南黑茶尤其火爆，离春节还有一个多月许多茶友就开始争相团购了，众茶商更是紧张备货全力迎战。安化黑茶为何这么受欢迎？第一、独具保健功效，现代富贵病克星。安化黑茶茯砖茶中独有的;金花益生菌，价值珍罕，被誉为;黑色黄金，曾经只在野生灵芝上发现过，功效显著。六大茶类功效各有千秋，而湖南黑茶第一大功效就是刮油消食，抑制腹部脂肪堆积，补充营养，千百年西北边销茶史可以证明。现代科学、医学飞速进步，安化黑茶在对抗现代富贵病如降三高、护肝养胃等新的保健功效也被源源不断发掘出来。

　　无论你是大隐于市，亦或是小隐于野，都需要一杯茶。茶道历经千年所追寻的境界也不过就是心境平和。一杯清茶在手心，且喝且珍惜。先不要理会这杯茶的等级如何，滋味怎样，香气又当如何，至尊名贵?在品饮的一刻，需要保持的，就是内心的平静。因为，它从始至终就是那一杯茶，再没有别的。

喝茶，讲究全身心投入到那杯茶里面，如此茶的滋味自然美。唯有端正此心，你方可入“茶之道”，进“茶之境”，享受灵魂与茶的交融，让茶与心尽情交流。一位禅师曾说：端起茶杯来，要有如和爱人会面时那般欢喜、期待的心；轻轻放下茶杯时，要有和爱人离别时不舍和缠绵的心。这和人生的路一样，很多人喝茶时很粗鲁，试想一下谈恋爱失败后不是不舍和缠绵，反而是“把茶杯都打破”。这就没有进入人生之境了，人生的境界如同茶之境界，取决于内在的选择。这就是茶道的基本体现。

　　　　了解川茶的人都知道，川茶的品质在全国一直享誉盛名，可就是一直都没有一个自己的百姓认可的大品牌。为了解决这一现象，四川省正式发布创立省级茶叶公共区域大品牌。

　　云南普洱、西湖龙井、安溪铁观音……销量稳居榜首的几大名茶，都以区域公共品牌闻名。5月5日，四川省在第五届中国(四川)国际茶业博览会上正式发布省级茶叶公共区域大品牌“天府龙芽”。

　　截止到去年，四川省毛茶产量近26万吨，茶园面积达32万余公顷，稳居全国茶产业前三位。茶叶的产量虽然很多，但其中不少都是“为他人作嫁衣”。为了破解川茶产量大、品牌小的奇怪现象，省内130余家茶企联合成立四川省川茶品牌促进会，集中全部力量打造区域大品牌，通过创新品牌、共建共享的发展模式，共同打造“天府龙芽”这一区域大品牌。“建立区域大品牌是四川从‘品质茶叶’迈向‘品牌茶叶’的最为关键的一步。”省农业厅副厅长涂建华介绍，“川茶产地主要位于在雪山和盆地交汇处，昼夜温差特别大，使得川茶具有独特的甘烈香型。同时，川茶采摘的时间比江浙产区提早30天，具备市场优势。”四川省川茶品牌促进会会长颜泽文介绍，通过对川茶特质的挖掘和总结，形成了“天府龙芽”的品牌内涵。