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　　溪黑茶连续8年摘获;中国国际茶业博览会金奖

11月8日-11日，第十届中国国际茶业博览会在北京农业展览馆拉开帷幕，白沙溪引领安化黑茶连续第8次参与展出。2006年，白沙溪第一次亮相中国国际茶业博览会，以具有;世界茶王之称的千两茶荣获茶博会金奖，开始了走向成功的道路。之后的7年里，白沙溪每年推陈出新，均获得了肯定。;精品黑砖茶、;天茯茶、;5301芽尖茶、;1000g花砖茶、;云尖、;茯豪分别获得第四届、第五届、第六届、第七届和第八届中国国际茶博会金奖。2013年，白沙溪;天尖再次夺魁。天尖属安化黑茶之上品，采用谷雨时节鲜叶加工的黑毛茶生产，黑毛茶初制渥堆后的茶叶滋味更加醇厚，品质更为稳定。白沙溪人以传统25公斤装天尖茶为基础，结合现代先进理念和加工技术突破性的研发出1kg竹篾装天尖，天尖采用上等安化黑毛茶为原料，万里挑一、层层历练、严苛挑剔成就了;天尖茶品滋味甘甜、香醇味浓之独特品质。

　　黑茶新品推荐：每一泡都有故事之茯豪茶

陶澍曾作《芙蓉江竹枝词》，;才交谷雨见旗枪，安排火坑打包箱，芙蓉山顶多女伴，采得仙茶带露香，何为旗枪？叶如旗飘，芽如尖枪，威武庄严，何为仙茶？人间少有，品质极佳，除非茶缘，难觅到她。茯豪也是如此，800m海拔高山茶园，谷雨时节晨雾昏霭，蕴绕茶园，采摘的一芽一叶如何不带露香?嫩度极高的鲜叶，只能纯手工制作，36道纯手工工序精制，特殊的渥堆、炭焙、发花形成了茯豪独特的品质特征，外形紧细、显毫，色泽黑褐，峰苗显露，金花满布，菌花清香鲜活。送到国家茶叶质量监督检验中心检测，水浸出物达到45%，惊叹，更是惊喜

　　　　泡茶，是一件十分优雅的事，如何泡得让人赏心悦目，泡出不一样的品味高度，这些都得把握好每一个泡茶的步骤。下面就拿铁观音泡茶来说，掌握好泡茶的每个细节，就会让你的品味显得格外独特。

　　1、水温

　　泡茶水温需100度以上的沸水。

　　2、洗茶

　　这是泡茶的步骤中最重要的环节—洗茶，出水要快，洗茶的同时还可以温润和唤醒茶叶。洗茶之水可以再清洗一遍杯壶，尤其对于紫砂壶，还可以起到养壶的功效。

　　3、冲泡

　　　　时值三月，春暖花开。中国十大最美乡村岳西县菖蒲镇水畈村茶园，开园采摘已经20天了。3月27日，由安庆深呼吸旅游网组织的一场春茶采摘活动在水畈村举行。

　　由40多名男女老少组成的旅游团队，走进水畈高标准示范茶园，听取水畈村通过发展茶叶产业富民兴村、建设美丽乡村的介绍。在指定采茶地点由茶农指导学习采茶，到茶厂参观干茶加工生产流程。通过耳闻目睹，这些来自城市的游客在美丽茶乡真切感受了“茶之初体验”。

　　有游客表示，城里有很多人只知道春茶口感的醇香，却没有见过春茶，完整的采摘制作过程，茶之香从何而来。在水畈，能喝上自己亲手采摘的茶叶，便觉得记忆中的茶味更加香浓。大人们认为，让孩子们走出校园，走进社会，亲近大自然，体验生活劳作的艰辛，在体验采茶、观摩茶叶制作中能得到很好的启示，那就是只有劳动才能创造美好生活。

　　Fp>对于懒得运动，贪吃，但是又容易长胖的人来说，想减肥，不妨学会喝茶。适量的草本茶可以帮助你增加代谢率，同时还可抗氧化，防癌与排除毒素(自由基)。喝茶减肥最适合那些代谢率比较慢而又没有时间运动的人。

　　柠檬茶

　　柠檬茶不仅瘦身，而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。

　　喝法：将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开，可以重复冲泡几次。当开水喝，根据个人口味，可以适量增减柠檬的量，还可以加入蜂蜜调味。

　　于红茶之一的工夫红茶因其特殊的制作工艺而有所区别于其他红茶，以下简介工夫红茶制作工序之萎凋工序。

工夫红茶的萎凋程度，一般是以萎凋叶的含水量为指标，结合叶象的变化，色泽及萎叶的香气判断其适宜程度。在大生产中，萎凋分为重萎凋、中度萎凋和轻萎凋三种：经试验，重萎凋的含水量一般为56～58%，中度萎稠含水量为60%左右，轻萎凋含水量为62-64%。不同程度萎凋的茶性特征重萎凋的毛茶条索紧细，香味稍淡，汤色及叶底色泽稍浅暗。轻萎凋的毛茶条索稍松扁多片，但香味较鲜醇，汤色叶底色泽较鲜艳。中度萎凋居中。适度萎凋一般掌握含水量为60-62%，此时叶片柔软，摩擦叶片无响声，手握成团，松手不易弹散，嫩茎折不断，叶色由鲜绿变为暗绿，叶面失去光泽，无焦边焦尖现象，并且有清香。