白琳工夫传承茶人_白琳工夫是谁发现的
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清代茶人邵维羡(1855—1931),字歆立,号秋溪,清授国学生。白琳棠园莘洋村人,博陵郡邵氏大利第三子,以制作、经营茶业起家,家富殷实,今莘洋老坪店保留有邵维羡发迹后建四合院古民居,占地面积350平方米。时拥有田租千二担,茶业做到福州等地。古民居设门楼,门坊题“仰绍东陵”。民国甲寅年(1914)春,邵维羡六十寿,福建民政长汪声玲赠匾“明经耆宿”,民国甲子年(1924)七十寿,子壻丁文仕、袁宗宋祝额“佩缓春绵”,二匾今存。1907年前后,邵维羡在白琳开茶庄,见点头柏柳村茶人梅伯珍的《筱溪陈情书》一文所述:“适邵君维羡开庄采茶,乏人助理,邀余合伙,幸自合股,五六年以来,生意颇见顺利。递年往省售茶结帐,尽归余负责。”
黑茶涨价五成
一年一度的中国广州春季茶博会昨天(10日)在广州锦汉展览中心开幕。据了解,由于天气原因,今年全国主要产茶区春茶上市时间普遍延迟,春茶价格受CPI及市场因素影响继续走高。;今年春茶上市由于天气原因,绿茶出现了天价,黑茶也因为市场原材料总量减产两成价格飙升,安化黑茶龙头企业白沙溪茶厂营销负责人介绍,由于黑茶有着越陈越香的特点,陈茶每年都在增值,以白沙溪出品的黑茶为例一般每年增值20%左右,在国内很多地区开始出现了收藏热。;今年黑茶市场价格飙涨了40%50%甚至翻倍。希望黑茶厂能够齐心,采取全国统一价格、配额制等办法,抑制炒作势头。黑茶生产标准的起草单位、白沙溪相关人士呼吁,黑茶厂商应该从源头监控、生产工艺把关、销售体系溯源等办法打造健康茶道。泡好茶别忽视了“茶梗”的好
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爱喝茶的人无论是去吃饭还是喝茶,有很多都会在上茶前仔细观察茶叶,并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶袋来泡。事实上,茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味,茶梗里还有一定的营养物质,若喝茶只挑“叶”却无“梗”,品尝性和功效性都会减少一大半。很多人认为茶梗没有营养就丢弃,还有的人认为好的茶就是没有茶梗的。但专家表示,茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片,每天食用6克茶叶梗,可以很好地预防衰老和防辐射。专家还表示,除此以外,一定程度上茶梗还具有一些预防疾病的功效。
不过,由于茶梗影响了茶叶的美观,人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一顾:不但无视茶叶梗对人体健康的良好效果,甚至还认为有茶叶梗或茶叶梗较多的茶叶,就一定是劣质的茶叶,泡出来的茶水口感也会因此大大降低。孰不知,茶梗对茶叶泡出的口感品质也有着非常重要的作用。春茶是越新鲜越好吗_春茶的品质与鲜嫩度的关系
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茶人们常说,春水秋香,一年之中最好喝的茶在春天。鲜嫩的春茶往往喝起来香气浓烈,滋味鲜爽、这也是被茶客们追捧的主要原因。
那么,是不是说春茶越新鲜越好呢?这是对春茶认识的误区,其实春茶并不宜过于新鲜。过于新鲜的春茶非但没有保健的功效,往往还能引发人体的很多疾病。刚采摘下来不久的春茶,因为没有经过岁月的考验,放置时间往往不长。春茶体内的醇类、多酚类、醛类等物质根本无法得到充分挥发。很多对春茶一知半解的人,着急忙慌的贪图春茶的鲜嫩度,也常常出现因为饮用春茶导致的肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应,更有甚者会加剧肠胃疾病患者的病情。我们的茶友:“藏报大王”王树友11936
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A5收藏了近五万份报纸的他说:报纸为我打开了一扇窗
因为喜欢书法,他开始在报纸上练字;因为来到昆明,他开始卖报;因为卖报,他14年来收藏了近五万份报纸;因为藏报,他爱上了写作;还是因为报纸,他遇上了自己生命中的爱,他也因此被朋友称为藏报大王。如今,王树友成了昆明金刚村里的文秀才,书法一流、豆腐块常见诸报端、十多年来的国家大事他也能说出个一二三。
骑永久牌历尽艰辛到昆明
1993年春节,23岁的山东小伙王树友和女朋友吵了一架,便负气离开了山东老家,骑着永久牌自行车,怀揣500元钱义无反顾前往向往已久的春城昆明。
工夫红茶的品饮方法介绍
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工夫红茶原料细嫩,制工精细,外形条索紧直,匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,具有形质兼优的品质特征.下面介绍一下工夫红茶的品饮方法。
品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味,所以多用冲泡法,即将35克红茶放入白瓷杯中,然后冲入沸水,几分钟后,先闻其香,再观其色,然后品味。一杯茶叶通常可冲泡23次。
这种饮法,需要饮茶人在品字上下功夫,缓缓斟饮,细细品吸,在徐徐体味和欣赏之中,吃出茶的醇味,领会饮茶真趣,使自己心情欢愉,超然自得,获得精神上的升华。但欲享这种清福,须如鲁迅先生所说:首先必须有工夫,其次是练出来的特别感觉。这话是很中肯的,大凡有丰富评茶经验的人,在品赏工夫中所获的美感也越深。