研究发现红茶泡得时间越长越有益健康
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研究发现红茶泡得时间越长越有益健康
对于博大精深的茶文化，世界各国都有不同的注解：中国人“以茶待客”、“以茶待酒”，喜欢喝茶听戏；日本人喝茶讲究“茶道”；英国人习惯喝下午茶，称傍晚为“茶时”；美国人通常用茶袋泡茶……无论哪个国家，从茶的品种、喝茶器具，到冲泡的水温、时间，都有要求，尤其是对时间的把握。
近日，美国《预防》杂志刊文称，研究发现，红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里?巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
生活是一杯茶_生活有茶会更加坦然
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如果将生活比作一道菜，我觉得成都麻辣烫就很合适，一锅大杂烩。有清淡爽口，有麻辣烫口，有新鲜素菜，也有各式荤菜，有天上飞的，有山上跑的，也有水里游的。滚滚红尘，千姿百态。在混杂的世界，尔虞我诈，匆匆岁月中，生活给我的，如同麻辣烫般混杂，有开心，有难过，有烦恼，有难堪，有雀跃，有低落。生活是一杯茶一同和我们感受这世界的万千。
朋友时常要我，有空就去找她泡茶，可是我总忙就没去。其实她不单单是，让我去泡茶，还是让我去学，有茶的生活。朋友说，生活简单，生活就如一杯茶，简简单单。泡茶，泡茶，泡的是茶，泡的也是心。湖南卫视专访张流梅怡清源如何做安化黑茶
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卫视专访张流梅:怡清源如何做安化黑茶
近日，从安化黑茶品牌怡清源公司传出消息：已与湖南邮政系统达成合作协议，将开发四至五款邮政专版定制黑茶。工作人员表示，通过邮政渠道推广黑茶，不但可以提高销售量，并能增强品牌美誉度。怡清源展示大厅内琳琅满目的安化黑茶产品。张流梅，从事茶叶科研与产品开发20余年，她从90年代起主管湖南边销茶质量，后加入其丈夫简伯华创办的怡清源公司任技术总工程师。当安化黑茶在市场上还是默默无闻的时候，张流梅和技术团队就一直在默默无闻地进行着黑茶技术研究和产品开发。近些年来，随着黑茶形势日渐日益红火，国家也有了大笔资金投入，安化黑茶得到了迅速发展。毛蟹茶作用概况_喝毛蟹茶的好处
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首先我们来了解一下什么是毛蟹茶。毛蟹茶因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。
在知道了毛蟹茶之后，我们一起来了解一下毛蟹茶有什么作用。1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。日照红茶在制作过程中会发生一系列的物理和化学变化，主要包括萎凋、揉捻、发酵、烘干四个步骤，接下来看看日照红茶的制作工艺详尽内容。
萎凋
萎凋是红茶初制的第一道工序，也是形成红茶品质的基础工序。日照红茶的萎凋工序和绿茶的杀青差不多的，红茶要求鲜叶老嫩均匀一致，若老嫩不匀，亦不便于初精制加工。萎凋是指将进厂鲜叶，经过一段时间失水，使一定硬脆的梗叶呈萎蔫凋谢状况的过程．萎凋既有物理方面的失水作用，也有内含物质的化学变化的过程。
萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋又分室外日光萎凋和室内自然萎凋。50年代前，我国农村大多数采用室外日光萎凋，后建立的集体茶厂、国营茶厂多采用室内自然萎凋。60年代以来，随着制茶机械化的发展，大多数初制厂均采用萎凋槽加温萎凋。
蜂蜜柚子茶当然好喝，那么如果想自己动手制作一杯蜂蜜柚子茶，怎样制作蜂蜜柚子茶?怎样制作蜂蜜柚子茶是很有讲究的，你可按如下操作顺序进行即可。 1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。 2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。 3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。 4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。 5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行压榨，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后待用，之后进行最后的合成，将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌。 6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。 怎样制作蜂蜜柚子茶是不是没有你相像中的那么困难啊!
