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　　938188.com茶叶网讯：四川省茶产业第三届职业技能大赛暨四川省斗茶大赛于9月16日完美落幕。来自我省13个市州的95支参赛队将经过为期3天的茶艺技能大比拼，15名国内知名茶叶专家组成评审团进行现场评审，对参赛人员所选竞选项目进行公正裁判，各大奖项新鲜出炉。

本次技能大赛设置了茶艺冲泡技能奖、茶席设计技能奖、茶叶质量审评技能奖和茶叶加工技能奖等4大内容，并分别设置单项奖和组织奖，为我省茶产业规模最大、档次最高的茶艺大比武，组委会邀请中科院茶叶研究所副所长江用文、中国茶叶流通协会副会长王庆等15名国内知名专家参与评审。成都宽窄美食投资有限公司茶艺师袁红燕获得“传统功夫茶艺技能”三等奖、“茶叶质量审评技能奖”第一名。宽窄盖碗茶(红茶及绿茶系列)获得“四川最具地方特色茶产品”金奖、宽窄盖碗专利产品获得“四川省茶产业科技进步创新奖”一等奖。

　　中小企业的实力非常弱，想要做品牌的话，无法平均用力，因此要善用灵活的战术来达成战略目标。而这个战略需要先集中兵力，寻求突破，而后趁势从突破，最后实现整体突破，而这也就是品牌真正落地的时候。

1、从市场空白处切入，在拥有一定市场占有率后迅速转向做品牌。举古树茶与电子商务两个例子来谈谈此种布局。古树茶在前几年属于新兴市场，存在巨大的市场空白机会，早期进入的茶商在取得初步的资本积累和市场占有率后要未雨绸缪，提前对即将到来的空前竞争进行应对。应对的方式是，除了由原料收购者千方百计转为原料控制者外，还要积极进行产品线延伸：由古纯延伸到拼配;由高端向中低端延伸;由名山茶延伸到潜在的优质茶山茶;由古树茶园茶延伸到生态茶园茶。通过控制资源与夯实产品基础，拥有核心竞争力，在此基础上引进品牌战略，可以取得事半功倍的效果。

　　3E白茶世界网提醒：为了更好地保护牙齿，人们最好喝自制泡茶。冷茶热茶，关系不大。喝茶时，不要加入牛奶或糖等，否则会破坏茶叶中的自然营养，降低茶叶对牙齿的保护作用。

　　

白茶世界网关注：今天是2011年9月20日，是全国爱牙日。今年的主题是呵护儿童，预防龋齿。龋齿也就是我们平时所说的蛀牙。调查发现，目前我国儿童龋齿问题相当严重，龋齿比例已经高达90％，平均每个孩子都有近5颗坏牙。很多父母都认为，宝宝在换牙之前出现蛀牙没啥大不了的，换牙的时候掉了再长出新的就好了，因而对宝宝的口腔保健几乎是完全轻视，造成了孩子龋齿非常普遍。

　　人生有茶须尽欢，人走茶凉无需在意。人海茫茫，不论是一次偶然的擦肩而过，还是无意中的一次对视，抑或是人来人往中的一次相逢，都是一次难得的缘，皆应珍惜。

但当缘分过去，我们也不必执著，亦不必在意人走茶凉，物是人非。只有适时地放手、恰好地转身，才是淡定之人应有的选择。人走，茶总是要凉的，你走了，肯定会有别人来，如果还一直为你热茶，那新来的人怎么办，如果人走茶不凉，那该有多累，所以你走了，茶自然就凉了，如果有机会回来再给你把茶热上，这才现实。人一走，茶就凉，是自然规律，想明白这一点，就没有什么可感叹的。其实物是正常，人非也是对的，什么都正常，不正常的是你的心态。

　　红茶茶叶多样，在红茶市场广阔的今天，多样企业共同发展红茶市场，在第五届武汉茶博会上，人们发现，宜红、楚红、汉红、武当红等湖北红茶集体亮相。湖北茶企纷纷端出红茶招揽客人，湖北红茶开始走上重振之路。

湖北省是我国传统红茶产制大省，其中，宜红茶是湖北十大传统名茶之一。近几年，湖北传统宜红茶开始复兴。2009年，采花集团控股湖北宜红茶业后，不断加大对红茶的投入。2011年，该企业红茶产量近万吨，销售额2亿元，成为湖北最大红茶企业。在本届茶博会上，武汉一家企业宣布投资1.5亿元，在湖北利川打造利川宜红，力争年底销售收入超亿元。

　　饮用的宜红工夫茶之所以能够具备色香味形四大特征，成为优质的茶叶，与制作工艺的采摘工艺相关，采摘的叶子是制作的原材料。

宜红工夫茶鲜叶验收与管理鲜叶的品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度四方面决定，鲜叶的验收即根据上述四方面决定鲜叶的价格。鲜叶的嫩度：嫩度是衡量鲜叶品质的重要因子，是评定鲜叶等级的主要指标，它将决定毛茶的等级。一般细嫩的鲜叶，叶质肥厚柔软，色择纯润。细嫩鲜叶有效化学成分含量高，纤维素少，制成毛茶内质汤色较亮，香味浓爽醇厚，叶底红匀艳亮。鲜叶的匀度：匀度是指同批鲜叶老嫩的均匀程度。鲜叶老嫩的均匀对加工的影响甚大，直接影响毛茶的品质。红茶要求鲜叶老嫩均匀一致。