安溪铁观音茶叶网

　　过网上交流，再寄送样茶，最后成交。在普洱茶论坛里贴出茶的照片，用QQ来谈生意，真是太方便了。勐腊县易武乡高山寨茶农刀永清在家里登陆QQ，马上就有人询问他家的春茶存货情况。这个彝族汉子靠网络把自家的茶卖到了千里之外。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别喝铁观音会不会黄牙？　　

　　普洱茶网讯：无论是招待客人，还是独自品茗，湖北人都离不开茶。同样有着深厚茶文化的福建，将铁观音带入湖北，不仅让湖北人认识了铁观音，还在潜移默化中改变了湖北人的饮茶习惯。竞争对手是如何占据了湖北近半数市场?这一点值得我们思考。

　　一团团蜻蜓头状的青蒂绿腹，云腾雾绕中，茶汤色泽鲜润。来自福建安溪的神奇树叶，如今成了湖北茶叶市场的宠儿。安溪铁观音湖北商会昨日一项统计数据显示，去年铁观音在湖北的销量达到2亿元，占茶叶销量的四成。

　　今年铁观音新茶到货了没有?昨日，记者在汉口茶市的沁缘春茗茶店看到，不断有顾客前来询问。服务员小刘说，虽然今年的铁观音春茶要下月中旬才有货，但目前已有顾客预订了100多斤。在这个茶店中，仅铁观音的销量就占了60%。

　　伴随着社会的进步与发展，肥胖不再单单只是困扰那些爱美女性的一个问题。很多男性，特别是中年男性对着越来越大的啤酒肚也越发的困扰。健身房又没时间去，要怎样才能做到不去健身房又能时时刻刻既减肥又养生呢?于是，很多人就想到喝茶，茶叶一直以来都以其养生效果深受人们欢迎。特别是铁观音，属于茶叶中最好的减肥茶，深受哪些有些肥胖的人士的喜爱。那么，喝铁观音能减肥吗?铁观音的减肥效果怎么样呢　　喝铁观音能减肥吗?答案是肯定的。但是不论是铁观音还是其他的减肥茶，减肥的效果都是因人而异的，有的人一喝就有效，有的人或许需要慢慢的长期过程才能体现出效果来的。总之要对自己的减肥成功有信心。喝什么减肥首选茶叶那是绝对安全又靠谱的。但是，茶叶虽然有减肥的效果，也要正确健康的饮茶，这样才能达到减肥又养生的效果。

　　传统铁观音和目前市面上比较鲜绿的铁观音有所区别，其主要是为了迎合现在市场消费者的视觉和味觉，对传统铁观音制作工艺进行相应的改进（或改变）；且业界对后者的定位和定性还未达成一个共识，故此文对有别于传统做工的观音暂称为“现代铁观音”。一、传统铁观音和“现代铁观音”的外观上的区别：前者表现为：颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮；色泽乌黑发亮，红点明显；香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久；汤色呈橙黄色，有的偏深；叶底色泽偏深，主要呈墨绿色，叶面往往为绿叶红边，色泽均匀度要求较低。后者表现为：圆结重实，梗皮红或青，颗粒感强；色泽鲜绿，砂绿明显；香气清高郁长，有分兰花香、糖果香、水蜜桃香、生人参香及桂花香、地土香等等；音韵有分香韵型（香韵型又分浓香型和清香型）、酸韵型（酸韵型又分熟酸型和青酸型）、综合型（香酸具备）等；滋味比传统铁观音更注重鲜爽甘鲜；汤色追求金黄色或黄中显绿；叶底色泽鲜绿较均匀，无绿叶镶红边。二、传统铁观音和“现代铁观音”的做工上的区别：之所以形成两者的感官上的差别，主要在于做工的区别，具体表现在摇青、炒青、包揉、烘培等工序：前者表现为：摇青重，炒青温度适中，容易形成“绿叶镶红边”；包揉力道适中（一般以手或脚人力制作），形成半条索状外形；发酵较重（形成口味浓郁）。注：炒青温度受生产力水平限制，包揉力道由于受手工力道的限制。后者表现为：由于机械化提高，大大提高了生产力水平，如：炒青温度超过原先温度（高温炒青可使红边掉落或磨损，从而使泡出的茶汤不会偏红）；包揉采用包揉机制作，紧结度大大提高；发酵度偏轻（使茶叶保持更鲜绿，口味清爽）。三、关于对传统铁观音和“现代铁观音”的认识由以上的对比可见：两者的不同是由于做工的差异而形成的，不影响茶友对铁观音的品赏和认识。实际上目前市面上两种做工的铁观音都有，只要是好茶、只要是适合自己口味的都是可取的。两者各有优势，不能轻易否定任何一种，两种工艺做出的茶都有非常好的。换个角度，目前市面上一泡顶级的铁观音应该是以上两种的优点都具备的。毕竟，“现代铁观音”的制作工序是源自于传统工艺的，它是对传统的补充和提高，是对铁观音的口味的鲜爽度提出的更高追求。

　　的传说　　茶类中的也叫乌龙茶。乌龙茶最早发源于福建省安溪县。传说，很早以前，安溪的深山里，住着一位猎人，名叫胡良。有一天，他偶然发现一座山上长着一丛丛小树，枝叶墨绿葱茏，便随手摘下一枝，放在背篓中遮盖猎物，翻山越岭，直到太阳快下山才回到家中。回家后点火烧水，山风吹过，忽闻得一阵清香，接着收拾猎物时，发现清香来自背篓中的那枝树叶。胡良试着摘下几片叶子，用开水冲泡，喝到嘴里，不仅香醇，而且顿觉口舌生津，烦躁尽消，胡良心想这定是仙树。立即起身重返深山摘了一大捆枝叶回家，但用此叶泡水，却变得又苦又涩。胡良想了半天，为什么从同样的树上采来的枝叶，味道不一样呢?细想过后，悟出了一个道理来。原先采的枝叶经过大半天晒萎，产生的清香，因此决定摸索加工制作香茶的方法。经过反复试制，终于找到了采来叶子要经过晾晒、搓擦、炒烘等过程的制作香茶的途径。香茶制作成功后，流传四方，胡良的名字也随之广为传诵。照安溪的方言，胡良与乌龙语音相近，后来人们就把这里出产的名茶称作乌龙茶，而名扬海内外。　　的传说　　铁观音是乌龙茶的一种。;铁观音成为中国名茶，与中国人信仰的;观音有着密不可分的关系。品;铁观音所用的形容词，也常冠上;观音韵，或是将;观音转韵成为;官韵。至于茶为何与民间信仰的观音相关联，恐怕是茶史上的一段无头公案。　　中国对观音的信仰源自一千七百多年前。西晋太康七年(286)，竺法护翻译《正法华经》，自此;观音一词正式传入中国，很快便在各地传播开来。如今在华人地区供奉观音菩萨的寺院随处可见。外来的;观音经千年洗礼，已完全融入中国人的生活。　　关于铁观音的由来，向来流传着两种说法。两种说法相去甚远，却都有理有据，各有章法，也各有美妙之处。相关阅读：