安溪铁观音茶叶网

　　中国普洱茶网讯：天未热茶先热用来形容今年的普洱茶再合适不过了。有种种迹象表明，普洱茶又重新受宠，今年的普洱茶市又要high上啦！

　　2音制茶过程中的(术语;晒青中的行水,摇青中的行水以及发酵过程中的行水行水就是茶叶的叶和茎经过加工过程中将叶茎里的多余水分减少到最低(特别是华安铁观音的制作过程).就跟人体的经脉流通可以促进血液循环是一个道理的。茶叶在充分行水中能更最大限度的提升茶叶的摇青时间和更好的发酵才能做出色,香,味,的好茶叶.因而也极大避免了茶叶的苦涩。1.将一泡装的茶叶少放十分之一的茶叶(当然这样可能会对茶叶的香,味有点影响,也可以不采用)2.在第一遍冲洗乌龙茶茶叶的时候可以比平时洗茶的时间稍晚个15秒左右(因为这样可以让茶叶的苦涩淡一点..总时间大概在30秒左右)3.在冲泡中缩短浸泡的时间(浸泡10秒左右即可)在冲第3泡的时候可以稍微延长浸泡的时间(3泡起苦涩基本淡掉了..但是茶味也清淡了许多,建议可以延长浸泡时间.)4.最主要的是开水温度不要过高(容易把苦涩直接泡出来.水温在85-90度左右,到第3泡就可以把水温烧到最高了,不然可就泡不出味来了。

　　　　记者采访中了解到，作为全球茶叶产销大国，面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四这就是商业市场上中国茶业的世界地位。但英国《金融时报》撰文对中国茶叶大国的地位提出质疑：中国20个产茶省，8000万茶农，每年产茶120万吨，仅有30万吨出口。2008年中国7万家茶企共实现茶业总产值300亿元人民币，而同年联合利华立顿一家茶业年产值即达到230亿元人民币，相当于国内整个茶业产值的2/3强。　　立顿是谁？英国人。大约在第一次鸦片战争后，他从中国带走2万株茶苗、7万粒茶籽，以及8位中国工人，后来创立了立顿茶叶品牌，再后来被联合利华收购，并乘着联合利华这艘商业巨舰而成为茶叶的世界第一品牌。　　

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音的冲泡1.取适量茶叶（一般一泡茶7克）放置于盖碗中，用沸水冲泡。

　　忌空腹喝茶，特别是浓茶，喝多了对胃不是很好，茶入肺腑会冷脾胃；　　二、忌饮烫茶，最好56℃以下；　　三、忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰；　　四、忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染；　　五、忌冲泡次数多过久，茶中有害微量元素会在最后泡出；　　六、忌饭前饮，特别是浓茶，茶水会冲淡胃酸；　　七、忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化；　　八、忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效；　　九、忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质；　　十、忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾；　　十一、忌饮浓茶，淡茶养生浓茶伤身；　　十二、不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶。　　茶叶的用量，有“细茶粗吃，粗茶细吃”之说。一般说来，细嫩的茶含茶汁较少，冲泡时要多放一点；粗茶含茶汁多，要少放些。以２５０毫升一杯水为计，一般茶叶可放３―５克，而乌龙茶（安溪铁观音）等精细茶应放７克左右，像广东一带的好多茶客更多是的一次冲泡８－１２克不等。

　　　　为期三天的安溪铁观音和谐茶乡行媒体采风活动11日结束，二十多家中央、省、市媒体走进千年茶乡，感受安溪铁观音魅力。

　　此前，安溪以铁观音神州行为主题，用三年时间走过中国16个城市，像一个布道者，在全国传播兴茶新理念。茶乡行作为安溪铁观音神州行的延续，从走出去到请进来，让外界近距离、全方位地了解安溪茶产业，被认为是安溪创新茶事宣传的又一重要举措。

　　在安溪，茶产业被誉为最大的民生产业，至2007年底，安溪全县茶园总面积50万亩，占全国茶园面积的1／50,涉茶行业总产值57亿元，受益人口达80多万人，已拥有5枚中国驰名商标，7枚福建省著名商标。