喝豆浆长大的铁观音

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海上生明月,天涯共此时,26日晚,坐落在北京知春里的厦门商务会馆灯火辉煌,流光溢彩。;2009厦门商会中秋博饼联谊会在这里隆重举行。出席联欢会的有原全国政协副主席张克辉、原化工部副部长闫家铭、厦门驻京办主任王沁等领导及300余位闽南企业家。

  为了把这次中秋博饼酒会搞得隆重而热烈,两岸飘香(北京)商贸有限公司作为厦门商会的副会长单位,特意为晚会到访嘉宾每人赠送了他们的明星产品-----;喝豆浆长大的铁观音,还将企业最新、最具价值的产品赞助给商会作为;博饼的奖品,把企业的成功和喜悦与各位嘉宾和会员分享。

铁观音制茶王在榕“加冕”

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观音铁韵香飘榕城,制茶能手妙焙奇香。由海峡都市报、安溪县人民^***联合举办的首届中国安溪铁观音制茶师(初制)大赛4月17日启动以来,引发各界关注。昨日,大赛在福州举行盛大颁奖典礼,获奖选手一一加冕。

铁观音的冲泡艺术

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  对于冲泡艺术而言,非常重要的一点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水、收具。

铁观音最好用盖碗的陶瓷茶具冲泡,尽量用纯净水,每次冲泡都要沸水为佳,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒至三十秒为香,到第五道后浸泡时间稍加延长。最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道,无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效,铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有,所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去。新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对胃肠功能差、有慢性胃肠道炎症的人就会刺激胃肠黏膜,容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

“中国名茶之乡”华安县铁观音茶产业已成为华安第一富民产业

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  普洱茶网:11月14日讯:连续1个月来,店里生意特别好,高峰期一天能卖出三四十担茶叶,因为今年秋茶品质好,整体均价上浮了30%以上。10月21日,在全省乡镇最大的茶叶交易市场华安县华仙茶都,茶商黄坤山满脸洋溢着丰收的喜悦。

  中国名茶之乡华安县,盛产铁观音名茶,茶园面积16万亩,人均1亩茶,茶叶加工户上万家。茶产业已成为华安第一富民产业,共转移劳动力7万多人,成为当地一支茶业大军。

  秋茶以来,走进茶乡华安,到处是采茶、制茶、拣茶、卖茶的忙碌身影,涌现出一批蓝领族和高薪族。

乌龙茶之乡福建安溪将推出铁观音茶餐

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  山水茶香白鹤沐浴乌龙入宫茶园叠翠和谐统一12道融入时尚健康元素的福建安溪铁观音茶餐将在11月举行的首届海峡两岸茶博会上推出。闽南的安溪县是中国的乌龙茶之乡,盛产铁观音等名茶。日前举办的时尚健康安溪铁观音茶餐展示品尝会上,12道安溪铁观音茶餐初展风采。据介绍,安溪铁观音茶餐将茶文化和饮食文化结合起来,以茶叶入菜为主,茶叶做菜为辅,深化丰富了茶文化旅游内涵。目前有关方面还在完善铁观音茶餐,力求做到色、香、味齐全,形、意、名兼备,不断扩大茶乡特色菜肴的影响。首届海峡两岸茶博会将于11月中旬在安溪举行,届时将举办茶经济论坛、茶文化旅游观光、茶王评选及表彰、两岸茶品尝推介、展销、招商等活动。

云霄县大帽山顶发现大型古茶树群_1389

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  普洱茶网讯:近日,漳州云霄县火田镇海拔1080多米的大帽山顶,发现了面积约3000亩的野生茶树群落。据云霄县农业局相关人士介绍,大帽山野生茶树群树体较大,数量众多,是云霄迄今为止发现的最大面积的野生茶树群落。

  火田镇白石村村民近日到县农业局反映,白石村所在的大帽山等处发现野生茶树。经有关人员调查发现,野生茶树群分布在以大帽山为中心的次生林中,总面积约3000亩。目前,已完成调查的野生茶树群面积约1000亩。这些野生茶树的树龄尚待进一步考证。当地人介绍说,该村在清朝嘉庆年间就开始种茶,他们认为这些野生茶树距今超过200年。