安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：今年以来，为进一步推进茶产业标准化体系建设，六枝特区通过合理规划布局、突出发展重点、注重实施质量、加大扶持力度等措施，促进茶叶生产持续发展，实现茶农增产增收。

　　合理规划布局。结合特区土壤气候等特点，合理规划布局茶叶种植区域和面积，将5万亩种植任务分解到大用、落别、龙场等11个乡镇，并配套布置育苗基地2000亩。

　　突出发展重点。以公司(合作社)+基地+农户的种植模式，推行集中连片种植，辅以分散种植。重点抓好规模化、标准化、集约化茶园建设，发展优质有机茶园，积极培育茶叶生产龙头企业。

　　9溪的铁观音茶园中，有着很多成年茶树，因此我们茶农就对其精心的修剪，来提高铁观音茶质量，那具体应该如何修剪铁观音老茶树呢？

安溪铁观音成年茶树的修剪方式，通常都市采取深修剪和轻修剪交替进行修剪，或者是这两者相结合。深修剪的方式是：一般都是在以秋茶结束后的10月下旬11月份进行为好。秋茶后深剪，既不影响秋茶产量，又能较快地恢复深剪后茶树的生长，促进明年春茶萌发。一般都采用水平修剪，隔2年3年深剪一次。修剪深度是，剪去数冠面绿叶层厚度的1/2～2/3，约为10厘米～15厘米，但主要是以树冠内的枯枝，结节枝，细弱枝的深度作为剪位，并以此为深剪基准线。

　　不同肥胖类型适用的减肥茶铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音挑选：不同产地铁观音的挑选　　

图片1浓香型铁观音半斤88元（原产地直销）铁观音茶与产地关系密切，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几公里范围内，就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好。安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志，如;超凡，经过有关部门认证，已在其产品茶标上标示原产地和绿色食品等标志，其产品遍布广东各大茶叶消费群，150多个商场、超市经销它的产品，深受消费者欢迎，因此买铁观音不能光看;铁观音，也要讲产地。笔者推荐;安溪，同属安溪产区品牌、产自安溪西坪的;超凡，品质稳定，口感醇和，回味深长。此外，由于日照长，温差大，安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。

　　铁观音属乌龙茶。铁观音富含矿物质、氨基酸和茶多酚，具有养生保健的功效，在中国广受茶叶爱好者的欢迎。铁观音的泡法有哪些讲究　　铁观音的泡法讲究，包括茶具、时间和水温，都会对茶汤的品质产生影响。

清香型铁观音泡法冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。温馨提示：用泉水、矿泉水泡饮效果最佳。浓香型铁观音泡法冲泡方法：每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，15秒左右倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。

　　严控品质安溪铁观音秋茶安心饮

　　又到了秋饮乌龙的季节，然而随着北京工商局不久前公布的7批农残超标的茶叶曝光和下架，其中涉及铁观音，普洱，茉莉花茶，不由得使一些爱茶人士闻农残而失色，对茶望而却步。时值铁观音秋茶上市之际，本着对消费者负责的态度，笔者与也买网（也买茶）董事长袁疆以及沪上几家媒体一同前往著名的铁观音秋茶源产地安溪一探究竟。

　　铁观音属半发酵茶，坊间普遍认为原产地在福建省安溪及周边地区的为上等佳品。以“茶型美似观音”，“茶色如铁”而得名，以其“盖不住的高香”而闻名。

　　中国乌龙茶（名茶）之乡──安溪，是中国最大的乌龙茶主产区，是世界名茶铁观音的故乡。

　　得天独厚的自然环境

　　安溪地处福建东南部，具有得天独厚的自然环境条件，境内雨量充沛，气候温和，山峦重叠，岩峰林立，云雾缭绕，澄碧的蓝溪、清溪迂回曲折于群山起伏的峰谷之间。全县海拔四十至一千六百公尺，年平均温度十六至廿一度，年平均降雨量一千六百至一千八百公厘，土壤肥沃，很适宜于茶树的生长繁殖。

　　安溪产茶始于唐末，已有一千多年历史。乌龙茶相传是由清雍正年间安溪县西坪乡南岩村的茶农苏乌龙所创制而得名，而安溪是乌龙茶的起源地，先传入闽北，再传入台湾，这是举世公认的。