安溪铁观音初制工艺
铁观音制造工艺分为初制和精制两个方面。其初制工艺：鲜叶→晒青→凉青→摇青（做青）→杀青→揉捻（包揉）→干燥。
采摘鲜叶是铁观音初制的第一道工序。鲜叶的采摘是茶树栽培管理的最终收获，也是茶叶制造的开始。铁观音采摘鲜叶的要求：要有适当的成熟度，不能像绿茶、红茶、白茶那样采得那么细嫩，但也不能过于粗老，一般要求采一芽三四叶，产区的茶农称“开面采”。
晒青是铁观音初制的第二道工序。这一道工序对奠定铁观音品质有着重要意义，是工艺中的重要环节。它不仅使鲜叶散失部分水分，更重要的是引起一系列的化学变化，晒青是否适度直接影响到摇青、杀青、揉捻工序。
音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音起源 铁观音属于乌龙茶类，是乌龙茶的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起乌龙茶热，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行绿改乌（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
冬初茶园茶树更需科学管理铁观音清香型特级口感冬季茶园管理来年好增收茶园光线与制茶品质铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市星子县以现代标准化茶园建设引领茶业发展铁观音的矿物质:铁观音茶园组图1
安溪铁观音茶园的美丽风光。茶香飘四方、宴请四方宾客。铁观音独特的韵味，让人留恋思所。铁观音茶园图片1铁观音茶园图片2铁观音茶园图片3安溪铁观音的特殊之处
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安溪铁观音是很特殊的茶叶，那到底什么是安溪铁观音的特殊之处呢？下文为大家细细介绍一下。
安溪铁观音，茶中之;仙子，一身兼具三美、颇具神奇她既有绿茶的鲜爽兼具红茶的甘醇，还有花茶的芳香，因而被誉为茶中珍品、茶中之王，那么，神奇的铁观音的优良品质是如何形成的呢？1、海拔高度：是安溪铁观音品质的形成的重要因素之一。海拔高度350米～850米范围内生长的安溪铁观音茶叶质量最好。2、地形、地势对安溪铁观音品质的形成有重要影响：一般阴山阳坡由于光照时间适中、温度低、湿度适宜，茶叶品质较好；阳山阳坡光照时间长、温度高、茶叶含水量少，茶叶品质较一般。音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别祥华铁观音
味正汤醇回甘强。祥华茶久负盛名，产区多数山高雾浓，茶叶制法传统，所产茶叶品质独树一帜，以回甘力强最为显著。特质典型祥华茶的特质主要体现于以下三个方面：其一口味纯正，指该茶入口后茶味充溢，鲜有其他异味；其二汤醇，即汤水厚实，有稠感，俗称;茶水好；其三回甘强,行情，指茶水入口吞咽后，留于口齿舌部的感觉清甘爽朗，且强烈持久，让人久久回味，意犹难尽。分析祥华铁观音茶茶质特征形成原因,茶叶包装，公认的有三点：一是茶树种纯正优质；二是种植环境自成特点；三是制法上多数恪守传统型方法，尤其讲究发酵度适中。凤冈锌硒茶名噪上海国际茶博会_17026
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普洱茶网讯：5月30日，2014年第21届上海国际茶文化旅游节暨上海茶业茶乡旅游博览会在上海帝芙特国际茶文化广场如期举行，凤冈县委副书记吴奇凌参加茶博会并作演讲，宣传推介凤冈茶叶和旅游。
这是《贵州省茶产业提升三年行动计划》出台以来，遵义市政府首次牵头湄潭、凤冈、余庆、正安4县参加省外开展的品牌宣传推荐活动。 活动期间，遵义市副市长李辉，上海市闸北区政府、武夷山市政府、黄山市政府等地领导和茶界人士对凤冈锌硒茶赞誉有加，凤冈锌硒茶成为展会上一大亮点。 5月30日下午，上海帝芙特国际茶文化广场的遵义市茶叶、旅游宣传推荐活动现场人山人海、热闹非凡。吴奇凌登台演讲，宣传推介凤冈茶叶和旅游。他从凤冈茶历史、茶生态、茶规模、茶文化、茶旅一体化等方面向现场市民和参展商作了解读，演讲生动，现场不时响起热烈的掌声。
