安溪铁观音茶叶网

　　来，凤冈县紧紧围绕建设生态家园，开发绿色产业发展战略，把茶产业作为富民强县的主打产业，茶产业的发展正如火如荼。

　　2014年凤冈县茶园总面积达到40.21万亩;新增投产茶园2万亩，全县投产面积达到20万亩;新增茶农户数2000户，总户数达到5.8万户;茶叶产量2.5万吨。

　　茶叶产业作为凤冈县支柱产业，富民强县的产业，凤冈县正围绕三年行动计划转型升级。今年茶园建设有序推进，老百姓种茶的积极性高，凤冈县重点围绕杭瑞、永安大道、三大园区和各乡镇重点产茶村，建设标准化茶园，打造永安大道景观带建设，在突出茶叶产业的基础上，形成四季有花、四季有果的茶叶观光走廊。目前，凤冈在全县新建茶园3万余亩，在永安镇龙山村，围绕公路的几个山头上近千亩的标准化茶叶基地正在如火如荼的建设，形成茶产业发展的良好格局。

　　在19日举行的第三届中国（福州）安溪铁观音茶王赛上，聚泉名茶肖金军、福建大自然茶业科技有限公司坪山名茶蔡杨杭分获浓香型、清香型“茶王”称号。

　　本次活动由福建项目成果交易服务中心、安溪县政府驻福州办事处和安溪茶叶协会福州分会联合主办，共收到清香型茶样152个，浓香型茶样109个。经过评委组循环评议，聚泉名茶肖金军、福建大自然茶业科技有限公司坪山名茶蔡杨杭分获浓香型、清香型“茶王”称号。

　　据了解，目前在榕的安溪茶商共有2300多人，经营着3500多家茶叶企业，就业人员近万人。本届茶王决赛依托“6?18”大平台，向大量与会客商推介了安溪茶业。

　　　　原料：铁观音茶叶15克，生姜3克，粳米30克。

　　制法：1.将茶叶加开水泡取茶汁，备用。2.把粳米淘洗干净，再加入洗净的生姜以及茶水一起放入锅中，同煮成稀粥，即成。

　　用法：每日1剂，温饮。

　　特点：本品能清热解毒、健脾利尿。适用于慢性肠炎，久泻不止。

　　茶叶饺子

　　喜欢喝茶的茶友都喜欢安溪的味道，总体来说，安溪铁观音味道比较醇厚，具体的口味分为清香型；浓香型；鲜香型；韵香型；炭焙型。　　一　　清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有;鲜、香、韵、锐之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次　　温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。　　茶叶保存：如果您近期（20天之内）就会喝完的，可以放置在阴凉处，避光保存，　　如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在冷冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！　　二　　浓香系列产品：本产品以传统工艺;茶为君，火为臣制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品;醇、厚、甘、润，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。　　冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。　　三韵香型铁观音　　韵香系列产品特色：本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120度左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有;浓、韵、润、特之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。　　：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。　　此款韵香型铁观音是经过高级制茶师亲自炒制的，香气与轻发酵的不一样。米香味道，口感偏重，汤水金黄色。适合人群：1.超过30岁的中年人或年长者。2.口感较重者较合适。3.胃不好不宜喝青茶者，　　温馨提示：传统韵香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体胖的朋友钦用。　　优点：不必放入冰箱可长期保存，耐泡。胃寒者更合适，也更去火。　　缺点：没有了清香型原来铁观音的香气，口感饱实，偏重。　　四炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽。带有强烈的火香味，特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。我们知道的安溪铁观音的各种不同的味道，那么就来【】具体的选择适合自己的茶叶吧安溪铁观音的味道相关阅读：

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　　据福建省安溪茶业高级评茶师、铁观音茶农网销售顾问王培坤指出，人的体质有燥热、虚寒等之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异的人夏季饮茶有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶；虚寒体质者，应喝温性茶。喝铁观音对人的身体有什么功效呢？

　　铁观音冲泡方法：须用100℃开水冲泡。铁观音不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。空腹不能喝。铁观音茶属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂、促消化功能突出，而且茶香特别浓郁。如果空腹喝铁观音茶，人易醉茶。