安溪铁观音茶叶网

　　凤庆县始终围绕挖掘一批传统文化、提炼一批本土文化、创意一批符合时代发展的先进文化，以及打造一批文化精品、培养一批文化人才的文化大县建设目标，重点突出茶文化主题，特色文化积蕴日益厚重。

　　该县的群众文化活动蓬勃发展。创作了大型舞蹈《山茶花开》，表演唱《滇红第一村》等优秀文艺节目12个；苗族舞蹈《苗家嘎拨》参加放歌临沧、跳欢佤山原创舞蹈大赛并喜获创作一等奖。主题性大型文化展演有声有色。先后成功举办了五届滇红杯茶艺茶道大赛，凤庆县民俗文化展览、凤庆县文化产品展、庆祝建党九十周年凤庆县颂歌献给党合唱大赛、凤庆县新家园赞歌农村文艺汇演、2012年首届中国凤庆红茶节等大型文化活动。

　　安溪铁观音启动第二轮世博茶营销

　　安溪铁观音世博营销首轮告捷，形势喜人，其管理者与经营者意欲乘胜追击，趁热打铁，期待掀起世博营销的新高潮。在举世瞩目的上海世博会迎来暑期客流高峰之际，“世博名茶安溪铁观音?让都市生活更美好”为主题的茶文化宣传活动正式启动，为盛夏的上海世博会献上清香甘醇的“观音神韵”。

　　据悉，此次茶文化系列活动由中国茶叶流通协会、中国世博十大名茶活动组委会、海峡茶业交流协会、上海市茶叶学会、上海市茶叶行业协会、安溪县人民政府联合主办，旨在借助上海世博这一国际展览平台，进一步提升安溪铁观音的知名度、美誉度和综合影响力，将安溪铁观音和谐健康的时尚风潮展示给全世界。

　　音韵香介绍铁观音的锐铁观音不宜喝新茶高山铁观音品质特点安溪铁观音初制工艺铁观音茶叶基本成份之功能铁观音的咖啡因作用铁观音茶饮料首次亮相◆上第名茶◆铁观音制作工艺有“文化”铁观音茶种植技术|铁观音茶种植和管理铁观音韵香介绍　　

韵：音韵是铁观音特有的种姓表现，亦是铁观音的香气和滋味的共同体现。"韵"原来是指声音的抑扬顿挫，是一种心灵的感受。而把铁观音的特性用"韵"来形容，也是把喝了铁观音的而产生的回肠荡气，精神上的飘然如仙进一步拟人化。在物质感受方面，把享受如兰似麝的幽香，如生花生仁味或乳香，或蛋香的醇爽感，结合起来，亦是茶水入喉后，让人感觉回甘、滋润，试口舌、喉表现出松弛的轻松感，从而达到高压极致的体现。

　　饮茶如果淡而无味就没意思了，造成安溪铁观音滋味偏淡的原因有哪些呢?最大的原因就是，安溪铁观音对成茶，采用拼配的体例，用根柢整茶叶的粗嫩水平。

针对以上问题，具体解决体例有：一是茶叶粗老。二是茶叶在做青、揉捻、包揉不足，是墨绿细胞破碎率低，细胞中的茶汁挤出量少，造成茶汤水溶性物质少，茶汤淡。三是冲泡铁不美观音时用茶量偏少。按照个人喜欢，恰当增添用茶量，建议用茶量为每泡7克-9克，或延迟10秒~20秒冲泡时刻。若是做青不足，就该大做青水平。尤其是在第三遍摇青时，应加重摇青力度;凡揉捻足或者包揉不足的，则要加重揉捻、包揉水平。

　　　　寻找安溪铁观音制茶高手　　海西茶产业再添重大茶文化赛事，观音铁韵再飘香。在这春茶飘香时节，为展示安溪铁观音的风采与魅力，促进中华茶产业发展，在今年春茶采制期间，海峡都市报、安溪县人民政府将联合举办首届中国安溪铁观音制茶师（初制）大赛。昨日，大赛新闻发布会在福州西湖大酒店举行。

　　福建省委宣传部副部长、福建日报报业集团党组书记、社长、总编辑蔡小伟，福建日报社原总编辑黄种生，福建日报报业集团副总编辑、海峡都市报社社长谢晶思，福建省农委办公室副巡视员林伯英，安溪县人民政府县长陈灿辉和安溪县茶业管理委员会主任陈水潮等出席了发布会。　　助力海西茶产业

　　938188.com茶叶网讯：已成功举办五届的中国茶都安溪国际茶博会，依托安溪强大的茶叶消费市场，辐射全国乃至东南亚市场。2014年第五届展会吸引了国内外众多客商，展会期间超10万人次的观展人流量等等盛况还历历在目，2015年第六届中国茶都安溪国际茶博会组委会日前在安溪正式成立，标志着第六届展会准备工作全面启动。

据悉，第六届中国茶都安溪国际茶业博览会将于10月10日—13日，在中国茶博汇会展中心举办。本次茶博会计划设置在原1100个标准展位的基础上增加至1500个，其中中国名茶品牌企业展区、中国茶业用品优秀供应商展区、茶文化展区展位280个，新增旅游集散中心与海丝茶路展区展位300个。