安溪铁观音茶叶网

　　近来天气也是够热的，许多朋友都开始喝上了夏天解暑神器“荷叶茶”，这荷叶茶但是个好东西，不只清热解渴，还能起到减肥的效果，而且荷叶茶的价格也很廉价。荷叶茶尽管有不少优点，但也要质量优异的荷叶茶才能发挥效果哦。

　　茶行业中，茶品的描述或者说是茶品说明书，从最初的介质内票，已经延伸到了新的介质网络。而近些年来，普洱茶茶品的描述虽然介质在改变，但是吸引眼球的描述语一直没变。那就是如何让茶人一看茶品描述就大概知道此款是什么特点的茶品。我们以中茶、大益、下关的茶品为例。

　　云南七子饼时代，普洱茶品的内票描述语大多是这个样子的。分为茶品简介和出品公司两部分，而简介又有中文版和英文版。简介大概的几点分别是：原料、工艺、特点、功效。如图：

　　随着时代的发展，普洱茶品的描述发生了变化，从早期的几个点变成了专业的术语。如：饼形端正，色泽黄绿，松紧适宜；撒面均匀，色泽乌润，显芽毫；汤色黄亮，经久持泡：茶香纯正持久，入口有明显花果香，回甘快；叶底色泽黄绿，尚嫩匀。如果我不告诉你这是大益7542生茶，你知道是什么茶吗？就算我告诉了你这是7542，你知道有什么特点吗？是不是很抽象？再来一款：松紧适宜，撒面尚匀，稍脱边；汤色红亮，陈香纯正，滋味醇正；叶底色泽褐红，匀整，显梗。这是大益8592熟茶，你知道滋味醇正是啥意思吗？说白了也就是清爽正常，略带甜。这一时期的专业审评术语，后面都有相应的解释，但是企业给的只是前面，如果不是专业人士，自然看茶品的描述是一头雾水的。

　　普洱茶网讯：日前，世界贸易中心协会主席加齐阿布纳尔一行14人，在副市长陈灿辉陪同下，实地参观考察安溪县茶产业，县长高向荣参加考察活动。

　　在泉州东海片区中闽魏氏形象店里，加齐阿布纳尔一边品尝安溪铁观音，一边观看我县独具特色的茶艺表演，感受我县深厚悠久的茶文化气息。不论是清香型的，还是浓香的，感觉都非常好。安溪铁观音独特的口感让这位来自阿拉伯的国际友人多次竖起大拇指，连声称赞。

　　安溪铁观音茶叶有着非常好的发展前景，茶文化非常有趣。奇妙的舌尖感受，令加齐?阿布纳尔对安溪铁观音茶叶的种植生产、制作工艺、品牌推广、市场培育等方面产生深厚兴趣，经过交流和察看资料，加齐阿布纳尔对安溪铁观音有了全方位的了解。他十分看好安溪铁观音的发展市场，对铁观音的发展有着足够的信心，很愿意将铁观音市场推广到中东地区，让中东地区的爱茶人士也能品尝到安溪铁观音的香韵。

　　茶狂宣传视频：这是一场逆袭！在这里，你，没有对手！2012宝马封王！2013悬音未落，神秘大奖，等你问鼎！涩苦甜甘，平心静饮，不为哗众取宠，不求一鸣惊人，只想茶汤翻滚，一品高下！2013，我为茶狂，论茶冠军，等你来战！大益论茶选手招募全面启动。

近日，八马茶会所正式登陆长春，这个传承了三百年的铁观音品牌，从昔日的皇室贡茶，蜕变成今日的八马商政礼节茶，标志着春城的茶业市场已走向成熟。　　茶主题会所品味最纯正的茶文化　　茶庄、茶楼、茶馆在长春，这样的喝茶场所已如雨后春笋，屡见不鲜。　　进入其中，麻将声中，一群酒后面红耳赤的男女吞云吐雾，大声喧哗。在这里，茶只是他们的醒酒汤和漱口水，真正的茶客们绝不会涉足。　　在工农大路2888号，南湖边，长春首家八马茶会所近日已然开张。会所一楼展示区，琴声悠扬，几尾锦鲤在小桥流水中嬉戏，厚重的实木桌椅与细腻通透的景德镇瓷器相得益彰，各式茶品倒成为点缀。炫丽的唐卡前驻足，嗅着丝丝檀香，那一刻，所有世俗杂念都抛之脑后，真正体会到禅茶一味的境地。

　　6香气成分的数量与茶树品种、栽培方式、土质、海拔及加工方式有关。绿茶、乌龙茶（含安溪铁观音）、红茶、普洱茶，因其发酵程度不同，而各有不同的茶叶香气成分组成，但同类茶如乌龙茶（含安溪铁观音），其香气组成成分基本相同，仅是香气成分含量比例不同，而突出该类茶的香气特征，也就是说没有任何一个单一的香气成分或主要成分能代表该茶类香气。　　茶叶香气是300种以上的香气化学成分含量比例不同的综合表现。香气化学成分有其不同属性，如属嫩叶清香型的顺－3－己烯－1－醇及其酯类；清雅花香型的芳樟醇及其氧化物；玫瑰花香型的香叶醇、2－苯乙醇；茉莉花香型的茉莉酮、茉莉酮酸甲酯类、B－紫罗酮及其他紫罗酮化合物；果香型的茉莉内酯及其他内酯类、茶螺烯酮；木香型的雪松醇、4－乙烯基酚：烘焙香型的吡嗪类、吡咯类、吡喃类等。　　茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0.005％―0.02％，也就是1万公斤的成品茶叶仅有0.5－2公斤的精油（茶叶香气化学成分）。　　乌龙茶（含安溪铁观音）因其特有的晒青、凉青、做青（摇青）加工过程，使其香气成分表现出橙花叔醇、茉莉内酯、茉莉酮酸甲酯、吲哚等花香型成分含量较高的特性。传统铁观音、冻顶乌龙茶类着重反复焙，讲究火候及喉韵的茶类，其香气成分中属烘焙型的吡类、吡咯嗪类、吡喃类含量较高。