安溪铁观音茶叶网

　　竹叶青，产于四川峨眉山及周边地区，创制于20世纪60年代的茗茶。竹叶青这样清新自然的名字让人不禁想问竹叶青是什么茶品，竹叶青是绿茶吗　　从茶叶的制作工艺上来看竹叶青是绿茶，只不过是一种扁形炒青绿茶，外形扁平光滑挺直，形似竹叶，色泽嫩绿油润;茶汤嫩绿明亮;滋味鲜嫩醇爽，有清香，野地嫩绿，匀整明亮。茶汤黄绿明亮，带栗香，滋味鲜醇高爽，经久耐泡。

竹叶青的功效常喝竹叶青可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效。清热，消炎，利尿通络。竹叶青内含皂苷、糖及维生素A、C，有清热、消炎、利尿通便之功效。纯野生植物，多生长于山崖石缝中。

　　福建乌龙茶：茶香溢两县

　　福建乌龙茶，以闽北的武夷岩茶和闽南的安溪铁观音为代表，仅安溪、武夷山两县（市），茶叶的种植面积就超过70万亩，涉茶产值80多亿元，占据了福建涉茶产值的三分之一，并创下了多个全国第一。

　　

　　安溪铁观音：

　　

　　创多项全国产茶县第一

　　

　　2000年，安溪县中国茶都创立运营，吹响了福建茶产业发展的号角。安溪茶业从“小打小闹”向大产业格局转变。安溪创造了县级茶园面积、茶叶总产量、涉茶总产值、茶叶平均单价、受益人口（80万人）、茶农人均收入（农民人均纯收入55%来自茶叶）等多项全国产茶县第一。至2009年，全县茶园总面积60万亩，约占全国茶园面积的1/50；年产茶叶6.5万吨，约占全国茶叶总产量的1/25，市场占有率为5%；涉茶行业总产值73亿元，2009年，税收3400多万元，直接带动了包装印刷、机械制造、食品加工、交通运输、仓储物流、餐饮旅游以及房地产等各行各业的发展，形成了“一业兴、百业旺”的可喜局面，成为县域经济最有力的支撑。

　　天气这么热，还不来一杯解暑生津的乌龙茶吗?乌龙茶有传统的柴烧乌龙茶和轻发酵乌龙茶，在夏天当然是轻发酵的乌龙茶比较受欢迎了。乌龙茶里富含多种营养元素，可以补充夏天从汗水中流失的微量元素，还能润燥生津，是最适合夏天的茶叶之一了。乌龙茶有哪些泡法呢　　盖碗乌龙茶泡法

用盖碗来冲泡乌龙茶，能够很好地发挥出乌龙茶高香的特质，而且还能灵活掌握出汤速度。在用盖碗冲泡乌龙茶时，要注意手指捏紧盖碗的边沿，食指摁住碗盖的盖钮，避免茶水烫到手。紫砂壶乌龙茶泡法要问乌龙茶有哪些泡法，紫砂壶泡法怎么可以错过呢?紫砂壶泡乌龙茶是最经典的搭配了，注意选择大肚小口的紫砂壶，因为乌龙茶的茶叶舒展后，体积会增加好几倍，如果紫砂壶的体积太小，乌龙茶叶就会挤在一起，

　　进城务工人员的增多和农村城市化进程的加快，七子饼茶，这种云南省西双版纳傣族自治州勐海县的一种传统名茶面临这失去传人的困境。权存安和他的权记号茶庄慢慢走进了人们的视野。

现在，山里很多人都外出打工或是经商挣钱去了，真正会做七子饼茶的人越来越少了！满脸沧桑的权存安一边给七子饼茶用黄竹笋壳打包，一边颇有感慨地说。

　　2月下旬的一天，路过象明乡曼庄村委会八总寨村民小组，听说村里有一家人会做七子饼茶，并做了多年，我们当即停下了行程，到这位名叫权存安的人家拜访。权存安家的房屋非常普通，就在公路旁，得知我们专程拜访，50多岁的权存安老远就来迎接，满脸挂满了山里人朴实而热情的微笑。在一番真诚的问候中，权存安把几杯热气腾腾的春茶端到了我们面前。

　　制作出色泽上好的金银花茶必须要懂得一些加工手法，如此才能让金银花茶不变黑。

金银花茶变黑的两大原因：在制作金银花茶的时候为什么会出现发黑的现象呢，这无非就是在金银花还在阳光曝晒的时候你翻动了它，或者是你不是使用天然晒干的方法，直接使用烘干法把金银花茶里的水分烘干，这两大原因都让金银花茶所含的水分得不到有效的散发，从而形成了发黑的现象。如何制作才能让金银花茶不变黑呢？一、保证采摘时间要想制作出色泽最为自然出众的金银花茶，就要从采摘金银花开始说起，夏季是采摘的金银花的季节，采摘时要选择花蕾变白、上部膨张的金银花，同时要选择在晴天上午9点之前采摘，采摘这些的金银花所含有的花香最浓，制作出来的金银花茶颜色也漂亮。

　　3E倍受茶友青睐的霍山黄芽，知名度也大，为了严防其他茶叶冒充霍山黄芽，一下提出几点供茶友对霍山黄芽真假的鉴别和选购做参考。

1、品质特征：霍山黄芽芽叶嫩绿微黄披毫、形似雀舌、均齐成朵、香气清香持久、职位鲜爽回甘、汤色清澈明亮、叶底嫩黄鲜明。2、水分：低于一般名优茶的6%，而霍山黄芽含水量在5%左右，收捻成粉面状，便于保管，耐储藏。3、霍山黄芽香型：清香、花香、熟板栗香。产地气候不同，香气不一，如白莲岩的乌米尖新产的黄芽有花香，太阳乡的金竹坪产的黄芽为清香型，而大化坪镇的金鸡山产的黄芽为熟板栗香，以上几种香型，香高持久。