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舌尖上的茶叶:武夷岩茶和安溪铁观音

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音,福建安溪人发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露,满心喜乐岭云涛”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。以“十大名茶之首”亮相2010年上海世博会。大红袍:溪边奇茗冠天下

武夷岩茶为乌龙茶类,产于闽北“秀甲东南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的是武夷岩茶——大红袍茶。

安溪铁观音茶的好处您知道吗?

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发价格表 | 评论:0人 | 浏览:

  A铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。但铁观音茶的作用你都了解吗?

  一、安溪铁观音的抗衰老作用中外一些科学研究表明,人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关,而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化,使细胞功能突变或衰退,引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔,但罪魁祸首却是自由基,只要把自由基清除掉,就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。通常,常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E,它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明,铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱,可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。

品地道铁观音,从这开始

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论:0人 | 浏览:

  二十九[春节习俗]洛神花茶可以减肥吗洛神花茶的作用后背怎样减肥农村饮料市场小作坊产品隐患多几款不同肥胖类型适用的减肥茶湖北竹溪县倾力发展茶叶生产仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术古陶瓷款识的鉴定秋末冬初茶园茶树更需科学管理品地道铁观音,从这开始  

 铁观音有茶中明珠之称,被誉为中国茶王。铁观音茶品甜美,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是,对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛产铁观音的地方,至今却未能打出一个响当当牌子,安溪人应有紧迫感。然而人们的认识和追求是千差万别的,对初入门者,需从以下几个方面清除对铁观音茶认识的误区。

铁观音与黄金桂有何区别?

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论:0人 | 浏览:

  说起铁观音相信大家都认识,相反知道黄金桂的人并不是那么多,但是了解之后就会发现他们同属乌龙茶,但是世界并没有两片一样的叶子,何况是同一类茶,那么黄金桂和铁观音的区别在哪里,如何分别这两种茶呢  安溪铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。安溪铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙茶,香气特别高,所以在产区被称为“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之誉。黄旦植株小乔木型,中叶类,早芽种。树姿半开展,分枝较密,节间较短;叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽,发芽率高;能开花,结实少。一年生长期8个月。制乌龙茶,香奇味佳,水色金黄,叶底黄亮,独具一格。

铁观音生态茶园杀虫工具:护茶灯

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  护茶灯一台机器大约能照顾到二三十亩茶地,可是仅仅茅家埠村就有230亩茶地,现有的灭虫灯数量较少,并不能完全消灭虫害。不少村子的村民们要求全面配置,还把它叫做护茶灯。杀虫灯应用物理原理,不污染环境,节约能源,长期应用能提高茶叶品质,街道统一购买、统一安装了20台,使用后效果不错,我们原本准备推广,不过,因为资金问题,暂时搁置了下来。你看,这就是吃茶叶的害虫,自投罗网了。昨天,杭州西湖茅家埠村村委主任欧振民带着记者来到茶山上,拿出随身带的一把钥匙,打开杀虫灯下的铁箱,一股腐臭的气味就扑了出来,铁箱的底已经见不到了,铺满了各种虫子蛾子的尸体,还有十几只刚跌进罗网的虫子,在扑棱着翅膀挣扎。去年冬天,西湖景区几乎没有下雪,埋在地里的虫蛹逃过寒冬的绞杀,到了春天,就格外猖獗。茶农心疼嫩茶叶儿成了虫子们的食物,可是又不能使用剧毒农药杀虫,一筹莫展。西湖街道、西湖风景名胜管理局和村里商量,各出了1/3的资金,把杀虫灯搬到了茶园里。绿色的是小绿叶蝉,这是茶尺蠖,这是茶毛虫,最喜欢吃龙井茶的嫩叶子,还有茶小叶卷蛾、茶细蛾村民小王拣了好些箱子里的虫子,拿给记者看:把成虫消灭得越多,产下的卵就越少。

陈香型铁观音存量有多少

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论:0人 | 浏览:

  陈香型铁观音存量有多少?年份较久、品质佳的陈香型铁观音,是限量版级的。随着时间的推移,存储时间达到5年的茶叶(2011年左右生产的茶叶),也将进入“陈香型铁观音”的行列,因此现有的陈香型铁观音的数量是个动态的概念。

目前按照安溪生产的茶叶数量来看,陈茶铁观音的存量至少是总产量的5%。09年10年的铁观音生产数量巨大,并且占市场的消费比重大,一些茶人也会收集老茶,更多的是茶企的收藏,安溪人们一直以来都有存茶的习惯,并且茶叶的数量极多,一些茶企业认为陈茶铁观音的功效及口味都有一定的优势,所以茶叶的增值空间较大,并且浓香型铁观音的保存比较容易简单,有些还有十几二十几年的茶,只是数量极少。