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　　茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，以含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成。茉莉花茶属绿茶类，滋味鲜浓醇厚，除了具备绿茶的特点和功效外，还具有很多绿茶所没有的保健作用，乃茶之佳品。那么，大家都知道茉莉花茶应怎么冲泡吗　　备具：一般选用白色的有盖瓷杯或盖碗，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用玻璃盖杯的。

烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，然后去水，主要用于清洁茶具。置茶：用茶匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

　　喜欢吃甜食的朋友，尤其容易蛀牙，这点让喜爱甜食的朋友大伤脑筋，有什么办法可两全其美吃甜食不蛀牙呢？

饮用及用茉莉花茶漱口可预防蛀牙且还能除口臭。据报道，北京市口腔医院医学博士周大成，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的氖磷灰石。就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区，提倡饮用一般低档茶(高档茶和名茶含氟量较低)，可以防止龋齿。

　　�，由福州海峡茶业交流协会主办、闽榕茶业有限公司协办的2015福州海峡茶业交流协会年会在福州大饭店举行，会上对2014年度福州茉莉花茶茶王赛评选出的6个茶王和9个金奖进行授牌，并发布了2014年度福州茉莉花茶传统工艺传承大师传承人大赛获奖名单，严锦华等7人获得传承大师称号。

　　据悉，6个茶王分别为：闽榕茶业有限公司的九窨宗师和吉祥五福、福建春伦茶业集团有限公司的茉莉龙香、福州茶厂的国宾礼茶、福州鼎寿茶业有限公司的国韵白针、福州福民茶叶有限公司的国色龙珠。

　　9个金奖分别是：闽榕茶业有限公司的花吟龙飞、百福千禧、花祈鸿运和花语月；福州福民茶叶有限公司的国色天香；福州明前茶业有限公司的金针王；福州鼎寿茶业有限公司的国韵金榄和国韵寿圆；福建春伦茶业集团有限公司的茉莉龙芽。

　　选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露；特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露；二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。

选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。

　　农药残留超标，近三成茉莉花茶、红茶不合格！昨日，国家质检总局公布了对这两种茶叶的抽查结果。

　　

　　近日，国家质检总局对重庆、云南等16个省、直辖市、自治区49家企业的50种茶产品进行了抽查，合格率为70％，问题主要集中在农药残留超标上。其中，天津市茗雅茶业有限公司2006年6月8日生产的、规格为250g/袋的一级瑞茗祥牌小毛尖（茉莉花茶）滴滴涕、三氯杀螨醇超标；北京闽北茶叶有限责任公司2006年6月20日生产的、规格为250g/袋的特级天地牌茉莉春芽感官品质、三氯杀螨醇超标被判不合格。　　昨日，记者走访了我市部分商场、超市，暂未发现不合格产品。但在一些茶叶专卖店，很多散装茶叶未按规定标明质量等级。市质监局专家提醒市民，购买茶叶时一定要注意茶叶等级。好的茉莉花茶汤色黄而明亮，深暗泛红往往是品质差的表现。

　　茉莉花茶具有一定松弛神经的功效，还具有很好的药用价值。那么茉莉花茶有副作用吗？俗话说每种事物都具有两面性，那么茉莉花茶也不例外。那么茉莉花茶的副作用有哪些呢？今天938188.net小编跟大家介绍下。

茉莉花茶的副作用主要有四点，具体如下：茉莉花茶副作用一：过量饮用茉莉花茶，会引起缺铁性贫血，身体缺钙。茉莉花茶副作用二：过量饮用茉莉花茶，会引起严重的会内分泌紊乱和月经失调。茉莉花茶副作用三：过量饮用或空腹饮用茉莉花茶，会使人饥饿，甚至头晕目眩，饭后立刻饮用茉莉花茶，会影响消化，由于茉莉花茶具有提神功效，所以睡前喝茉莉花茶可能会影响睡眠哟。