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　　2011-2012年，在30多个产茶国和茶主销国的外交使节、茶协会主席共同见证下，国际茶叶委员会授予“福州——世界茉莉花茶发源地”“福州茉莉花茶——世界名茶”称号。

茉莉花源于中亚细亚，茶源于中国，它们的结合是两千年东西方文化交流的见证。福州茉莉花茶源于汉、成于宋、盛于清。西汉时，茉莉传入福州，福州也是中国最早有贡茶的地区之一，“方山露芽、鼓山柏岩茶”均为唐代贡茶品种。福州是闽江入海口的盆地，是茉莉花露地栽培的最北缘，历史上的福州有“果有荔枝，花有茉莉”之称。福州茉莉花与茶文化系统是古人充分利用自然资源，在江边沙洲种植茉莉花，在海拔600~1000米的高山上发展茶叶生产，逐渐形成适应当地生态条件的茉莉花基地(湿地)—茶园(山地)的循环有机生态农业系统，既保持生态系统的生物多样性，又提高单位面积的生产效益。

　　9花被誉为福州市花，是福州久负盛名的特产，向世界展现的闪亮名，福州因特有的地理环境及气候条件造就福州茉莉花的独特品质，但是多年来茉莉花茶的相关产业却一直未得到发展。

曾以种植面积10万亩名震国内的福州茉莉花，一度锐减到不足万亩；上世纪90年代福州原产的茉莉花茶，也从占全国市场八成份额急跌，几被边缘化。在近几年的极力重振中，福州茉莉花又有了1万多亩的规模，但相较鼎盛期而言，仍存缺憾。业内人士呼吁，振兴福州茉莉花茶，当务之急，是要保护茉莉花最适宜种植区域，特别是仓山区所在的南台岛，具有得天独厚的地理气候条件，这里生长出来的茉莉花纯洁饱满，蜜味醇香，是窨制的绝佳原料。

　　938188.com茶叶网讯：在福建福州市连江县长龙镇明前茶叶基地里，上千亩茶树苍翠欲滴，阵阵茶香扑鼻而来。时值夏茶采摘时节，三三两两的采茶工正在采摘茶叶。这里水土肥沃，非常有利于茶叶的生长，是福州市农业名优品种示范推广基地。

茶山生态好，管理也要绿色防控。为了提高茶叶市场竞争力，保障茶产业持续健康发展，当地将绿色、科技融入到茶叶种植全程产业链中。在“企业+基地+农民”的发展模式带动下，不仅企业增效，更是让茶农获得了稳定的收入。“一块小小的黄板，粘在茶树中，就能粘死很多害虫，既环保又省力。”福建明前茶业公司董事长林洪极说，他们在茶园生产管理过程中，坚持按照农业生态学的原理，依山修建山塘水库、沉沙池，引山泉水用于自动灌溉，采用人工除草，施用火烧土粪肥，鸡粪等有机肥料，不施用化肥、农药和植物生长调节剂。从而使茶山生态良好，林茶共生，从而促进茶园生态系统良性循环，提高了茶叶质量和市场竞争力，茉莉花茶每斤售价5000元以上，仍供不应求。

　　A5，福州市政府网站公布了福州市第二批非物质文化遗产项目代表性传承人的名单林乃荣、陈成忠、王德星、高愈正、翁发水、傅天龙、傅天甫共七人被认定为福州茉莉花茶窨制工艺的代表性传承人。这代表了福州市政府对福州茉莉花茶的高度重视和保护。高愈正表示。

　　据了解，相关政府部门对福州茉莉花茶产业的扶持可谓下定了决心。6月17日，省委常委、福州市委书记杨岳在福州市农业局《关于倾力打造世界茉莉花茶发源地的调研报告》上批示要求认真研究政策举措，全力扶持我市茉莉花茶产业健康发展。

　　另外，福州市农业局茶叶专家郑江闽6月30日接受记者采访时表示，福州茉莉花茶是中国自宋朝以来从40多种花茶中经受历史考验，成为少数流传下来的花茶，是通过一千多年历史不断完善更新的文化瑰宝。

　　真茉莉花茶是用绿茶加鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期，利用茶叶的吸咐特性，充分吸收花的香味；然后将花筛去，再经烘干而得成品。

有些高级茉莉花茶要经过多次这样的窨制，越是高级的花茶，越是看不到干花。被筛出来的干花已经没有了香气，假花茶就是用这种干花掺到低级茶叶中，以次充好，以假乱真的。真茉莉花茶是按照标准生产的，外形条索紧实，内质茶香浓郁，滋味清纯鲜灵，茶汤橙黄透明，叶底均匀柔嫩。

　　3E小编作为女性朋友中的一员，听说花茶对于美容养颜作用相当明显，准备入手。但眼前的各种花茶、各种效果，让我望而却步。本篇文章，专家教您识别真假茉莉花茶的特点，让您不再迷茫。

真茉莉花茶：用绿茶加鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期，利用茶叶的吸咐特性，充分吸收花的香味；然后将花筛去，再经烘干而得成品。有些高级茉莉花茶要经过多次这样的窨制，越是高级的花茶，越是看不到干花。被筛出来的干花已经没有了香气，假花茶就是用这种干花掺到低级茶叶中，以次充好，以假乱真的。