安溪铁观音茶叶网

　　信阳毛尖，是中国的十大名茶之一，又被叫做豫毛峰，是很多爱茶人士喜爱的茶品。它由汉族的茶农发明创作，是

绿茶中的一种。茶叶有着独特的风格，还有提神醒脑，清心明目的功效，由于近期信阳毛尖的大热，一些不法的商贩为了赚取利润开始在市面上销售假茶，让不了解行情的人很难区分，接下来就为您介绍一下怎样区分信阳毛尖的好坏。怎样区分信阳毛尖的好坏?方法一：看外形，如果您是行家的话，那么这就是最简单直接的一种方法。但如果您是外行的话就不建议您使用这种方法。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。

　　信阳毛尖香韵独特，回甘持久，深受国内外爱茶之人的亲睐。新茶与陈茶有很大的区别，陈茶茶多酚中对人体有益的微量元素容易跟空气中的氧分子发生化学反应，很多对人体有益的元素都会分解出去，从而降低茶叶的香韵以及保健功效。下文为您详细介绍如何辨别信阳毛尖的新茶与陈茶。

区别新旧信阳毛尖通过色泽、手感、试喝等来了解不同茶叶、不同等级的区别。一、色泽新茶比较碧绿、鲜亮，陈茶明显发乌，比较焦黄暗淡。二、外形新茶外形新鲜，线条匀称疏松；陈茶外形灰暗，线条杂乱干硬；用手轻揉新茶时，手感干燥，一捻即变粉末状；旧茶则手感松软、潮湿，不易捻碎；沸水冲泡新茶后，气味飘香；旧茶冲泡后气味异常，茶水也呈浑浊状。

　　毛尖是我国著名的历史名茶之一，冲泡之时香气浓郁，品饮之时神清气爽，之后回甘持久。信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，下文为您一一介绍。

优质信阳毛尖头道苦二道甜，并且耐泡，一般冲泡3～5道尚有较浓的熟果香，而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇，投茶量可用1：50的比例。水温85℃，浸泡时间为3～5分钟。信阳毛尖根据品级有不同的冲泡放法，我这里选用的是特级信阳毛尖（即一芽一叶初展的比例占85%以上），采用的是上投法。其他级别的信阳毛尖应采用下投法（即先投茶，后冲水）。信阳毛尖的冲泡程序

　　我国十大名茶之一的信阳毛尖，具有“形美，色香，味甘”的特点，信阳毛峰凭借其独特的风韵享誉海内外，获得了无数荣誉。下文为您详细介绍如何从外形到内质全方位鉴别信阳毛尖。

外观品鉴首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气。二是辨别香气的高低。三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

　　喝过信阳毛尖的人都知道，它香高味美，汤绿形俏，是一款好茶。可是，这么好的茶叶，比起铁观音，普洱来，近些年却不怎么为人所提起。小编觉得可惜，所以推荐几个信仰毛尖的品牌供大家了解。

1.信阳毛尖品牌之龙潭龙潭信阳毛尖属于信阳毛尖集团。该公司成立于1989年，经多年发展，已成为集初制生产，精制加工，科研，产品销售，品牌建设，弘扬茶文化于一体的国家重点龙头企业。公司旗下的核心品牌“龙潭”有50个系列，近400款产品，深受广大消费者的欢迎。2.信阳毛尖品牌之文新文新信仰毛尖是信阳市文新茶叶有限责任公司旗下的产品。该公司成立于1992年，是一家集信阳毛尖和文新信阳红红茶的种植，加工，销售，科研，茶文化于一体的省级重点企业。曾先后荣获“中国驰名商标”，“中国名牌农产品”等荣誉。

　　中国名茶总少不了历史名人的加持，绿茶中的翘楚信阳毛尖也是如此。据说，武则天饮过此茶后，精神大畅，疾病顿消，于是就在车云山头修建了一座千佛塔，如今千佛塔只剩废墟，信阳毛尖却依然长盛不衰。信阳毛尖茶真的有传说得那么神么?女人常喝信阳毛尖茶的好处有哪些呢　　1、预防感冒

信阳毛尖茶中有多种消炎和抗病毒的成分，能有效的减少病毒对人体细胞的伤害，清理人体内等酒精毒素，对感冒等疾病能起到很好的预防作用。2、健胃促消化信阳毛尖可以加快人体肠道的消化，清理人体内多余的脂肪，对食欲不振以及消化不良具有很好的调理功效。