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　　　　说起台湾的茶叶，常常听说过台湾冻顶乌龙茶跟台湾高山茶，想必不少朋友把这两种茶认为是同一种，其实会混淆起来很正常，毕竟相比于台湾的茶类，大陆的人了解还是比较少的，那台湾高山茶是不是乌龙茶呢?我们来听听李小燕高级茶艺师怎么说　　　　台湾高山茶是不是乌龙茶呢?台湾高山茶是指出产于海拔1000米以上茶园的半球型包种茶。在台湾各大产茶区内，台湾高山茶主要的产区包括阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉、台东山脉等。也就是说高山茶是以海拔做定义的，虽然也有人认为是海拔800-1400之间算起，除此之外，高山茶还有一层定义是指那些产自高山但产地名气不大的茶叶，但也是认同以海拔为划分标准。所以台湾的高山茶是和平地茶相对的一种概念。

　　普洱茶网讯：近日，记者在矮脚乌龙的原产地福建省建瓯市东峰镇实地探访发现，当地的北苑御茶基地有一片百年矮脚乌龙茶园，前面立有一块石碑，上书台湾青心乌龙茶品种之原种园。

　　原来，被誉为乌龙茶王的矮脚乌龙竟是台湾冻顶乌龙、青心乌龙的发源茶。

　　茶界奇缘：台湾冻顶乌龙认祖

　　1990年，台湾大学教授吴振铎参加闽台茶叶学术讨论会期间，专程考察了东峰镇的百年乌龙茶园。经过考证，一直寻找青心乌龙发源地的吴振铎确认这片茶园就是台湾青心乌龙的祖树。当地由此立碑记述。

　　文山包种茶，又叫“清茶”，是台湾乌龙茶中发酵程度最低的茶，与“东方美人茶”正好相反。该茶产于台湾省北部的台北市和桃园县，其中又以台北文山地区的品质最优，香气最佳，因此习惯上被人称之为“文山包种茶”。

　　东方美人茶是台湾特有的名茶，又被称为膨风茶，白毫乌龙茶。其主产地在台湾的新竹，竹东及苗栗一带，台北坪林、石碇一带作为新兴产区也有生产。

　　翠玉茶也是台湾一种著名的茶品，其产地柏岭，是位于南投县的名间乡，旧名为松柏坑，地属八卦山脉的最南端。翠玉茶是以硬枝红心为母本，父本台农80号为父本杂交而成。翠玉茶的树形较为直立，芽叶稍显紫色，树的分枝较少，密度低，因此树的产量略逊。

　　茶叶的饮用方式，因茶类、地区、习俗的不同而各有别。乌龙茶的品饮，独具一格。在闽南、粤东地区，对乌龙茶的品饮方法十分讲究，冲泡品饮时颇费工夫，故被称为饮“工夫茶”。由此说来，人们品饮乌龙茶不仅是生活的需要，更是一种陶治情操、修身养性的过程，也是一种艺术的享受。