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　　关于瓜子染色的新闻越来越多，平常吃起来香脆清爽的绿茶瓜子被推上了舆论的风口浪尖，有人做了实验，说是绿茶瓜子存在添加染色剂的问题，下面就来说说绿茶瓜子还能不能吃，对人体有什么影响吧。大家都以为绿茶瓜子是用绿茶与瓜子一起炒制而成的，但是我们在超市买到的瓜子往往都是绿色的，其实绿茶不管是冲泡还是揉捻，所浸出的绿色还是非常有限的，绿茶瓜子上浓重的绿色与炒制过程中添加的化学物质有关。不管任何产品或者是食品的制作过程中，都会或多或少的使用化学物质，只要化学物质的使用符合国家标准，或者对人体的损害是轻微的或者是有限的，那么使用食品添加剂也是正常的。注意食品安全是正确的，但是不能吃毛求疵，倘若绿茶瓜子的制作过程中确实添加了不符合规定的其他化学物质，那我们就确实应该回避或者尽量少吃绿茶瓜子。相关阅读：

　　茶香韵宜人的特点，令无数爱茶之人倾慕。龙井茶能有如此风韵，得益于龙井茶秀丽的产地环境以及精湛的制作技术。经过传统工艺炒制的西湖龙井，形状扁平光滑；色泽嫩黄似糙米色；汤色碧绿清莹；滋味甘鲜醇和；香气幽雅清高；又较好地保持了天然营养成分。炒制好的西湖龙井极易受潮变质，须将归堆后的成品茶，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封封存一星期左右，西湖龙井的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。经收灰处理后的西湖龙井，在室温干燥环境中保存一年仍能保持色翠、香郁、味甘、形美的品质。

　　就目前来说，大多数人都在选择玻璃杯，特别是那种直筒的玻璃水杯。所以有必要介绍一下绿茶的玻璃杯泡法。　　大家知道，泡绿茶，水温一高，就会把茶汤泡出别的颜色，口感苦涩，香气沉闷。特别是一些高等级的绿茶，更是觉得糟蹋了。所以在用直筒玻璃杯泡绿茶时，可以参照以下的方法：　　第一步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。　　第二步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。　　对于碧螺春类毫多且芽头细嫩的茶，在洁净的杯子里倒入热水，等到水温凉到合适的时候，再把适量的茶叶轻轻放到杯子里，这时候，你可以看到看到茶叶像仙子一样的舞着长袖从天而降。以上就是对绿茶玻璃杯泡法介绍，希望对大家有所帮助。　　特别提示：绿茶因为是未发酵茶，所以在冲泡的时候要注意时间，否则汤色和口感都会变差。

　　手工炒茶，在过去是一件理所当然的事，可是到了现代，人力几乎已经被机器所代替。机器炒制出来的茶叶又快又大量，可是总缺少了手工炒茶所独有的韵味。茶叶在炒制的过程中，只有经验老道的炒茶师傅才能根据每批茶叶的细微不同而作出调整，因此手工炒茶是机器炒茶所无法取代的。炒茶的步骤有哪些呢　　炒制西湖龙井的步骤主要分为青锅、回潮和辉锅三个阶段。青锅是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。回潮是将经过了青锅步骤的茶叶起锅摊平在竹筛中回潮。辉锅是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型。辉锅结束后，一杯西湖龙井就做好了。

　　绿茶我国被誉为国饮。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。那么若用绿茶洗脸有什么好处?下面就详细介绍绿茶洗脸有什么好处的答案茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。同时绿茶洗脸也能起到保湿功效。若对绿茶洗脸有什么好处进行延伸其有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。　　所以我们喝完的绿茶不要急着倒掉，可多加利用如用它来洗脸充分利用绿茶所具有的功效。

　　西湖龙井属于什么茶?西湖龙井茶历史很悠久了，最早的时候可以追溯到唐代，当时的茶圣陆羽，在撰写的茶叶专著《茶经》里就有杭州天竺、灵隐两间寺庙产茶的记载。在这一千多年的历史演变过程里，西湖龙井从无名到有名，从老百姓的家常饮品到帝王将相的贡品，从我国的名茶走向世界名品，开始它的辉煌时期。