安溪铁观音茶叶网

　　近日，“安顺”牌杯装原叶钻石包精选绿茶登陆北京市场，在年轻消费者群体中刮起了一股青春旋风。安顺杯装茶被人们誉为中国的“星巴克”，它的原叶钻石包精选绿茶选自安顺地区的原叶绿茶，采用了钻石茶包和环保水杯，既便捷又时尚。

　　浙江杭州有西湖，西湖有有名的龙井茶。西湖龙井的茶叶颜色碧绿，泡出的茶汤也是清澈透明的淡绿色，这就能证明西湖龙井是绿茶吗?西湖龙井从本质上来说是不发酵茶，所以是绿茶的一种。

　　是从古至今流传的健康饮料，而在技术的研究发明下，利用各种茶叶制作成为瓶装饮料，亦受到广大消费者的欢迎，但产品的质量安全却受到考验。安徽省质监局发布饮料产品省级监督抽查结果，结果显示一批次达利园青梅绿茶超量使用食品添加剂乙二胺四乙酸二钠。安徽省质监局介绍称，本次监督抽查共抽取样品128组，合格120组，不合格8组，合格率为93.8%。在8组不合格产品中，马鞍山达利食品有限公司的一款达利园青梅绿茶，芜湖丽康源食品饮料有限公司的一款康心果肉橙，安庆市华康食品有限公司的一款百卉嘟嘟碎碎冰果被查出超量使用食品添加剂乙二胺四乙酸二钠。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2920-1996)规定：乙二胺四乙酸二钠可用于酱菜、罐头，最大用量0.25g/kg。资料显示，乙二胺四乙酸二钠可以防止金属引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失，与磷酸盐有协同作用。作为水处理剂，可防止水中存在的钙、镁、铁、锰等金属离子带来的不良影响。还能提高油脂抗氧化性，防止食品变色。但其对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激作用。

　　西湖龙井位列我国十大名茶之一，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为;御茶。尽管如此到很多人前些日子还问我西湖龙井是绿茶吗?我的答案是西湖龙井是绿茶!　　西湖龙井茶，属炒青绿茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井，有简而化之，索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。龙井茶，向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖龙井，正是〔三名〕巧合，〔四绝〕俱佳。　　龙井茶采摘十分细致，要求苛刻。高级龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为〔明前〕。〔明前〕龙井，为龙井茶极品，产量很少，异常珍贵，常成的龙井茶，历史上又分〔莲心〕，〔旗枪〕，〔雀舌〕等花色。　　西湖山区各地所的龙井茶，由于生长条件不同，自然品质和炒制技巧略有差异，形成不同的品质风格。历史上按产地分为四个花色品目，即狮，龙，云，虎四个字号。以狮峰龙井品质最佳，最富盛誉。现在调整为狮，龙，梅三个品目，仍以狮峰龙井品质最佳。　　好茶还需好水泡。「龙井茶、虎跑水」被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。　　冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享受。西湖龙井茶是绿茶所以可选玻璃杯泡茶。　　西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒西湖龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。因此可知西湖龙井茶是绿茶。

　　安徽的绿茶还是比较出名的，自古以来，绿茶的产量最大，分布也最广，那么在如今这个绿茶即将上市的时间里，安徽有哪些绿茶还受到了茶友的欢迎呢?安徽绿茶有哪些品种呢　　绿茶有哪些品种之屯溪绿茶

　　高级的西湖龙井色泽翠绿，汤色明亮，滋味甘醇。这全是靠精妙的炒制手艺做成的，只有掌握了熟练技艺的人，才能炒出色香味俱全的龙井茶。