雨季贮存黑苦荞茶需要注意什么
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有效的保存黑苦荞茶，不同气候需要注意不同的事项。如：在潮湿的雨季贮存方法有别于干燥的季节。那么，您知道在潮湿的雨季保存黑苦荞茶需要注意什么呢？
避异味夏季物品在高温下易散发自身的气味，使黑苦荞茶更容易吸收异味变质。因为黑苦荞茶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。所以，黑苦荞茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。避湿气夏季多雨，雨水带来湿气。黑苦荞茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。还潮后的黑苦荞茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，黑苦荞茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。苦荞茶以及其他种类的茶为什么受到古往今来人们的喜爱呢,人类最早为什么要饮茶呢,是怎样形成饮茶习惯的呢 1、祭品说:这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的,后来有人尝食发现食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,最终成为饮料。
2、药物说:这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的”。《神农本草经》中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。3、同步说:最初利用茶的方式方法,可能是作为口嚼的食料,也可能作为烤煮的食物,同时也逐渐为药料饮用。4、同步说:最初利用茶的方式方法,可能是作为口嚼的食料,也可能作为烤煮的食物,同时也逐渐为药料饮用。雁门清高苦荞茶的功效与作用
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随着社会的发展，人们的生活水平也越来越高，人们对茶的功效性的要求也越来越高，苦荞茶便应运而生。苦荞茶是一种天然的高原饮品，采用100%优质苦荞麦精制而成，而雁门苦荞为苦荞中的极品，非常好。那么雁门清高苦荞茶的功效与作用有哪些呢? 据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。 雁门清高苦荞茶有独特的保健功效与作用，苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的金属硒蛋白复合物，有助于体内有毒物质的排除。 雁门清高苦荞茶有抗紫外线的功效与作用，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。尤其是该黄酮对皮肤的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特别显著，故有人称之为皮肤营养素。 此外，雁门清高苦荞茶有护肝的功效与作用，苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。研究表明，苦荞生物类黄酮对CCL4所致肝脏丙二醛(MDA肝脂质过氧化终产物)含量的增高有明显的抑制作用。可减轻肝损伤对谷光甘肽(GSH)的消耗;能够保护细胞结构的完整性，防止肝细胞中的转氨酶等可溶性酶因从细胞中漏出而活性升高;苦荞生物类黄酮的护肝机制最终在于它的抗氧化和抗自由基的作用。 雁门清高苦荞茶的功效与作用有以上这些，当然雁门清高苦荞茶还有许多的功效与作用，如降血糖、降血脂、抗癌、防癌等作用。
贮存黑苦荞茶的环境有什么要求
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6荞茶在贮藏过程中，品质发生变化往往是受到了外界因素影响，如湿度、温度、光线和氧气等。那么贮存黑苦荞茶的环境有什么要求呢？
湿度如果空气的相对湿度较大，保存不当就会使茶叶含水量高、容易变质。因此在贮藏茶叶时，不仅要使茶叶达到足干，还应注意改善贮存条件，控制空气湿度，使茶叶含水量保持在6%以下，最好为3.5%~4.5%。温度应强调低温贮藏。因为在温度低的情况下茶叶品质变化缓慢，温度高则陈化作用就会加快。在0℃~5℃的环境里，茶叶能够长时间保持原有色泽，而在常温条件下色泽易变化。贮存黑苦荞茶环境的温、湿度如何控制
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黑苦荞茶，要注意环境的温度及湿度，能否保持黑苦荞茶的醇厚茶香，温湿度是关键所在。
温度温度的作用主要在于加快黑苦荞茶的自动氧化，温度愈高，变质愈快。黑苦荞茶一般适宜低温冷藏，这样可降低黑苦荞茶中各种成分氧化过程。一般以10℃左右贮存效果较好，如降低到0度～5℃，则贮存更好。湿度水分是促进黑苦荞茶成分化学反应的溶剂，水分越多，黑苦荞茶中有益成分扩散移动和相互作用就越显著，黑苦荞茶的陈化变质也就越迅速。因此，在贮存过程中，一般控制在6%以内，才能防止黑苦荞茶极快氧化。水分含量越低，就越能保存黑苦荞茶品质。贮存黑苦荞茶有什么禁忌
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荞茶保健养生功效强，受到诸多的养生爱好者的喜爱。精选上等黑苦荞茶，经过现代工艺制作而成，与其它其它茶类同样在贮存期间忌氧化，忌潮湿。
1.阴凉忌日晒日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时问不得消失。2.通风忌密闭通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高。否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。3.开阔忌异味茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。黑苦荞茶在存放过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，而空气湿度又不是过高，哪怕时间再长也不会霉变。
