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　　中国人历来都有喝茶的文化，尤其当喝茶养生文化的流行之后，喝养生茶的人是越来越多了。人人都知道喝茶有提神防老的功效，但是你知道喝茶还可以帮助降血糖吗?喝什么茶可以降血糖?推荐粗茶和苦荞茶。

苦荞茶苦荞麦有降气宽肠健胃之功效。苦荞茶是把苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。有研究发现，糖尿病人喝苦荞茶有下降血糖的作用，对糖尿病人是有帮助的。除此之外，还对高血压、高血脂、中风等患者都有一定的辅助治疗效果。绿茶绿茶中所含的儿茶素，能延迟小肠对糖分的吸收，所以能够有效抑制餐后血糖的上升。此外，绿茶中含有的抗氧化成分，能减轻身体的炎症反应，增加毛细血管的韧牲。

　　一杯好的黑苦荞茶，除了黑苦荞茶本身的品质需优异，冲泡的手法娴熟，冲泡的用水也是有讲究。具体有什么要求呢？小编为大家说明：

冲泡的水质泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。冲泡的水温沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。

　　据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。苦荞茶的功效很多，不仅可以降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，还可以防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用。因而，不少人喜欢购买苦荞茶来自己喝或者是送人。

然而，市场上的苦荞茶虽多，却良莠不齐，甚至有的苦荞茶还存在着硫熏、重金属超标、细菌超标等问题。那么，要如何选购苦荞茶呢　　1、看颜色在选购苦荞茶的时候要注意好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，若是颜色发白或者颜色深浅不一的就不要选购了，因为这种的苦荞茶一般都是次品。

　　荞是荞麦的一种，其具有极高的营养价值，被誉为五谷之王，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期使用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。那么，苦荞茶是什么茶？有什么特征？今天带着这个疑问，大家随小编一起来了解下吧。

黑苦荞茶简介苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有黑珍珠之称，外壳呈深黑色，营养价值极高，被当今营养学界誉为五谷之王的荞麦，属蓼科双子叶植物。黑苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶，即苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。

　　病患者在饮食上需特别的注意，尤其是忌食用甜食及糖分高的食物。黑苦荞茶是以荞麦为原料制作而成，糖尿病患者可以饮用吗？

荞麦可防糖尿病哈尔滨医科大学公共卫生学院一项调查表明：主食荞麦地区的人群，其血糖水平和糖尿病患病率明显低于非食用荞麦地区的人群。与此相关的动物实验结果也印证了这一结论。专家选择有着长期食用荞麦史的内蒙古库仑地区进行了上千万的调查，并设对照组比较研究。结果发现，以荞麦为主食的人群血糖水平平均为3.9mol/l，而非主食荞麦人群血糖水平平均为4.56mol/l；主食荞麦地区的高血糖水平（即高于正常值的血糖水平）检出率为1.6%，非主食荞麦地区高血糖检出率为7.33%，后者高于前者近4倍。这一结果提示，荞麦作为有效降低糖尿病发生的粮食作物，应该更多地出现在老百姓的餐桌上。

　　茶是一种现在广泛流行的健康饮品，营养价值极高，下面来看看苦荞茶的4大功效吧。

苦荞茶功效1、营养保健苦荞茶含无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，这些元素对人体具有营养保健的功效。苦荞茶功效2、抗衰老苦荞中含有丰富的维生素E，维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。苦荞茶功效3、防治血脑血管疾病苦荞茶的黄酮类物质主要成分是芦丁，芦丁可以维持血管张力，维持微血管循环，苦荞茶对心脑血管病良好的食疗作用，具有防治脑血管疾病的功效。苦荞茶功效4、调节血糖