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　　走在乡间小路上，很多很多金色银色的小花，伴随着淡淡的清香，让人十分沉醉，闻起来却也十分的清爽。它名为金银花，又叫金藤花，忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。这个小小的花儿蕴藏着十分惊人的财富，它的功效，它的作用，它的价值，全身上下没有一处是无用武之地的，它的花、它的叶、它的根茎腾、全部都可以用来做药材，及食品。今天就来看下花朵的功效，金银花茶的功效与作用是什么呢　　抗病原，微生物作用。对多种致病菌，如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用。对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、有抑菌和杀菌作用，对流感病毒疱疹病毒均有抑制作用。所以以上问题引起的生病都可以用金银花茶的功效与作用来解决。

　　3E金银花茶的作用：

　　金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。

　　金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的成品。市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。

　　金银花属忍冬科木质蔓生植物，用其花与茶叶制成的金银花茶，具有芳香可口，清凉解毒，通经活络等功效。常饮此茶，可以健身防病、延年益寿，更具有抗癌、保健、减肥等多种特殊功效，因而备受消费者青睐。高档金银花茶，销售价上升到200元/公斤还畅销不衰。现介绍其制作技术。

　　制作工艺：

　　茶胚制备

　　金银花茶是什么茶呢？金银花茶不只是是金银花做原料，而是以中炒青作原料的。金银花茶是老少皆宜的一种保健饮品，很受国内外消费者的喜爱。那么金银花茶是如何制作的呢？

　　金银花茶制作方法如下：

　　1金银花茶茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜作原料，按照;高温刹青、快速搓揉、完全烘烤;的绿茶制作新工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量低于5%，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。

　　2、金银花采收。夏季为金银花采收期，当花蕾由绿变白、上部膨大时，在晴天上午9时(露水未干)前采摘含苞未放的花蕾，此时花的香气最浓，也有利于保持花色。